“鄉下的小地方窮鄉僻壤，讓公主見笑了，還請公主品嚐。”金遲衛說著遞給清平一雙竹筷子。
清平笑盈盈的接過筷子，心想：要先吃哪一個比較好呢，牛肉，雞翅，青蝦，杏菇，茄子，玉米，青筍，好多菜，好糾結。“
清平準備下筷子的手停在半空中。
“金大人，你說這道菜叫八珍燴對嗎？“清平扭過頭問金遲衛。
“是的，公主殿下，有什麼不妥嗎？“金遲衛道。
“它叫八珍燴，為什麼裏麵隻有七種菜。“清平繼續問道。
“公主真是機智過人，什麼都瞞不過公主，這第八道菜是待肉湯滾起來之後最後才放的。“金遲衛說著竟笑了起來。
“原來這麼講究，看來民間文化也是博大精深嘛“清平說著也笑了笑，夾了一塊牛肉放在在嘴裏。
“是啊，人肉本身太過甜膩，先放入菜種難免破壞口感。“金遲衛看著清平點了點頭，慢悠悠的說。
“原來這麼講究，看來民間文化也是博大精深嘛“清平說著也笑了笑，夾了一塊牛肉放在在嘴裏。
“是啊，人肉本身太過甜膩，先放入菜種難免破壞口感。“金遲衛看著清平點了點頭，慢悠悠的說。
清平聽到金遲衛說人肉二字先是一愣，後猛然站起身來。
“呸呸呸。“清平吐出嚼了一半的牛肉，看著麵前冒著泡的八珍燴不禁一陣反胃，心想”啥玩意，這第八道菜是人肉。“
“你說什麼！人肉！“清平瞪大眼睛看著金遲衛道。
金遲衛見清平反應如此之大，上前一步拱手說“還請公主不要誤會，這八珍燴是上元年滇西鬧災荒時流傳下來的，之所以傳承這道菜是為了警示後人糧食的可貴，溫飽生活的來之不易。”
清平咂了咂嘴巴，嘴裏還殘留著牛肉的膻味，清平看著金遲衛，示意他繼續說下去。
“公主，那是上元年冬天，那時滇西大旱顆粒無收，再加上前線戰火不斷，有將近四十萬的災民餓死在逃荒途中，當時天寒地凍下著大雪，走在路上到處都是被白雪覆蓋的死人，老的，少的，男的，女的，屍橫遍野。”金遲衛歎了口氣，把頭低了下來。
清平是第一次聽到武朝鬧災荒的事情，顯得有些愕然。
金遲衛吸了一口氣接著道“哎，當時餓死的人被野狗叼去撕咬，災民都已經見怪不怪，活著的人為吃一口糧食賣兒賣女也已經習以為常，災民每日每夜都想著怎樣才能找到吃的填飽肚子好活過下一個寒冷的冬夜，說到底，這八珍燴之所以是永樂縣的地方名菜，是因為當時有一個叫李三的人。”
清平咽了口吐沫看著金遲衛，雖然他的故事講的聲情並茂感人肺腑，但清平還是對八珍燴中加入人肉這樣的烹飪方法心有餘悸。
“金大人，你說這個李三跟八珍燴有什麼關係嗎?”清平問。