易翹是用了心的，給她找的地兒地道無疑。
私廚，
姓曹，
老曹夫婦是上海灘一等一的蟹癡一對。
去年10月，老曹駕車奔赴大閘蟹產地陽澄湖，選美般地親自選拔了一簍，晚上請易翹在曹家直吃到昏天黑地。但是老曹說，九雌十雄，本月雖是母的肥，我們一個個也都吃得“信口雌黃”，但是明年11月你來，我們再吃一次公的。
易翹把這個“一年之約”給子牛了。
子牛他們還去後廚瞧了曹太太蒸蟹，
隻見那工作台上，20多隻乖乖已經列好了整齊的方隊，對麵的煤氣灶上，一大鍋開水正發出愉快的嘶叫。曹太太說，去年的蟹雖說也是在陽澄湖買來，不過還是嫌公路旁的蟹市不夠正宗。今天一早，老曹開車直去到陽澄湖畔的巴城，先是從前門進了蟹農開的飯店，然後由蟹農帶路後門撐艇到陽澄湖裏現撈起來的，每隻都在七兩以上。子牛掂起一隻，燈下細看時，果然犀利，腹臍潔白而飽滿，鼓脹的膏脂呼之欲出，蟹腳關節處的半透明皮殼下，浮動著金黃的暗香……
後來的事，她和翀心幾人隻有唯盡味覺歡愉了。
子牛連盡螃蟹四隻半，加起來足有四斤，邊吃她還邊思忖：與我在征錄試上的恒心相比，老曹的道行不知要高出多少倍，滬寧高速公路往返100多公裏，換了我，車是能開回來，蟹嘛，多半會就著陽澄湖水而煮之，現場吃光算鳥……
這會兒，嗅著指尖上殘存的蟹腥，酒足蟹飽，子牛還總結出這樣一個道理：我們既非水生動物學家，更不是蟹界的業內人士，而且大閘蟹這冤家，一年才得短敘一回，長相也不容易記牢，因而對於一隻好蟹的判斷，應該求諸於己：一，吃蟹後，是否十指盡染，並且帶有雖經反複洗滌卻數日不去之頑腥；二，吃蟹後（不計數量，半隻也算），會否堅拒進食別的東西？……
看看，足以見得這枚渣天使是個耽於享樂且知道如何去享樂的，因為她饕餮過後都有自己一番看似胡鬧實則有點嚼頭的思索咩，嗬嗬。
一大堆蟹屍殘骸的飯桌邊，子牛翀心他們又跟老曹夫婦聊了許多，正愉悅著，忽然樓下起了爭執，
聽見小工說，“不好意思啊，今日咱們不開張，您們還是線上先預約，到時光臨……”
“看能給個方便麼，今兒臨時來打攪也是實在口饞您這口……”一個女人有禮的聲音，
“謝謝您看顧我們生意，實在是……”
“放屁！不開張？我都聞著蟹香了！”男人蠻橫的聲音，
“誒，對不起，樓上不能上去！……”
老曹起身，壓手安撫子牛翀心他們，“沒事，我去看看……”
可人已經上來了，
見了，
翀心心裏真是堵，
不就杠子牛走的那些人麼……