回到家中的張瑞坐在凳子上思索了一番，拿出在路上買好的紙和筆墨，趁著自己還沒忘記21世紀的事趕緊記下了一些新奇菜品和自己以前店裏的招牌菜菜譜，零零散散的記了數十頁後，整理好便找了個木盒子放進去。明天就要去顧家了，張瑞收拾好自己的衣物和銀子就坐在床邊發起呆了。
來到這個世界這麼久，也不知道爸媽在那邊過得怎麼樣，張瑞想到這，眼眶微紅，生前一直忙著工作，沒什麼時間好好孝順爸媽，他們一直希望自己找個人安定下來，沒想到現在要結婚了，可他們卻看不到了。
張瑞難過了會，起來洗了把臉，既然自己已經回不去了，那就隻能安安分分的在這以張瑞的身份活下去。想起了自己馬上要娶的人，張瑞心裏忐忑不已，想道，與他也就見過一麵，我對他的挺滿意的，但是對方怎麼想的我不知道，萬一他看不上我怎麼辦，現在我一無所有連住的房子要做的工作都是顧家給了，會不會被他看不起之類的雲雲。
那邊顧春在睡房裏連打了好幾個噴嚏，難道我又感冒了？但願這不爭氣的身體別在成親那天出什麼岔子啊。成親。。。顧春想起了剛剛爹叫自己過去，說張公子願意娶自己，而且是在知道自己身子怪異之後。顧春明白，那是張公子心眼好，同情自己，自己心裏頭自然是高興的，但又怕極了。如果張公子真正看了我的怪異，還能接受的了嗎，平日裏連我都厭惡的身子，他真的不介意嗎。如果他後悔了怎麼辦，娘走的早，爹最擔心的就是我的以後了。顧春暗下決心，在腦海中想好措辭，最近不能出門，隻能等到成親那天，再和他談談。
隔天，張瑞早起，用鹽水漱了個口，剛吃完早飯，門口就傳來了敲門聲，原來是顧家的管家來叫未來姑爺去看看酒樓熟悉熟悉環境。
他們來到酒樓前，這酒樓名“鳳仙樓”，居於荷塘街街頭，屬繁華地段，生意不錯，但裏麵的擺放讓張瑞有些不舒服，為了提高客流量，裏麵的桌椅略顯擁擠，而且這裏貌似沒有菜單這種東西，隻有收錢那掛著些木牌子上麵寫著有什麼菜，客人要吃什麼都要等夥計過去報菜名後在選擇，然後夥計記下來，這樣實在是太浪費時間了，吃一頓飯下來，得花不少時間。
大致了解了情況之後，管家讓張瑞在二樓的包廂裏等顧老爺。一會兒顧老爺推門進來，坐下，拿起茶杯，抿了一口後，才緩緩道出：“看過了店後，你有沒有什麼想法？”
“其實，小侄還真有幾個想法，自當獻醜了。首先，酒樓的布局有些不太合理，雖說是為了照顧到大批的人流量，可擁擠的擺放總會讓人多多少少有些不舒服。再者，我認為酒樓客人多，如果每一桌都需要夥計去記點的什麼菜那就太麻煩了，而且不免會有送錯菜的情況。其實我們大可為每個桌子編上號，再特製一種可以立在桌上的木牌，將菜單寫在木牌上，每張桌子上都放一個，想好要吃什麼了就讓夥計過去記，這樣便可以省下不少時間。最後，我發現酒樓裏的師傅雖炒的菜好吃，但菜來來回回就那麼幾道，長久下來沒有新意，所以我們應該每隔一段時間，就推出一個新的菜式，這樣，老客人不會流失，新客人又會源源不斷來。您認為我的想法怎麼樣？”