“就這麼愉快的決定了,要不然我自己在路上開車,連個話的人都沒有,也挺無聊的。那邊的湖麵還是很不錯的,你一回都沒看過呢。”
“好吧,那過兩就到那邊溜達溜達去。”陳大丫道。
媳婦會陪著自己一起去,讓老劉心裏邊也是美滋滋的。哼著曲兒,這就往廚房走。
夏太熱,人們經常會有“苦夏”的困惑。苦夏的結果,就是你食欲不振。
在老劉家其實也是這樣,就算是老劉的胃口一直都很好,最近也受到了苦夏的困擾。所以現在每老劉都在琢磨著,能夠吃些啥爽口的。
而對於今的午飯,就算是老劉自己都有些期待。因為超市的送貨車,昨給捎來了一些新打撈上來的油扣魚。
不是很大,也就是半個巴掌長,二指寬。喜歡的人,喜歡得不要不要的,不喜歡的,也是一口都懶得吃。
因為這種魚雖然很美味,但是它有一個致命缺點,就是身上的刺太多。不全身的肉裏都有那種軟刺也差不離吧,就讓很多人望而生畏。
可是對於老劉來講,這個根本都不叫事。刺多怕啥?你多煎一會兒,將兩麵都給煎酥了,到時候就能夠連著刺一起吃,那才叫下飯。
而且他吃油扣魚,還有一個習慣。就是這個魚吧,得先醃一下,而且這個醃的時候,還不會放冰箱裏,就是故意要讓這個魚帶上那麼一點點臭魚的味道。
跟臭豆腐的原理差不多,嗅著味道不咋地,吃的時候那就香得不行。反正這一口兒,不管是他還是樂樂,都很喜歡。
再有的一個竅門,就是這個油扣魚在醃的時候,不做清理,直接醃。而是在煎之前,再給魚清理一下,控水啥的。
反正老劉就堅定的認為,這樣的魚吃起來味道才最鮮。你要是洗完了再醃,就沒有那個魚鮮味。
將盆子拿出來,那股腥臭的味道將屋裏的貓咪們都給吸引過來。離得可是很遠呢,這個味道的威力不。
老劉就是真滿意,喜滋滋的清理著盆子裏的魚。貓咪們倒是有些興趣兒,奈何老劉可是不敢給他們吃。有鹽啊,它們的腎髒可受不了。
都收拾完了,稍稍控了控水,他就開始煎魚。
如果剛剛洗魚的時候,有那麼一丟丟的腥臭味。現在這個魚一煎,這個腥臭味就被無限放大了。
威力有多大呢?兩個睡得正香的寶寶,直接被熏醒。對於這個味道是真的不喜歡,熏醒就開哭。陳大丫都隻能將他們給帶到外邊去,暫避風頭。
雖然也知道這個魚吃起來很香,家裏邊也不是吃一次兩次了,可是這個味道上來講,大丫也是有些抗不住的。
而劉丫呢?那就是百無禁忌的典範。帶著動物們從山上下來,剛進院子就嗅到了這個味道,開心得不行。
等老劉將魚給煎好後,這個腥臭味也是四處飄蕩。這也就是現在吃飯不用在屋裏邊,要不然這個飯都吃不消停。兩個的根本都嗅不得這個味啊,還不得一直跟你鬧?
下班回來的四個丫頭,嗅到這個味後,也是有些怵頭。隻不過她們還是成熟的丫頭,知道這個魚你看刺多還有些臭,但是吃起來也是真香。
一大盤子幹煎油扣,外帶一些蘸醬菜,這就是今午餐的全部。主食,就是高粱米水飯,這還是今早晨煮的。
多少有些苦夏的老劉,對於今的午餐,那也是期盼得不行。一開飯,就有些旁若無人的架勢。直接夾了一條油扣魚,都沒吃飯,搖頭晃腦的吃了起來。
“大叔,一條臭魚,用得著吃得這麼陶醉麼?”陳二丫有些看不過去了。
“不知道了吧?這個時候就是臭魚爛蝦才下飯呢。”老劉得意的道。
“等下午我琢磨琢磨,給你們再弄一些糟魚,那個味道也不差。夏啊,還真的不知道吃啥好。”
“這個臭魚確實挺好吃,越嚼越香,可是吃完了還得刷牙。”霞霞了一句,可是吃魚的動作卻沒有停。
“遇到了識貨的人,來,這條就很不錯。”老劉笑眯眯的了一句,給霞霞又夾了一條。
就像老劉的那樣,臭魚爛蝦是真下飯。你看陳二丫嘴裏也抱怨,但是也是吃不停的節奏,最起碼要比往常都吃了一碗飯。
最後的戰果,就是老劉煎的那麼多的油扣魚,直接被消滅個精光,一條都沒有剩,丫頭們還吃得甜嘴抹舌的。