第十章腫瘤疾病1
1皮膚癌
【食療菜譜】
田七冬菇燉雞
［原料］田七12克，冬菇30克，雞1隻(約400克)，大棗15～20枚，薑絲、蒜泥各少量。
［操作］將田七切成薄片；冬菇洗淨，溫水泡發；把雞殺死後洗淨，去內髒；大棗洗淨，取田七、冬菇、大棗、薑、蒜等用料放入洗淨的雞腹中，入鍋內加水適量，慢火燉雞湯，待雞肉爛熟，入油、鹽調味食之。
菱粉粥
［原料］菱粉30～60克，粳米100克，紅糖少許。
［操作］先將粳米煮粥，至半熟時，調入菱粉、紅糖同煮為粥。用做早、晚餐或點心服食。
【中藥處方】
［處 方一］大棗10枚，信石0．2克。大棗去核後將信石放置於大棗內，於恒溫箱內烤幹，研細混勻，密封於瓶中備用。用時與麻油調成糊狀外敷，每日1次或隔日1次。
本方祛腐生肌，適用於皮膚癌。
［處方二］ 枯礬30克，黃柏10克，煆石膏20克，黃升丹10克。將藥共研細末，用熟菜油調成糊狀外敷患處，每日或隔日換藥1次。
本方清熱燥濕解毒，對皮膚癌有效。
［處方三］千足蟲、蓖麻仁10克，陳石灰3克，葉煙粉各3克，鮮苧麻根10克。取乙醇浸泡千足蟲或活千足蟲搗爛加入蓖麻仁泥(蓖麻仁會殼搗爛)，除石灰、葉煙粉調勻，然後加入鮮嫩苧麻根調合，最後加入浸泡千足蟲的乙醇5毫升，二甲基酮50毫升，調成膏狀，瓶貯備用。臨用時，以雙氧水及水洗淨腫瘤創麵後塗敷此膏，隔日或每日換敷。
【手術治療】
目前手術仍為治療皮膚癌的主要方法之一。切除的範圍應隨腫瘤的大小、浸潤深度而異，對於病灶小、淺表而邊界清楚的基底細胞癌，距腫瘤邊緣0．5厘米作切除，一般即可達到沿愈目的。對病灶範圍大、浸潤廣的病例，應距原發灶3～5厘米作切除在有條件的醫院應作冰凍切片檢查。切緣陰性的基底細胞癌，其局部複發率為1％～5％，腫瘤基底的切除範圍隨病灶浸潤深度而定，如發生於頭皮的淺表基底細胞癌，可行廣泛切除後植皮；累及骨膜者應將骨膜一並切除後作帶蒂皮瓣移植及植皮術修複。對鱗形細胞癌的切除範圍基本上同基底細胞癌，但伴有區域淋巴結轉移者應作淋巴結清除術。
2鼻咽癌
【食療菜譜】
茭白彩虹
［原料］茭白240克，紅甜椒100克，黃甜椒100克，青椒40克，油1湯匙，鹽1/2茶匙。
［操作］將茭白切滾刀塊；甜椒、青椒去籽，切片。起油鍋，倒入所有材料，炒熟即可。
脆炒西蘭花
［原料］西蘭花400克，小平菇40克，油1湯匙，大蒜少許，鹽1/2茶匙。
［操作］將西蘭花洗淨切塊。起油鍋，大蒜爆香後，放入西蘭花與小平菇，加入鹽調味。
【中藥處方】
［處方一］山豆根15克，麥冬10克，半枝蓮、石上柏、白花蛇舌草各20克，天花粉10克。每日1劑，水煎服。
［處方二］赤芍20克，川貝、杏仁、生蒲黃、五靈脂各10克，地鱉蟲、穿山甲、丹參、全瓜萎、全當歸各15克，製乳香、製沒藥各8克。每日1劑，水煎服。並將藥渣布包熱敷局部。
【穴道治療】
［按摩療法］
取穴：風池、下關、上星、合穀。
手法：按摩上述穴位，手法由輕至重，每日1次。
3口腔癌
【食療菜譜】
銀耳珍珠湯
［原料］水發銀耳60克，雞肉250克，豬肉膘、水燙青菜各50克，雞蛋清1個，雞湯、豬油、味精、食鹽、料酒各適量。
［操作］將銀耳擇除雜質、洗淨；把青菜切片；肥肉膘、雞肉剁茸，加雞湯、雞蛋清、味精、食鹽，攪成糊狀；在盤內抹上一層豬油，用牛角形紙筒盛雞泥，一一擠作珍珠狀丸子放在盤內備用。在鍋內放入雞湯，燒開後將珍珠狀雞泥肉丸放入湯內，湯燒開後入銀耳和青菜略汆片刻，撈出湯碗內，鍋內加食鹽、料酒、味精，燒開，盛入碗內即成。
冰糖燕窩湯
［原料］燕窩40～50克，冰糖250克。
