10日9點30分，粟裕向中央軍委報告：“經過9日一夜激戰，現在已經全殲杜聿明所部，剩下五六個村莊正在肅清中，本日上午即可全部解決。”
不久，陳官莊被華東野戰軍完全占領。
戰士們正在清點俘虜和戰利品，突然聽到空中傳來了沉重的馬達聲。抬頭一看，從南方飛來了一群國民黨軍飛機。戰士們還以為國民黨軍飛機又來進行轟炸了，急忙做好防空準備。誰知道，飛機到達陣地上空後，沒有投擲炸彈，反而空投下一包包的大米、罐頭和鍋餅。原來，國民黨軍飛機還沒有發現陣地已經被解放軍占領了。陣地上頓時一片歡呼雀躍，戰士們都高興地說：“原來是蔣介石這個運輸大隊長給我們送早飯來了。”
臨突圍前，杜聿明給蔣介石發了最後一封電報，說：“各部隊已混亂，無法維持到明天，隻有當晚分頭突圍。”
他帶著副官衛士等十來個人，剃了胡子，換了服裝，冒充解放軍第11縱隊的士兵，向西北方向奔逃。路過一個村莊時，身邊的尹副官說：“我們到村莊上報到去。”杜聿明說：“不行，還是趕快走。”不料這時衝過來兩名解放軍戰士，他們問：“你們是哪一部分的？”尹副官說“送俘虜的。”解放軍戰士再一喊，副官衛士們都放下了武器。霎時，杜聿明感到左右的人都變了。他企圖自殺，但手槍被尹副官一把奪去交了。
兩名解放軍戰士把杜聿明等人帶到村莊裏麵，說：“你們餓了吧？先吃點東西吧。”
這可是幾天來杜聿明最想聽而又最說不出口的話。
11日下午，粟裕、陳士榘、張震致電中央軍委並中原野戰軍和華東局，報告杜聿明已被華東野戰軍第4縱隊俘虜。
邱清泉趁著混亂突圍。麵對解放軍淩厲的攻勢、四麵八方的喊殺聲、蜂擁而來的解放軍戰士，他徹底崩潰了。他揮舞著雙手，時而跑到東麵，時而跑到西麵，不斷高聲大叫“共產黨來了！共產黨來了！”在亂軍之中，他最後被解放軍戰士擊斃。
李彌化裝成一個傷兵，趁亂逃跑了。
當杜聿明被押到第4縱隊指揮部時，還擺著一副驕橫高傲、不肯認輸的姿態。
第4縱隊政治委員郭化若厲聲說：“大名鼎鼎的黃埔一期高材生，被我這個黃埔四期的師弟打敗了，難道沒有什麼必然的原因嗎？”聽了此話，杜聿明大吃一驚。
原來，郭化若是黃埔軍校第四期學生。由於學習成績優秀和教官推薦，黃埔軍校校長蔣介石曾兩次下令調他去當秘書，但都被他堅決回絕了。
杜聿明聽說過郭化若這個名字，知道人稱“毛澤東的軍事高參”，研究《孫子兵法》很有一套。
華東野戰軍第4縱隊政治委員郭化若接著，經郭化若一番訓斥開導，杜聿明慢慢低下了高傲的頭顱。
他萬萬沒有想到：作為黃埔一期高材生，竟然被郭化若這個黃埔四期的師弟打敗了。
被俘的徐州“剿總”副總司令杜聿明杜聿明更沒有想到的是，他這一被俘竟是光榮後半生的開始。淮海戰役以後，經過中國共產黨的教育和幫助，杜聿明開始了他的新生，逐步走上了愛國和擁護社會主義的唯一正確道路。他經過長期的思考和觀察，認識到隻有社會主義才能救中國。他認真學習馬列主義、毛澤東思想，改造世界觀，積極參加各種政治活動，做了許多有益於祖國和人民的工作。1964年11月，杜聿明被邀參加中國人民政治協商會議，任政協第四屆全國委員會委員。1978年杜聿明同誌當選為第五屆全國人民代表大會代表和政協第五屆全國委員會常務委員。1981年5月7日，杜聿明在北京逝世，臨終前留下遺囑說：“餘青年時，受孫中山先生革命救國思想之感召，投奔黃埔軍校，自謂救國有路，乃全力以赴，不計其他。於東征，北伐，抗日諸役，均積極從征，略有貢獻。後因對我國曆史發展缺乏正確認識，乃致事與願違。1949年以來，受中國共產黨的教育，眼界為之開闊。始知隻有社會主義才能救中國，幸國家與人民不咎既往，給餘再生之機會，且本愛國一家，愛國不分先後之精神，給餘分配工作，多年以來餘更得政協常委與人大代表之榮譽。餘妻曹秀清素知餘誌，餘已囑其率子女為祖國現代化繼續作出貢獻。病危深思，最關懷者一言而已，盼在台灣之同學、親友，同胞們以民族大義為重，早日促成和平統一，共同把我文明古國建成現代化強國，為子孫萬代造福。”
