第十六章 石磨湯粉(1 / 2)

鄉政府門口左手邊有好幾個飲食攤點,看起來還算衛生整潔,當頭第一家是玉鳳嫂的石磨湯粉擋,按理說這個位置不錯,生意應該是最好的,但恰好相反,與其他幾家相比,她的生意明顯要淡了許多。顯然是因為她的粉擋太靠近政府門口,平時車輛和人員進進出出,生意受到影響,鄉政府的工作人員都不太願意在這麼當頭的位置吃早餐,一是不好看,影響也不好,二是熟悉的人太多了,見到了不打一聲招呼又不好,特別是結賬付款時有些為難。平時玉鳳嫂的生意隻是靠一些趕圩或來政府辦事的村民照顧,但這一日不是浪竹圩日,生意更淡。

晶亮剔透、色白如雪的石磨粉,蒸籠升起的嫋嫋霧氣,濃鬱的蔥油清香,古舊的石磨,無不透出陣陣傳統氣息。一位腰間圍著一條碎花圍裙的女子正在手腳麻利有力地甩到著磨盤,現磨現賣,女子約莫三十來歲,麵容俏麗,膚白透紅,身姿壯健,手長腳長,美臀微翹,隻是眉頭緊鎖,春山微皺,雖長著一雙大大的眼睛但少了一種自信的神采,似乎有什麼難解的心結,未免有些遺憾。旁邊還有一個十六七歲身著橙黃色毛衣的少女在給她打下手。那女子想必就是玉鳳嫂。

“吃粉是嗎?……啊,是……李鄉長啊,快快……請坐。”早上第一個顧客上門,正在忙碌著玉鳳嫂趕緊放停了磨盤,洗了一把手,麵色紅撲撲地迎了上來,驀然發現吃粉的顧客竟是鄉長,一下子有些覺得有些意外,哆嗦了一下,手足無措地說。

玉鳳嫂在這裏賣湯粉有些時間了,平常見李浩天進進出出,她雖然沒見過什麼大世麵,也沒機會認識鄉長,但還是知道李浩天是浪竹鄉鄉長,特別是近段時間她常聽到一些來吃早餐的顧客背地裏議論這個年輕鄉長的事兒

粉白人俏,相得益彰,當真是秀色可餐,沒想到這個小鄉鎮還有這麼一絕,李浩天不禁朝這女子多打量了幾眼。也許是感覺到李浩天驚豔的目光,玉鳳嫂那雙毫無神采的大眼頓時閃過幾許嬌羞和惶亂,趕忙低頭用一塊抹布擦了擦一張板凳,熱情地邀請李浩天坐下,麻利地倒上一杯山茶。

“來一碗石磨湯粉,兩根油條,聽說你的石磨湯粉很有特色,地道的客家風味,今天前來品嚐。”李浩天含笑說。

“謝謝,謝謝光臨,謝謝誇獎。”說著,玉鳳嫂麻利地卷起兩層冒著熱氣的石磨蒸粉,快速地在菜板上切成條狀,裝進一個不鏽鋼盆裏,然後回身問:“鄉長吃牛肉還是豬肉?”

“每樣要一點吧,都試試味道。”李浩天說。

很快,玉鳳嫂就端上一盆石磨湯粉,當真是別出心裁,在拌粉湯料中添加了草果、川貝、醬油、骨頭湯、腐乳、五香粉、薑蔥蒜,嫩滑而有韌性、清香無比,鹹而不膩。李浩天邊吃邊嘖嘖稱讚,暗暗惋惜:這麼好的客家傳統手藝埋沒在這個小圩鎮裏,真是可惜了。

“這位大哥,來點米酒嗎?在我們這裏吃粉免費喝,你想喝多少自己倒,這可是剛出爐的浪竹料半酒喔,是我姐天未亮去打回的,一般的人喝不到呢。”也許是肚子真的很餓了,李浩天吃得津津有味,正埋頭苦幹,那位少女提著一塑料桶土法蒸製的米酒,俏生生地站在李浩天身邊脆聲問。

原來當地不少趕圩的村民有早餐喝點米酒的習慣,粉擋一般有免費的劣質米單酒免費喝,如果有熟客或者貴客,老板會拿出好一點料半酒相待。玉鳳嫂以為鄉長是男人,男人哪有不喝的,於是使個眼色,讓那少女進屋裏拿出剛剛從土酒廠打回的料半酒款待貴客。

這個少女相貌、身材簡直是和玉鳳嫂一個模子出來的一般,看年紀應該是玉鳳嫂的同胞妹妹,隻見她眉眼初開,純樸俏麗,臉色紅撲撲的,青春逼人。

“這丫頭,怎麼說話呢?沒大沒小的,這可是咱們鄉的李鄉長,快把酒給李鄉長倒上。”這時,玉鳳嫂端著一碟砂炒香花生上來,嗔了少女一眼,接口說。