心理學，是探索人的內心世界和行為規律的一把鑰匙。旅遊心理學，是運用心理學的研究方法和研究成果對旅遊活動中的相關問題展開研究的一門科學；其研究對象，就是旅遊活動中人的心理現象和行為規律，主要包括旅遊活動中的旅遊者心理、旅遊服務心理及旅遊企業管理心理問題。
旅遊心理學，為旅遊工作者提供了一套基礎的、科學的思維方式和分析方法。通過對旅遊心理學的學習和研究，人們可以更好地了解現實旅遊者和潛在旅遊者的需要、興趣等，掌握他們在旅遊活動過程中各方麵的需求、特點及規律，預測旅遊行為的發展傾向；設計和提供更多的能夠滿足旅遊者需要的旅遊產品，提供優質的旅遊服務；更好地培養符合旅遊業發展需要並具有良好心理素質的旅遊工作者，提高員工的工作積極性和工作效率；使旅遊經營管理決策更加科學化和藝術化，使旅遊業得以更好地發展。
本教材在借鑒前人研究成果的基礎上，努力做到：在內容上，注重打好理論基礎，注重理論聯係實際，引導學生逐漸掌握係統的心理分析方法，並啟發學生結合旅遊服務、旅遊經營和管理問題進行主動思考；在結構安排上，每章開頭有本章導讀，結尾提供案例，引發思考和借鑒，最後提供思考與練習題，便於課堂教學的展開和培養學生主動思考問題、分析問題、解決問題的習慣。
全書分為十二章，第一章緒論，闡述旅遊心理學的研究對象、意義、方法、理論基礎及本書的結構體係；第二至七章研究旅遊者心理，包括旅遊行為動因、旅遊者的認知心理、旅遊者的態度與行為、旅遊者的個性心理、旅遊者的社會心理、旅遊者的審美心理；第八至九章研究旅遊服務心理，包括旅遊服務心理和服務心理策略；第十至十二章研究旅遊企業的管理心理，包括旅遊企業員工的心理管理、群體心理管理和領導者心理。
在教材編寫過程中，作者參閱了自20世紀80年代以來國內外專家學者的相關著作和論文，在此向各位尊敬的作者表示衷心的感謝。此外，本教材被列為旅遊教育出版社的旅遊院校本科係列教材之一，對於旅遊教育出版社的大力支持，在此表示衷心的感謝。
本書由南開大學國際商學院旅遊管理係副教授杜煒擔任主編，負責全書的策劃、編寫和統稿。以下人員參加了初稿的編寫工作，她們是張潔、張露、邢雅楠、孫、洪燕、宋玲、蘇靜、劉方方、王會娟、馬然。南開大學甘朝有教授對本書的寫作給予了熱情支持，在此一並表示衷心的感謝。
本書是一部麵向高等院校旅遊專業本科生的教材，亦可作為旅遊從業人員的培訓用書和自考教材。
書中如有疏漏不當之處，敬請廣大讀者不吝賜教。
杜 煒
2005年2月
於南開大學