喜歡看紅樓夢的人，大抵也喜歡紅樓夢裏的食物。雖然有專家考證說，那道茄鯗若是按照書裏的做下來，到最後就已經完全不成型，味道先不管它，樣子就上不了台麵。但縱然如此，也不礙我們的想像一其實劉姥姥也早已說了：“雖有一點茄子香，隻是還不像是茄子。”這還生生有人要去照搬，也就無趣得很。這樣東西，是隻得在夢裏長存著的。白瑪瑙碟子上的幾枚荔枝，原比不上現在空運到港的荔枝好吃，但是寶玉特特地送去給探春，叫我們心裏也神往。寶玉病中想吃個小荷葉兒小蓮蓬兒的湯，鳳姐笑：“不知弄些什麼麵印出來，借點新荷葉的清香，全仗著好湯，究竟沒意思，誰家常吃他了。”可這一碗湯端的好看，且叫玉釧兒滿腔怒氣在湯裏煙消雲散了。脂硯齋批石頭記，從頭到尾地問：真正好文字，從何處想來？
但是時下餐飲業競爭厲害，連滿漢全席的噱頭一年都要來個好幾次，紅樓宴更是遍地開花，時不時地看到什麼新聞說，哪裏哪裏有個餐館整理出了一桌紅樓菜譜……如果遇上，吃是不吃？螃蟹倒是我愛的。整部《紅樓夢》，隻有寫這樣物事時，踏踏實實，沒有整出什麼花樣，隻是以多取勝，讓劉姥姥咋舌半晌，末了再以詩壓陣，卻也成就一段佳話。如果有人以詩佐蟹請我喝酒，我可願意。小荷葉兒小蓮蓬兒的湯也但吃無妨……別的，再看吧。萬一吃了，像茄鯗般不能入口，豈不傷心？
誰知道前不久看報紙，卻看到一則消息：溫州一家餐館也推出紅樓宴，倒是推陳出新，不是用書裏的菜名，卻用那書裏的故事，每道菜都是一個紅樓故事。
你道這紅樓盛宴裏上的第一道菜是什麼？大名“薛蟠戲龍”，取的故事是“呆霸王調情遭苦打”這一回，實在是叫人大大地出乎意料。也不知記者是難以下筆還是怎麼，竟沒有寫出這道菜用的是什麼原料，我坐在那裏想了很久，除了用王八和蛇二者同燉，似乎也沒別的想法。
不過人家整桌菜都這麼新鮮，想來不會用我的笨法子。又是紅樓宴的第一道菜，總要再清爽一些。
但到底是怎麼做的這道菜呢，實在是太好奇了。