“嗬嗬，公子說笑，請問牛肉是要怎麼做？清燉、紅燒還是切絲炒？酒是要哪種酒，小店雖小，酒水也不下二十種。”那小二一臉悻悻地道。
“呃，那個……那個……”我倒是窘了，還以為古代的牛肉都是一個樣按斤上的呢，正尷尬間，忽聞一爽朗的聲音傳來。
“哈哈哈，既然來到竹馨館，自然要償一下他們的拿手好菜靈芝朝鳳、白雪藏龍，酒嘛，這裏最出名的酒自然是君子香了。”
這不正是剛才撞到我的那名男子？
“嗬嗬，這位兄台有禮了，小弟是第一次來這裏，讓人見笑了。兄台也是一人來此嗎？如不嫌棄，不如就讓小弟做東，同坐一台吧。”我站起身來向那人笑道，反正我一個人吃也有點悶，不如多個人聊聊天。
“嗬嗬，公子真是爽快之人啊，即如此，那我不客氣了。”那人也不做作，大方地走了過來，熟門熟路地便向小二點了幾款菜和酒。
“請問公子尊姓大名？”那人一坐下，便向我問道。
我向他揖了揖手，清清嗓子道：“小弟姓寧名軒，寧靜致遠的寧、氣宇軒昂的軒，請賜教。”
“哈哈哈，寧軒，原來你就是剛才那首詩的主人？春眠不覺曉，處處蚊子咬，夜來龍卷風，看你往哪跑。哈哈哈，好詩、好名字！”
那人哈哈一笑，把我剛才寫的那首《春曉》搞笑版讀了出來。這家夥，難道不知道自己嗓門大嗎。館裏坐著的其它人聽了都不約而同地朝我望過來，有的忍不住還撲哧一聲笑出來，我臉上一紅，一臉尷尬地幹笑了幾聲。
“那個……那個……小弟不學無術，鬧著玩的，見笑見笑。請問兄台……”
“真是巧了，在下姓寧名宇，也正是寧靜致遠的寧、氣宇軒昂的宇。”那人爽朗地一笑，向我作了一揖。
“呀，原來是寧宇兄，大家同姓，嗬嗬，看來我們真是有緣得很呢。”
這位叫寧宇的男子，看上去年紀跟北淩飛差不多，甚是健談。
須臾，小二已經把剛才點的菜都端了上來，共有三樣，光看賣相很是不錯，味道不知怎麼樣，一時食欲大開，逐一試了一下。
“怎麼樣？”寧宇問道。
“普通，算不上是上承出品。”我不置可否地搖了搖頭。
我這人嘴饞，一向愛吃好東西，在北淩飛府中待了這麼久，嘴巴都吃刁了。放下筷子，又嚐了一口君子香。
“呀，這酒倒真是不俗。”我雖不是怎麼懂喝酒，可是這酒聞起來有股淡淡的竹子的清香，難怪叫做君子香，入口之時並沒有其它酒的辛辣之感，酒質綿軟、光滑，香氣馥鬱，細細回味，那竹葉的清香齒頰留香。
“哦，寧軒兄看來對飲食之道很有研究，不妨說來聽聽。”寧宇饒有興致地道。
“不敢說研究，隻是平時嘴刁而已，寧宇兄見笑了。”反正坐著也是坐著，就打打牙祭吧，又嚐了一口白雪藏龍，其實就是滑蛋炒蝦仁。
“先說這白雪藏龍吧，這蝦雖新鮮，可惜老板不舍得花本錢，不用上等的海蝦，隻用河蝦，且蝦仁的腸子沒有去掉，對腥氣敏感的人吃了便會覺得有異味。這雞蛋打漿時的酒份量稍微多了一點點，以至炒透後仍留了些許酒咮，不過油和鹽的份量、火候倒是掌握得恰到好處。寧宇兄覺得呢？”我給這道滑蛋炒虲仁作了很中肯的點評。
“呃？這雞蛋裏還加了酒？倒是吃不出來。”寧宇奇怪地問道。
“嗬嗬，寧宇兄有所不知，很多廚子在打蛋漿時會加入一點點料酒，加了白酒的蛋漿炒過後口感會顯得膨化鬆軟一點，這本是好事，可惜他加的稍微多了一點點。其實嘛，這位廚子手藝是不錯的，這道菜隻要稍微改良一下，便不失為上品，上得大雅之堂。”我一臉自信地道。
這時，剛才站在一旁倒酒的小二聽到我居然批評他家的菜，早已把他們的老板拉了過來，站在一旁細細地聽著，聽到這裏，忍不住上來向我們謙遜地一揖，便道：“這位公子所言真是讓鄙人大開眼界，還請公子指教一二。”
哈，連老板都買我的帳，我心裏不禁得意起來。
“不敢不敢，老板客氣。其實這道菜，既然名字裏有白雪兩字，不如試一下把蛋黃去掉隻溜蛋白，這才真的配得上白雪藏龍這名了。可是光炒蛋白可是考功夫的手藝，打漿時要比普通的蛋漿打得更久，下料酒普通了一點，不妨試試下點桂花釀或秋自露，下鍋炒時鍋不能太熱，要用溫油不能用滾油。其次，這蝦，老板如果不舍得用海蝦，最好還是下點功夫把蝦的腸子挑出來的好。”