推薦食療方

(1)冬瓜粳米粥

采購好食材:冬瓜100克,粳米30克。

爸媽巧手做:①冬瓜洗淨,切碎;②粳米淘洗幹淨,兩者同煮粥食用。

健康有療效:降脂減肥。

(2)山楂枸杞飲

采購好食材:山楂15克,枸杞10克。

爸媽巧手做:山楂、枸杞、沸水衝泡,代茶飲。

健康有療效:降脂減肥。

(3)番茄色拉

采購好食材:紅番茄4個,苜蓿芽1/2杯,菠菜250克,橄欖油10毫升,鹽適量,醬汁、色拉醬適量。

爸媽巧手做:①將番茄蒂切掉,然後由此處開洞,挖掉番茄內的籽。②菠菜洗淨,用開水汆燙,把水分瀝幹後待涼,然後切碎並加入橄欖油和鹽,攪拌均勻。③把拌好的菠菜和苜蓿芽一齊放入中空的番茄內,淋上色拉醬,即可。

健康有療效:番茄含有大量的維生素C,有很好的解毒作用;苜蓿芽和菠菜的纖維素豐富,也可以促進消化。本品易讓人產生飽足感,達到減肥的目的。

(4)雙菇苦瓜絲

采購好食材:苦瓜150克、香菇100克、金針菇100克,薑、醬油、糖、香油適量。

爸媽巧手做:①將苦瓜順絲切成細絲,薑片切成細絲。②香菇浸軟切絲,金針菇切去尾端洗淨。③油爆薑絲後,加入苦瓜絲、香菇絲及鹽,同炒至苦瓜絲變軟。④將金針菇加入同炒,加入調味料炒勻即可。

健康有療效:苦瓜中含有的植物蛋白質具生理活性,能夠激發體內免疫係統防禦功能,增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。苦瓜富含纖維素,可減少脂肪吸收。香菇、金針菇都具有降低膽固醇的作用。

(5)黃豆香鹵海帶

采購好食材:黃豆、海帶適量,醬油、芝麻、八角、茶籽油、糖、薑末、鹽適量。

爸媽巧手做:①海帶洗淨浸泡30分鍾,黃豆泡水3小時。②海帶、黃豆與調料下鍋鹵20分鍾,至湯汁收幹。③海帶順向切成4厘米長的段,將黃豆擺於海帶上即可。

健康有療效:海帶有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時,海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質,它能夠吸收血管中的膽固醇,並把它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。本品有排毒、利尿、減肥、養顏的功效。

(6)葫蘆茶

采購好食材:陳葫蘆15克,茶葉3克。

爸媽巧手做:陳葫蘆研成粗末,與茶葉同入杯中,沸水衝泡,代茶飲。

健康有療效:降脂減肥。