酒樓包廂其實是家庭飯廳的延伸，算是一種替代品，隻要對方答應來赴宴，基本上表示他對邀請者有了心理認同。某件沒有被批準的事項，可能在飯後簽字畫押；許多沒有達成的協議，可能在飯桌上達成；許多合同細節上的爭議，可能通過吃飯來解決；許多沒有談成的業務，可能通過一頓飯來談成。可見請客吃飯是多麼重要的一件事。（《中國式關係》）
請客吃飯的地點需要從兩個層麵來考慮：一是被請的對象是什麼人，請客吃飯的地點要求跟客人的身份相匹配，還要方便客人出行；二是請客吃飯的目的，這也是吃飯的分類問題，因為工作餐、公關餐、聯絡感情餐、慶祝合作成功的慶祝餐，其意義性質是不同的，所要達到的目的也是不同的，也就必須在不同的地點進行。（《中國式關係》）
如果對所請的客人有所了解，最好談一些他感興趣的話題。一般情況下的媒介則有兩個，一是喝酒，一是講段子。但喝酒要把握好尺度，說段子也要掌握好分寸。自己喝多了，難免胡說八道。如果把客人放倒了，也會產生很不好的效果，因為醉酒畢竟是件傷身體的事，你還得去照顧別人，會派生出很多麻煩的問題，比如該談的事沒談，或者本來談妥了，客人卻因為醉酒而忘了。再者說了，客人醉酒如果是因為拚酒而輸，會覺得很丟麵子，甚至有可能引起他自己或其家人對你的不滿，這樣，你請客吃飯的目的就會適得其反。講段子也要注意客人的愛好和反應，要不失高雅，詼諧幽默，不要亂開玩笑，更不要因為某個無關的話題而與客人起爭執。要記住，每個人都是有表現欲望的，你要借請客吃飯展示公司的優勢和個人魅力，更要給客人表現自己才能的機會，因為討客人的喜歡本來就是你請客吃飯的目的。（《中國式關係》）
請客吃飯是人際關係的一個重要內容，人的一生總免不了請客吃飯。特別是做生意的，如果不懂得這一套路，是一件沒法想象的事，所以有必要認真對待。（《中國式關係》）
請客的地方要與客人的身份地位相匹配，得坐包廂，以保證用餐過程的私密性，否則，在大廳裏用餐就像吃公共食堂，根本無法營造出“一家子”吃飯的良好氛圍。接下來是點菜，不要拿起菜單就點，要讓客人點——請吃飯不是請吃白米飯，而是吃下飯的菜，必須對客人的口味。不過，客人都是見過世麵的，他們要麼“隨便”，要麼就點一兩個素菜或涼菜。如果你在這之前把功夫做到了詩外，早就摸清了客人的口味，在這個環節便可以得高分，否則，你就隻能隻點貴的不點對的——再錯也錯不到哪裏去。客人對於吃什麼可以不在乎，對於你一餐飯花了多少錢卻可能會偷偷地在乎，因為據此他可以得出對你的第一印象：你這人是大方還是小氣以及你對他的尊重程度。（《中國式關係》）
男人的工作就是吃吃喝喝，離開飯局是不可想象的，工作應酬既然必不可少，需要吃吃喝喝，那麼，在燈紅酒綠之際，有時候也要做一些違心的事情。當然也得有自己的朋友圈，為了工作，為了得到對方的信任，不得已做一些個見不得人的事。所以男人是很奇怪的動物，有時候真的是沒有辦法，就睜隻眼閉隻眼吧，因為計較的太多反而會傷害了自己。（《皂香·上》）