Yokocho的另外一大趣味，便是藏身在這間食肆中的Speak Easy Bar“Angel"s Share”，想必很多人都明白Speak-easy的來曆（禁酒時期的地下酒吧）。這家酒吧的存在，也令Yokocho成為一大情侶約會勝地，吃飽喝足後推開樓梯旁那扇虛掩的門，便能穿越到另一重光景：製服筆挺的日本侍者在吧台後忙碌著，流淌其間的輕柔爵士同門另一側的喧囂形成鮮明反差，窗邊的位置最是浪漫，但若是女友們結伴同行，吧台也不失為一處極佳的選擇。雞尾酒基本上都偏甜，唯一需要注意的，就是不要點他家的獲獎招牌酒，你絕對會後悔的……
呷哺呷哺壽喜鍋
竭力抹殺過去腦殘粉形象的所有努力，終於要在這裏功虧一簣了……在偶像發片時期追著他們日本巡演上通告的錄影，聽到本命親口說最愛吃的日料是Shabu-shabu，這種事情我會隨便告訴你嗎？
好吧，無論如何，大三那年偶像的一句話，讓我和友人開始了呷哺呷哺（以及壽喜鍋）之旅。在上海吃得最多的當然是中山公園附近的阿久，至今記得老板是日本人，奶香肥牛美得令人口涎欲滴，90塊“放題”兩小時吃到死……美妙的人生。來美國以後一直對呷哺呷哺念念不忘，但始終都沒有吃過單人小鍋（據說法拉盛的百度火鍋有小鍋，但是，我無法對旁邊的小肥羊視若無睹啊上帝！）。
東村的Shabu-tatsu（216 E 10th St,$$）是最普遍的選擇之一。一口大鍋煮肉，價格按人頭算（特級眼肉$26,普通眼肉$24）。鑒於第一次去的時候喝得酩酊大醉，回去路上差點站不穩，所以沒有太多可供參考的意見，隻記得店麵很素雅，酒單相當豐富，晚上等位一般需要1小時以上，建議提前預訂。西村的Hakata Ton-ton（61 Grove St）是另一間城裏大家吃得比較多的店，我是沒有去過，看擺盤略有點西式意味，也算是開了五六年的老店了，就近的朋友可以試試。
至於吃壽喜燒和Shabu的首選，是我已經同無數人叨叨過的Momokawa(百百川，157 E 28th St,$$$)。首先，這間的本店位於日本銀座，紐約這邊很難訂位，提前一天都隻能被排在6點開門的時候去吃。其次，每次店裏的客人除了我和同伴之外，幾乎清一色日本人，這第二條，就已經非常能說明問題了。
在這家吃過壽喜燒和Shabu，個人意見——壽喜燒高於Shabu。先說壽喜燒，全部是兩人份價格（情侶們，行動起來！），牛肉分兩個等級，普通牛（$48）、和牛（$72），這個價格差還是比較顯著的，其實普通牛也不會差到哪兒去，而且和牛這樣昂貴的肉，用來吃壽喜鍋其實也不太合適，因為肉的味道基本上會被醬油的甜味蓋住。牛肉是10片左右，蔬菜的分量給得非常足，所以無須再單點Side。其實我是吃過一次和牛的，而且非常悲劇地選了Shabu-shabu。事情是這樣的：Momokawa的服務到位到什麼程度呢？就是全程都會有一個女服務生替你涮肉、夾菜。吃Sukiyaki的時候這件事情非常享受，雞蛋吃得串味了，她還會提出來給你換一個新的，真的是飯來張口的幸福感滿溢。但是換到Shabu-shabu，讓別人來涮肉就有點坑爹了。Shabu-shabu的湯底就是清湯寡水，看到服務員把雪花樣的和牛一氣兒四片扔進水裏，等半天才撈出來放在盤子上的時候，我的心情幾乎瞬間跌入了穀底，我怎麼能夠容忍別人這樣對待一盤和牛！克製住悲憤交加，迅速扭頭表示“我們可以自己涮”，服務生才戀戀不舍地丟下筷子走開。麵對從她手裏搶救下來的六片彌足珍貴的和牛，小心翼翼地放進鍋裏涮個三四下，肉片尚粉嫩時入口最佳。如此煮完，清湯裏也會帶有一絲肉味，下些烏冬進去就很合適了。
切換回壽喜燒狀態。百百川的壽喜燒醬調得很正，蘸著貌似有機農場的小雞蛋，清甜爽滑，每嚼完一片，舌頭都會迫不及待地期待下一片肉的到來（若是食肉動物狂歡，歡迎你們再點一個SIDE的肉），而那最後下去的烏冬，簡直是整頓飯的高潮：吸足了肉味的芡汁裹滿了一盤麵條，實在回味無窮。有興趣也可以試一下黑豚（Berkshire Pork）的壽喜燒，以及Yellowtail的Shabu-shabu，想必也非常喜人。