老千集團，則被賭場恨之入骨。這部分職業賭徒百無禁忌，視賭場的賭博規則為無物，他們的唯一目的就是用盡各種手段從賭場搬錢走！所以他們和賭場常年在玩貓鼠遊戲，並頻頻得手。隨著賭博工具的不斷開發和進化，監控設備的提升，現在要想在賭場內用傳統的手工作弊已經很難。現在的職業老千，往往組成團隊作戰，他們除了精通各種賭博技巧外，還研究賭場的各種賭具有哪些漏洞。因此他們經常利用紅外線設備、電腦軟件、和各種007影片中間諜才擁有的高科技工具，破解開局秘密。這些人是賭客中唯一能做到下注包贏的人，因為他們已經預先知道了下一局的結果，投注怎能不贏？
近幾年，澳門發生過各種各樣的出千案例，有的簡單直接，有的則運用高科技工具，手法縝密令人驚歎。
簡單的千術往往需要與荷官裏應外合。有一個百家懿樂出千的案例，是老千集團和荷官聯手，利用以前澳門賭場百家懿樂賭台用手工洗牌的漏洞，做內線的荷官在洗最後一輪牌的時候，快速記住其中十張牌的順序，然後在洗手間偷偷用手機把這個順序發給投注人。投注人坐在賭桌等這十張牌出現，當出現四張牌吻合後，果斷下注推爆台，贏一把就走。這個出千辦法，據說當時也在幾個賭場贏了千萬以上。
還有一個骰盅出千的案例：老千集團與開骰盅的荷官配合，投注人下一口大注，荷官假裝拍一下開寶的按鈕－其實沒有按到，骰子還是和上一局一模一樣。所以投注人隻要按照上一局的結果繼續買就包贏。這個出千手段過於簡單，但也贏了數百萬港幣。
高科技出千的案例，有一個老千集團運用具有紅外線掃描功能的手表，在百家懿樂賭台洗牌完畢後，利用切牌的機會，把手伸到牌盒下麵掃描，然後數據通過無線發送到房間的電腦，由數據分析人員把整個掃描結果解密，因此被掃描到的部分，開牌結果一覽無餘。這個技術，直接導致了澳門賭場全部更換牌盒，以前是用塑料玻璃的內牌盒裝牌，現在全部改為鋼製牌盒。
近兩年澳門出了一個比較轟動的高科技出千案例。有一個內地的老千集團，直接用作弊工具去更換賭場的賭具。他們仿製澳門各賭場的百家懿樂洗牌機，這些洗牌機不同之處在於安裝了微型的紅外掃描設備，能夠在洗牌時掃描撲克牌的排列順序，並發送給停在地下車庫的房車，房車內的電腦接收後，由專業人員用軟件分析數據，並把整局的開牌結果記錄下來。
這個老千集團設備精密，組織分工嚴密。先派一兩個投注手包下整張賭台，再派掩護手想各種辦法遮擋監控相機的視線，有人借機更換賭場的洗牌機。洗牌完成後，投注手假意上洗手間或點餐吃飯，拖延開局時間，讓數據分析師有足夠的時間分析出賭局結果。賭局結果並不會以耳機等無線工具傳送（那樣容易被抓），而是由傳話人員與投注手在洗手間口頭傳達，而且分多次進行。隨後，投注手在賭台上故意輸小注贏大注，打一局就撤。
這個老千集團贏了很多錢，澳門政府官方公布是幾千萬，但據說實際不止。因為他們將各大賭場打得風聲鶴唳，行內人士說也許贏了上百億，但又有誰知道真相？被抓獲後，賭博工具從哪購買？幕後老板是誰？各成員始終守口如瓶。