“還是劉老板聰明！”林貞娘嘻嘻一笑，絲毫沒有被揭穿心事的尷尬，直接就道：“這不是快到三月三了嗎？”
“是快了——怎麼？你想約我逛廟會？還是去城外踏青？這個，我可得考慮考慮——你要知道，劉某人也是很受小娘子喜歡的，說不定到時候來約我一起踏青的……”
“是啊是啊，你劉老板簡直是潘安在世，喜歡你的多著呢！”橫了劉原一眼，林貞娘忽又笑道：“說不定柴花兒就要約你……”
“喂，什麼該說什麼不該說，你可是知道的……”
看劉原瞪起眼，隨時都要翻臉似的，撇了撇嘴角，也不再逗他，“說真的，三月三，四裏八鄉來看祭龍王，逛廟會的一定很多。到時候，我店裏一定很忙。要不，你先借我個夥計……”
“你店裏忙，就再請人唄！”直接回絕，劉原嘿嘿笑了兩聲，“再說，我可沒覺得你店裏會忙到那個地步，還是你又有什麼別的花樣……”
“猴精似的……”林貞娘嘀咕，“什麼都瞞不過你。”
既然被看破，林貞娘也不再回避，笑盈盈地道：“往年龍王祭時，龍王廟外的廟會來的人至少也有上千。那麼多的人，這賣吃食的想來也有不少，我想，到時候搬了車到龍王廟外頭賣盒飯。這樣的話，店裏的人手就不夠了——我說劉老板，反正你們那連鎖店也要派人過來學手藝，倒不如現在就派過來。一來學手藝……”
“這二嘛，也好當個免費幫手……”劉原哼哼著，“好事全讓你想了……”
雖然是這麼說，可是到最後卻還是點頭答應。沒兩天，就派了五個廚師過來。
知道這是劉原為以後的店找的師傅，因是要從林貞娘這學手藝，進行統一培訓的，劉原請的，都是才出師的年輕師傅。工錢便宜，學東西也快。
林貞娘隨便一問，才知幾個師傅都和劉原簽了合同，在她這裏學完手藝後，要在劉原的店裏做足五年，才能另覓高就。
劉原看人的眼光很好，選來的師傅個個老實肯幹，沒幾日，倒把“好吃再來”所需的菜式都學了個八九不離十。甚至還有兩個聰明的已經開始研究新菜式。
做了幾天師傅，林貞娘對自己帶出來的徒弟還是很滿意的。眼看他們的學得差不多了，也就開始琢磨廟會所用的食材。
趕廟會的，除了城裏的人，更多的卻是那些鄉裏人。種田的農夫，和田地打一輩子交道，最看重，最在乎的就是風調雨順。這祭龍王的大典，自然是要來參加的。
因為這，林貞娘在食材上的選擇更注重實惠。既然要做實惠，那些精致的魚膾、上好的羊肉，較貴的雞鴨，就不能上場了。
從劉家肉鋪裏買了六掛“燈籠掛”，花了一天的時間把那些下水依樣分好，肝尖、肺子、腰子，這些料理幹淨，可以做溜肝尖，炒肺片、、溜腰花這樣的菜肴。
而腸肚這些用食堿去油，清洗幹淨後，直接紅燒，放了茱萸，紅撲撲，帶著一層辣油，讓人一看就覺得有食欲。
像這些下水，大酒樓一般是不做的。而有些小館子做的又總是去不掉那一股子腥臭味。所以基本很少人吃，價格很是便宜。
林貞娘之前引進店裏，就是碼頭上的工人都有些不敢試。還是柴雲飛帶頭嚐了後，那些人才喜歡吃這幾樣菜的。
除了這些下水，又割了上好的五花肉，和芋頭一起燒了，做的芋頭紅燒肉。
這樣，肉菜基本就定了下來。除了肉菜，又有燒白菜，燉蘑菇，還特意用兩根大骨頭配著脊骨熬了一鍋肉湯。
其實，林貞娘很想炒些青菜，可一來現在大宋的食譜裏多半都是用醬燒的菜，清炒這樣的做法很少有師傅做。再來，在廟會上，炒菜到底比不上燉菜來得方便。
做好了這些準備工夫，就是場地問題了。三月初二，就雇了大車，搬了些桌椅過去。之前，早就在龍王廟外頭圈了塊地方，又搭了一間小棚子。花了半天時間，把場地布置好，雖然仍然略顯簡陋，但比起旁邊那些隻是隨意擺放的攤位，已經好太多了。
“嗯，萬事俱備，隻欠東風了……”站在食棚前，看著左右同樣是過來布置場地的人，林貞娘忍不住深吸了口氣。
雖然不知道明天到底會來多少人，可是她卻仍是抱著極大的希望——就指著明天了！
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