既然神醫穀主開口提議樂遊酒坊釀製楊梅酒，心裏自然早就有了這個楊梅的來源和數量，說真的自從蘇雲朵來了樂遊山莊，他就等著蘇雲朵來問他這些事呢。
這會兒聽蘇雲朵問起，淡淡一笑道：“這個楊梅品質口感很好，肉多核小水份足，酸甜度適中，產地在離這裏大約七、八十裏的稠州。去年的產量在千斤之上，前幾日有消息來，今年的楊梅豐收，產量至少比去年多一成，每斤價格在十五文左右。”
十五文一斤的價格真心不高，隻是七、八十裏的距離，倒是讓蘇雲朵有些頭疼。
雖說七、八十裏算不得有多遠，可楊梅這東西甚至比葡萄還要嬌氣，成熟的楊梅可受不住馬車的顛簸。
許是看出蘇雲朵的想法，神醫穀主微微一笑：“運輸途中的損耗由對方承擔，你隻需做好釀酒的準備即可。”
既然穀主如此篤定，蘇雲朵也不是個愛糾結的性子，與穀主確定自己需要的數量。
“一千斤，會不會太多了？！”當蘇雲朵報出自己需要的量，穀主被嚇了一大跳。
蘇雲朵抿嘴輕笑了笑，臉上難得露出一絲自豪：“樂遊酒坊向來不愁銷路，隻缺果子。”
“難道不是應該先少量試著釀釀，待成功了再與產地簽訂來年的供貨合約？你一下子要那麼多的楊梅，就不擔心釀壞了虧大本？！”穀主隻覺得後背起了冷汗，生怕因為自己的這個提議讓蘇雲朵破產。
“這個請穀主放心，就算釀製過程出現誤差，張平安也有法子補救，定然不會出現虧本。”對於張平安的釀酒能力蘇雲朵有十分的信心，再說就算張平安沒法子補救，不是還有她嘛！
正打算與穀主告辭，蘇雲朵突然想起此時下百桑葚大量上市的季節，京城大街小巷有不少人提籃挑擔叫賣的。
桑葚可是用來釀酒的優質果子，隻是大街小巷叫賣的桑葚量小拿來釀酒實在是不成氣候。
既然穀主能給她找來楊梅，說不定還真能替她找到量大的桑葚產地。
桑椹果釀造的桑葚酒，可以說是果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效，富含各種生物活性成分和營養物質。
飲用桑葚酒不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。
桑葚酒除了通過釀製可得，同樣也可以通過泡製可得。
其釀製和泡製過程與其他釀製、泡製果酒的過程大同小異。
如果果子選得好，釀製的桑葚酒出酒量相當高，可以達到九成左右。
神醫穀主聽了蘇雲朵的詢問，倒也不覺得蘇雲朵異想天開，作為醫者他自然知道桑葚對人的好處，他也曾經試過泡製桑葚酒，皆因用來泡製的酒純度不夠而失敗。
樂遊酒坊有提純的白酒，又有泡製成功的先例，他還真有些期待這個桑葚酒呢。
隻是現在才尋找桑葚的來源，似乎有些遲了。
再說桑葚這東西比楊梅更嬌氣，成熟的桑果子離了樹，很快就壞，而京城附近少有人家種桑樹養蠶，種桑養蠶的多家多半在南方，離京城最近的也要四五的車程，這個距離將桑葚運來隻怕都要壞得差不多了。
經神醫穀主這麼一提醒，蘇雲朵也覺得桑葚運輸是個難題，不過桑葚酒已經入了她的心，要讓她就這樣放棄自是不太可能。
“京城附近應該也有人家少量種植桑樹的吧，否則大街小巷叫賣的桑果子從何而來？”蘇雲朵不死心的嘀咕道。
“主子想要買桑果子？有的有的，離咱們這個莊子七、八裏地就有個山頭種的全是桑樹！他家的桑果子又大又甜，如今正是采摘的時節，主子若想要，我這就讓我家大孫子跑去買些回來。”蘇雲朵的嘀咕正好被路過的彭莊頭聽到了，趕緊過來道。
蘇雲朵驚喜極了，這附近就能買到桑葚的話，今年除了楊梅酒可就又能多一種果酒了！
她很想親自趕過去看看彭莊頭嘴裏又大又甜的桑果子，隻是應該沒這個時間了。
時辰已經不算早了，該是護送大公主和六皇子回宮的時間了。