［操作］將燕窩以水發好，洗淨；鍋內加水適量，置火上使沸，投入冰糖溶解，打去浮沫，放入燕窩以文火燉20分鍾至熟。晨起空腹服。
【中藥處方】
［處方一］枳實、鬱金、延胡索、丹皮各9克，雞內金、紅花各4克，七葉一枝花、銀花、黨參各12克，土茯苓24克，白術10克，水煎服，每日1劑，分2次服。
［處方二］黃芪30克，黨參、當歸、半枝蓮、陳皮、銀花各15克，川芎、丹參各20克，山慈菇、山甲珠、藕節、黃連、砂仁、雞內金、菟絲子、枸杞子各10克，三七6克，甘草3克，水煎服。每日1劑。
【穴道治療】
［按摩療法］
揉按手部少商、商陽、少澤、八邪、咽喉點等穴位。每次6～8分鍾，每日3次。
4喉癌
【食療菜譜】
大蒜鵝血湯
［原料］魚大蒜10克，鮮鵝血250克，油、鹽、味精各少許。
［操作］將大蒜洗淨切碎；鵝血放入沸水中燙熟，切成厚塊。起油鍋，入大蒜炒片刻，加清水適量煮至湯將沸時，放鵝血，略煮片刻再加入油、鹽、味精等佐料即可。每日1次，也可隔日1次。
無花果豬肉湯
［原料］幹無花果100克，豬瘦肉250克，食鹽、味精適量。
［操作］將無花果洗淨，切開；豬瘦肉洗淨，切成小塊；同置鍋中，加入適量水，上火煮至肉熟湯濃，放入食鹽、味精適量即可。
【中藥處方】
［處方一］蛇莓、半枝蓮、丹參、夏枯草、生牡蠣、石見穿各30克，山豆根、急性子、浙貝母、海藻、昆布、僵蠶各15克，威靈仙20克，黃藥子、射幹各12克，生甘草10克。水煎3次後合並藥液，分3～4次服，每日1劑。1個月為1療程。
［處方二］太子參、生地、女貞子各15克，沙參、丹皮、旱蓮草、白芍各10克，甘草、冬蟲夏草、川貝各5克，木蝴蝶3克，青果1～2枚(另含咽)。每日1劑，水煎2次，每2小時少量呷服1次。
【穴道治療】
［按摩療法］
取穴：天鼎、三陰交、肺俞、風池。
手法：每穴按摩30次。
5食管癌
【食療菜譜】
五葉湯
［原料］玉茭子葉60克，竹葉6克，棗樹葉30克，大青葉、桑葉各15克。
［操作］將五葉洗淨，玉茭子葉先入鍋加適量水，置火上煮沸，再放入其它葉一起同煮，用文火煎至湯液較濃時即可(亦可用開水浸泡五葉後當茶飲)。頻頻飲服。每日飲總量為500毫升。
木棉樹皮瘦肉湯
［原料］木棉樹皮(連刺)500克，瘦豬肉250克。
［操作］將木棉樹皮、瘦豬肉洗淨，分別切碎，加水同煎湯，慢火燉至熟爛即可。喝湯，食肉。每日或隔日1劑，1劑分3次服完。堅持久服，至癌愈為止。
【中藥處方】
［處方一］黃藥子50克，半枝蓮、肉蓯蓉各100克，硼砂、硇砂各5克，五靈脂15克，兩頭尖10～15克，川貝母15～25克，守宮3～5條。每日1劑，水煎服。
［處方二］雄黃1克，朱砂6克，山豆根12克，五靈脂12克，硼砂6克，芒硝30～60克，射幹12克，青黛9克，鮮狗膽1個。諸藥共研為末，以狗膽汁調水，分3天送服。
【穴道治療】
［按摩療法］
取穴：天鼎、天突、膻中、合穀、玉堂。
手法：按摩上述各穴，每日1次。
6胰腺癌
【食療菜譜】
石上柏瘦豬肉湯
［原料］石上柏(全草)100克，豬腿瘦肉250克。
［操作］將石上柏洗淨；豬腿瘦肉洗淨，切成中塊備用。將石上柏、瘦肉一起放入鍋中，加水適量(浸沒為度)，大火煮沸後，轉小火煮2小時至肉熟湯濃，去渣即可。
民間抗癌湯
［原料］菱有、訶子、薏苡仁、紫藤瘤各15克。
［操作］將以上藥物入鍋混合，加適量水，於火上煎成湯。飲服。每日3次。
【中藥處方】
［處方一］茵陳(後下)、半邊蓮、生苡仁各30克，蒼白術、豬苓、川樸、半夏、澤瀉、車前子各15克，幹薑、陳皮各12克，製附子9克。溫化寒濕、健脾和胃。適用於寒濕困脾型胰腺癌。