第243章 魚宴(1 / 2)

在國人的心中,“吃”占據了半壁江山。每逢重要時刻,總要吃頓好的慶祝一頓。紅白喜事、久別重逢,都要聚集在一起大吃一頓。楊小貝當然也不例外,為了慶祝周品正回歸,特地下廚,給大家整治了一頓“全魚宴”。

雖然周品正一度想搶過鍋鏟自己上,但是楊小貝義正言辭的說,“今天你的遠道而來的客人,我做主廚來招待你!”

……好吧,既然是這樣,周品正還是舍不得離開廚房半步,跟著打下手洗蔥蒜,兩個人黏黏糊糊的模樣讓易慧芬看了辣眼睛,氣呼呼的在堂屋裏邊看電視邊等——是誰還沒有老公咋地?秀恩愛!

說是全魚宴,其實也就兩個菜,一個魚頭豆腐湯,一個按照本地燒法做的魚火鍋。起大火把鍋燒熱了,倒上足夠多的菜籽油,等油開後把魚段下鍋,煎至兩麵焦黃後,再放入農家自製的豆瓣醬、薑、蔥、蒜、幹辣椒,還有不可或缺的花椒,炒香後加開水咕咕嘟嘟煮上半個鍾頭以上,等魚肉完全入味後再加入白蘿卜絲,邊煮邊吃。

新鮮、純野生的大魚,魚肉細膩肥嫩,在吸收了充足的湯汁後麻辣鮮香,一口下去滿足得不得了。裏麵的蘿卜絲吸收了魚的鮮味,去除了蘿卜特有的辛辣,又增加了一絲鮮甜,是老家特有的吃法。因為魚太大了,一個魚頭燒湯就用了最大的湯鍋,等到魚肉上桌的時候,隻好連著炒鍋一起端上來,垛在爐子上直接吃“大鍋飯”。

喝了一口乳白色帶著微甜的魚湯,楊小貝滿足得眼睛就眯起來了,就像一隻終於吃到魚的貓咪一樣,真是太鮮美了!之前廚房裏的煙熏火燎是值得的,唯有美食不可辜負,這麼好的一條魚,不親自料理它自己都不甘心好不好!

周品正也放開了肚皮吃。火車上糟糕的飲食自不必說,心上人專門為自己下廚烹飪的美食,不吃光都對不起這番心意。再說小貝燒的魚的確是一絕,沒有好的食材她又不願意動手,他都想念好久了!

美味麵前無需多言,就在他們吃得正歡的時候,易慧芬的臉色卻不大好看。楊小貝有些疑惑地給她舀了一碗她最愛喝的魚頭湯,說,“快趁熱喝啊!涼了就腥氣了。你不是最喜歡吃魚頭的嗎?”

易慧芬也很無奈。她是很喜歡吃魚頭,可是今天不知道怎麼了,沒什麼胃口。之前一來是不願在廚房看他們秀恩愛,二來也覺得胸悶,就沒去幫忙。難道真的是自己做的才吃得香?她愁眉苦臉地拿著筷子扒拉碗裏的魚骨,十分鬱悶。

從小到大,她的吃口就是最好的。不挑食,吃嘛嘛香,像現在這樣沒胃口的經曆她還真沒有過,看著麵前賣相十足的菜品,她都要哭了,“小貝,我是不是生病了?”

楊小貝吃得正歡,被老媽這麼一說嚇了一跳,舉著筷子說,“怎麼了?哪裏不舒服嗎?”

“也說不出來哪裏不舒服,就是胃口不好。是不是胃病啥的?”易慧芬沮喪地說。

楊小貝驚悚地望著老媽——自從年後老爸老媽成了親,她就忙著處理診所的事情,很多不是很急的病患,還有離開那段時間老媽處理的病人要檢查,忙得不可開交的她已經忘了還有這麼一樁在等著她。算起來的話……結婚已經兩個月了,老媽這是有了?