在這裏，可沒有什麼獨門秘技一，旅館的大師傅不管做啥都是當著你的麵做。你也能夠看到整個製作過程，對於食材的選擇也可以更加的放心。
麵團揉好後，放到鍋上的麵條機中，機器一開動，這個麵條就源源不斷的往下落。
其實樂樂今對這個有興趣兒，可不是這個蕎麥麵本身，而是因為這個吃法。她看電視上那些人吃得很有意思，好像很好玩的樣子。
在中國吃麵，不管你是吃帶鹵的拌麵還是湯麵，差不多都是一碗拌在一起吃。這樣的話，就能夠讓每一根麵條都能夠帶上滋味，吃的時候，每一口，那個口感都會很豐富。
但是吃這個日式蕎麥麵，就很不一樣了。
大師傅將煮好的麵條，分成了好多份兒，過了水之後就放到了竹簾子上。然後每個人又給調了一碗料汁，配上一大盒子的各種菜兒，這就算是準備完了。
當然了，老劉他們這邊人多，還有老劉這個相識很久的大肚漢，接下來的麵條還得接著弄，要不然這個肯定是不夠吃的。隻不過有了這一簾子，多少不用大家幹等著。
這個就是為了嚐鮮，一人夾了一坨麵，在碗裏的湯汁中稍稍泡一下，然後就送到了嘴裏邊。
給老劉的感覺，口感上來講就是爽滑、帶著一些涼的麵條，混合著熱湯汁吃到嘴裏後，吃起來很順溜。好像都沒咋品出味兒來呢，這一口就吃沒了。
剛剛他也看大師傅給調湯汁來著，裏邊應該是有雞湯，然後又放了一些醬油和麻油。很簡單的調製，但是這個味道也是真不賴。
有時候也不得不佩服，在做醬油這方麵來講，這裏的醬油確實是數一數二的。現在吃的這些醬油，好像還不是那些傳承了許久的大廠釀製出來的，可是就這樣，那個口感也很不錯。
一簾子的蕎麥麵，老劉也就吃了一口，還沒吧嗒完味兒呢，整個簾子就光光的了。丫頭們吃得很滿意，都盯著大師傅製作的下一簾子。
大師傅也開心啊，在他的心裏邊，其實每年都很想念劉富貴他們這一夥。他就覺得劉富貴才是他的知音，知音難尋啊。
自己這個手藝能夠得到食客們的最大認可，就是自己做出來的所有食物都能夠被顧客吃光。吃相上狼狽一些都沒關係，越狼狽越好，這才能夠證明自己的食物受歡迎嘛。
所以基本上劉富貴他們每次過來，他在做飯的時候，也會格外的用心一下。這些客人是知音、是吃貨，他也是行家。自己的目標就是做的每一頓飯，都得把他們給征服才行。
今這個簡單的蕎麥麵，看樣子也不錯，大師傅的心情就更加的好。可是他的心情再好，這個麵製作的速度，也趕不上他們這一幫吃的速度。
老劉也發現了這個問題，然後就讓丫頭們先吃，他們等一會兒再吃吧。給大師傅忙活的連嘮嗑的時間都沒有了，這可不行。
“這個跟在咱們家裏邊吃涼麵的感覺差不多啊。”趙錦榮笑著道。
老劉點了點頭，“關鍵就是在這個料汁上，很簡單、很隨意，又很純粹。這個全憑醬油的口感調製出來的，比咱們吃涼麵的料汁好很多。”
“等回家的，我也琢磨琢磨，就是這個麵做起來稍稍費事一些。不像手擀麵或是手撕麵，一弄就是一大鍋。”
“這個麵在鍋裏煮得多的話，自己都容易斷呢。今的大師傅好辛苦，做這麼多，比吃生魚片都要類呢。”
老劉著還對大師傅豎起了大拇指。
這個就是同樣的誇獎了，不用管語言交流，一看到這個大拇指，大師傅就很開心。
老劉和劉丫，也經常借廚房的工具自己做飯吃。他也品嚐過他們的手藝，知道這父女倆是同道中人，也是行家。每次看到他們豎大拇指，他就知道又獲得了認可。
其實老劉不知道，今吃的這些涼菜，也是大師傅仔細琢磨出來的。並不是旅館餐廳菜單上的常賣品，這是給老劉他們的獎勵。
這頓蕎麥麵，大師傅做得起勁兒，老劉他們這一幫吃得賣力。
你就算是神戶牛肉和海鮮吃著再好吃，吃多了也會膩啊。現在這清清爽爽，酸甜可口又滋味十足的蕎麥麵，就是一個很好的補充。
反正老劉是放開了自己的胃，今必須得好好的找補一頓。