10日下午4點，華東野戰軍各部隊勝利全殲被圍國民黨軍，生俘杜聿明，擊斃邱清泉，李彌化裝成傷兵隻身逃脫。在這一階段的作戰中，華東野戰軍共殲滅杜聿明總部、邱清泉兵團及其所屬的5個軍（第5、12、70、72、74軍）和李彌兵團部及其所屬的三個軍（第8、9、115軍）。
至此，淮海戰役勝利結束。
淮海戰役自1948年11月6日發起，經過殲滅黃百韜兵團、黃維和杜聿明集團三個階段的作戰，至1949年1月10日勝利結束，曆時66天。華東野戰軍和中原野戰軍在中共中央、中央軍委的領導下，先後殲滅國民黨軍555萬多人，其中包括5個兵團部、22個軍部和56個師，而自身傷亡134萬多人。
淮海戰役是三大戰役中唯一一個在戰場總兵力少於國民黨軍的情況下取得勝利的偉大戰役。通過淮海戰役，國民黨統治集團在南線的精銳主力部隊被消滅殆盡，長江中、下遊以北廣大地區獲得了解放，國民黨在江南和華中的統治核心地區已經處於解放軍的直接威脅之下。
解放軍全殲杜聿明集團的消息傳來，蔣介石悲喜交集。痛苦的是，幾十萬大軍就這樣完蛋了，長江以北基本上都拱手讓給了共產黨，國民黨軍主力消滅殆盡，政權搖搖欲墜，敗退台灣的日子不遠了；又有些高興的是，杜聿明、邱清泉、李彌等人作為自己的心腹將領，畢竟堅持到底，最終沒有投降解放軍，這終究是一絲安慰。
蔣介石為保住一個第44軍，結果丟掉了一個黃百韜兵團，為了保住黃百韜兵團，結果又搭上了黃維、孫元良、邱清泉、李彌等四個兵團，真是俗語所說的“為撿芝麻，丟了西瓜”。
3一鍋夾生飯硬是被吞下了
中共中央電賀淮海戰役勝利結束。蔣介石第三次下野，司徒雷登對他說：你自己親手導演了一係列的希臘式悲劇。中原野戰軍改編為第二野戰軍，華東野戰軍改編為第三野戰軍，又奔向了渡江戰役的偉大戰場。
淮海戰役勝利的消息傳遍全國，舉國震動。中國共產黨黨政軍民群情振奮，拍手稱快，勝利信心大增。國民黨軍統治集團驚惶失措，士氣低沉，內部矛盾進一步激化。
各解放區、各部門紛紛致電華東野戰軍和中原野戰軍表示祝賀。
中共中央電賀淮海戰役勝利結束華北局和華北軍區賀電稱：“淮海戰役的偉大勝利，給我華北軍民以莫大鼓舞，我們當學習你們包圍殲滅敵人的英勇精神，為全部消滅蔣傅匪軍，解放全華北而戰。”
東北野戰軍賀電稱：“迭聽捷音，全軍鼓舞。我們現正配合華北兄弟部隊為解放華北全境而戰。”
西北野戰軍賀電稱：“當學習你們英勇善戰的精神，徹底消滅胡馬匪軍，解放大西北。”
中共中央華東局和華東軍區的賀電稱：“你們這一偉大勝利，更鼓舞我華東黨政軍民努力提高生產，組織充分的人力物力支援前線。”
淮海戰役結束後，中國人民解放軍發言人發表談話說：“現今我們向一切尚未被殲滅的國民黨軍隊敲起警鍾——他們應該從永城東北地區大殲滅戰中取得三個悲慘的教訓：第一，人民解放軍已經取得了絕對優勢，而國民黨的兵力已到了山窮水盡的時候。像邱清泉、李彌、孫元良這樣的三個兵團及許多特種部隊共計三十萬人在一起，結果都被殲滅了，則國民黨的其他軍隊，更逃脫不了被殲滅的命運。第二，不論是國民黨哪一個軍隊，隻要被人民解放軍一旦包圍了，便再也不能突圍逃跑，再也沒有一個援兵來增援了，唯一的生路是迅速繳槍投降。如果不迅速投降，結果不是餓死凍死，就是被徹底殲滅。第三，絕對不能違反人民解放軍總部所公布的懲處戰爭罪犯的命令，如果違反了，一定要受到嚴辦。已經成了戰爭罪犯的人，如果能幡然悔改，戴罪立功，當可將功折罪；譬如被包圍時，下令停止抵抗，有秩序地繳槍投降等等。反之，如果殺害俘虜，施放毒氣，破壞武器等，則人民解放軍一定要堅決將他拿住嚴辦。黃維被活捉了，是一個活生生的例子，頭等戰犯杜聿明被活捉了，也是一個活生生的例子。他們曾經幾次向我軍放毒氣，但證明放毒氣絲毫不能挽救他們。”
14日，中共中央主席毛澤東發表了關於時局的聲明。