高南平坐在她的不遠處,似乎纏著她問著什麼話,燕傲男雙目含威地看向高南平,令他不由地一顫,自然收到了她眼底的那抹重重的警告。
高南平笑得有些嬉皮地端了杯酒過來道:“燕燕,好久不見,你已經從娛樂圈成功轉型商場了,佩服佩服!”
燕傲男自然不屑他戴過來的高帽子,冷諷道:“像我們這般沒靠山的,自然要分外努力,比不過高公子逍遙自在。”
高南平摸了摸鼻子,對著眾人苦笑道:“怎麼這年頭,美女們都有一張利嘴,還真是令人望而生畏啊。”
那調侃裏公子哥味十足,迎來林正淡淡地一縷目光清掃,便斂了玩世不恭道:“燕燕,你就放過我吧。丫丫都不生我氣了,你也不是不知道我在那家裏的地位,唉。人人有本難念的經啊。”
麵對他突然放低的姿態,燕傲男隻是淡漠淺笑,直接繞過他走到餐桌前,享用起女主人金寶兒準備的晚餐。
“怎麼樣,燕燕,我的廚藝不比你差吧?”金寶兒略感得意地說。她今天晚上準備的以西餐為主,牛排、意麵、培根卷、法式蝸牛之類的。
燕傲男隻是讚許地淺笑,想著怎麼把男主人請出去聊聊的心思。
林嘉妮倒是極感興趣地道:“燕燕,關於你和KIM合開的美食連鎖,你覺得產品以什麼為主打地好?是傳統中式呢,還是金小姐做得這類西式的好?”
燕傲男微微一愣,發現周邊諸位對她的話居然沒有感到奇怪,看來自己不在的這段時間,這個話題也被拿出來討論過。
麵對著神色坦然的韓木木和小芮,燕傲男略有些尷尬地笑道:“這個問題我倒沒有想過,如果是我選,自然是能夠弘揚中式傳統美食的代表為好。”
有些人對自己國家的熱愛是深入骨髓的,燕傲男這樣的老古董更是如此。她出入現代上流社會,吃得都以西餐為主打,其中出現的中餐也隻能算是陪襯。
畢竟受崇洋媚外風潮的影響,現在諸多高端宴請都偏西化,對於燕傲男來說等於沒有嚐到什麼人間美味,對現代大型宴會完全發自內心地不屑。
“KIM你來說說你的想法吧,正好也聽聽大家的意見,我表哥也是頂頂聰明的人呢。”林嘉妮自然不想放過這個大好時機。
“畢竟我們的投資有限,而林董事長那裏素來專注的品牌是走高端路線的,所以這一次,我打算是從百姓消費開始,專注寫字樓白領套餐。”KIM笑得很隨和地道,說出了他的心聲。
如果是開高檔酒樓,房租地價高不說,自然是要燒錢裝潢,像貴府那樣的大手筆,砸下去的代價高的離譜,林董事長更是連私藏的不少古董都擺進店麵裏作點綴。
當然像暗夜那樣的風格沒過多久就換的,更是個燒錢的無底洞,當然人家有自己的人脈和渠道把生意捧上去,自然也不會做虧本的生意。就算是小團圓那樣的裝潢投入,也是由於林嘉妮的個人喜好,投入了不少代價。
“做老百姓的生意是好事,民以食為天,達官貴人們要吃飯,老百姓更是要吃飯,按照80%的財富掌控在20%人手裏的規律,如此算來80%的普通顧客會是你們的目標群體。隻要盈利的方式得當,並不會比開豪華餐廳賺得少呢。”韓木木極為理性地分析道。
“我也是這麼想的,而且船小好調頭,先開出幾家來看看市場的反應,如果菜品和風格不被市場所接受,還來得及調整。”KIM笑得有些坦然,雖然人分三六九等,在許多富人的圈子裏,做餐飲並不算是多麼高端大氣上檔次的營生,當然林嘉妮父親開出的那種土豪必選的品牌例外。
“如果讓更多普通人來吃飯的話,對於菜品的選擇,我更熱衷於推薦傳統中式菜肴了,其實真的有不少經典而古老的美味,被現代都市裏的人們所遺忘了。”燕傲男感歎地道。
對此,她這個古人是最有發言權的,且不說當下的空氣水質沒有大唐的好,天空也沒有那麼藍,這裏果蔬家禽的味道都失去了那種本味,做菜的手法也是靠現代器械,很少有傳統中餐的文化與內涵。
“能夠弘揚中華美食文化自然是好,但是顧及到市場,譬如一道佛跳牆為什麼能夠在貴府那樣的酒樓賣出高價,一方麵是菜肴的火候到位了,另一方麵也是最重要的是,雖然是看上去不起眼的小小的一盅,但是裏麵各色原料的采購成本並不低,都是精選了高檔食材當中最精華的一部分。懂行的人都明白,高端酒樓裏吃的,自然就是一般家庭平素根本吃不到的東西,自然家裏人也做不出那樣的手藝。”素來沉默寡言的林正突然也發表高論。
燕傲男聽的越發讚同,看來這個林正雖然舉手投足一派古韻古風,卻是對當下的現代生活有過深入的研究。