第三卷 初涉政壇 第一百五十八章 日出東方(1 / 2)

在安陽城,葉楓雖說是欽差大人,可畢竟遠來是客,而莫清和單雄可是安陽城的地頭蛇,因此葉楓客隨主便,也就讓他們二人點了幾個菜,安陽城靠海,城中的菜肴多是以海鮮為主,葉楓在玉京城中也多次吃過海鮮,可畢竟是沿海捕撈之後送進城中的,早就過了最好吃的時候,而現在正是夏末秋初,正是蟹子最肥美的時節,莫清和單雄點了幾個菜之後,就讓廚房上了蟹子。

葉楓在前世的時候蟹子也是很貴的東西,不能經常吃到,到了這個時空之後,雖說生在富貴人家,但是玉京城在內陸,基本上也吃不上幾次蟹子,因此蟹子呈上桌來之後,葉楓也是胃口大開。莫清見葉楓對蟹子讚不絕口,悄悄的吩咐了幾句。抬頭對葉楓笑道:“葉大人,這樓中最為著名的是一道‘日出東方’,您可一定要嚐嚐味道怎麼樣?”

葉楓頓時來了興趣,蟹子蒸熟之後吃最為鮮美,葉楓前世今生也隻吃過這種做法的蟹子,對莫清如此鄭重的介紹的這道菜很是上心。等了沒有多長時間,一藍衣輕綢的女子便捧著一個盤子端了上來。

葉楓細看,這盤子的左麵是一個太陽,盤子的中央是一凹清湯,中間有幾縷白點象征著水中的礁石,而右邊,是有蟹殼做成的巍巍青山,葉楓驚歎,從這一道小小菜肴之中邊可看出這江南山水。

一旁莫清看著葉楓驚訝的樣子很是得意,向葉楓介紹到:“大人,這一輪紅日便是由剛剛出籠的蟹子的蟹黃組成,而這中間的一層清湯中的礁石,就是螃蟹的夾子上剔除來的新鮮蟹肉,而右邊的蟹殼下麵是由蟹子腹心的鮮肉堆砌而成,大人您嚐嚐。”

葉楓誇讚道:“能用這螃蟹做出江南山水的韻味,真是好手段,好技巧,來,打賞。”

莫清見一道菜就把葉楓哄的如此歡喜,聽著葉楓要打賞,那還會讓他自己掏銀子,等到那個做這道菜的大廚來了之後,莫清指著坐在正坐的葉楓說道:“這位是來自京城的葉大人,葉大人說你這道菜做得好,要賞你,還不快謝恩。”這樓中的廚子是一個四十上下的中年漢子,從中午就知道今天有大人物要來,現在看到了,想不到這位大人如此年輕,愣了一下才跪下叩頭謝恩。

葉楓不喜這些繁文縟節,但是莫清和單雄在邊上,也不能失了規矩,就大大方方的受了廚子一禮。廚子站起來之後,看到上了桌子的菜還沒有動筷子,說道:“大人先嚐一嚐我這菜味道如何,再賞我也不遲。”

葉楓聽他如此自信,笑道:‘對對對,讓我們先嚐一嚐這道菜。”

葉楓拿著筷子在菜上踟躕了一會兒,開口道:“這菜做得如此精致,倒是讓我不忍心破壞這盤中的美景。”說完,才拿著筷子把盤邊的紅日夾了一小塊出來,感覺入口即化,葉楓仔細品味片刻:“鮮,就是一個字‘鮮’!”

莫清笑道:“大人,再嚐嚐別的地方。”

葉楓的心也被吊了起來,聽完也不客氣,夾起一塊“礁石”放進嘴中,肉質鬆軟。吃完之後,急不可耐的就把盤子右邊的青山翻開,輕輕的挑著裏麵的蟹肉,絲滑柔順,美不可言。

葉楓仔細的回味了一會兒說道:“這是美味,美到了極致。莫大人和單將軍在安陽可真是有口福啊。”

莫清連忙說道:“大人若是愛吃,以後每到秋蟹肥美的季節,我派人給大人送一些進京城可好?”

葉楓聽了眼睛一亮:“那我就多謝莫大人了。”看著還站在一旁的廚子,高興的說道:“再賞。”

單雄聽了心中一陣懊惱,暗暗責怪自己反應慢了半拍,讓莫清得了便宜。聽葉楓對這個廚子讚賞有加,單雄親自從懷裏掏出了一張銀票賞給了廚子,轉過身來對葉楓說道:“大人若是喜歡,我就把這位廚子買下來送給大人,想來這家酒樓還是賣我這個麵子的。”