抗生素的使用給人類的健康提供了保障,但是,如果劑量使用不當,就會給人類帶來這樣或那樣的麻煩。劑量不足,不但達不到殺菌目的,反而會使致病菌產生耐藥性;劑量過大又會對人體產生副作用,甚至威脅生命。有時,即使是在正常劑量範圍內,也會使有些人產生可怕的過敏反應,若搶救不及時,還會導致死亡。在注射青黴素時,必須先做“皮試”,就是為了避免過敏反應。
據報載,一位女士由於害怕疼痛,注射青黴素時央求該醫生免去皮試,並聲稱自己以前做過皮試,無任何過敏反應。因是熟人,醫生勉強同意。不料,注射後,該女士突然出現一係列過敏反應,雖經及時搶救,但仍舊一命嗚呼,唉!為了免去一疼,竟然連性命都丟掉了。
慶大黴素、鏈黴素、妥布黴素和卡那黴素等都屬於氨基糖苷類抗生素。其抗菌譜主要針對革蘭氏陰性杆菌,常用於感染性腹瀉,如急性腸炎、急性菌痢等。尤其是慶大黴素,因其價格低廉,療效好,臨床應用範圍之廣可與青黴素媲美。
但是,這類抗生素的毒副作用也很可怕,它能導致耳聾、腎毒性造成的腎功能衰竭。所以,使用此類抗生素,一定要在醫生的監護下進行,如果有可能,在血藥濃度監測下用藥,這樣,就可以避免一失足成千古恨的事件發生。真菌家族
真菌在微生物世界中可以稱得上是個“巨人”家族。真菌的個頭較大,除少數單細胞真菌需要靠顯微鏡才能看到外,大部分真菌用肉眼就能看得到。這個“巨人”家族裏的成員,現在知道的有五萬多種,其中的許多成員對我們說來都是很熟悉的。例如,在潮濕的大氣裏,家具、衣服上常常發現長了黴,我們做醬,豆豉用的曲黴菌和毛黴菌,發麵、釀製啤酒用的酵母菌等等,都是真菌。就連人們愛吃的蘑菇、木耳,也都是真菌大家族的成員。
這些大大小小的真菌,和前麵已經說到的細菌、放線菌又有什麼區別呢?它們之間的主要區別就在於:真菌的構造和繁殖的方式比細菌和放線菌要高級和複雜得多。首先,真菌大多不像細菌和放線菌那樣隻是一個單細胞,而是由多細胞組成的。其次,它們的細胞核分化很明顯,而且有核膜,也就是說,它有真正的細胞核。再次,在繁殖方式上,真菌不但能進行分裂繁殖,還能通過有“性別”分化的孢子彼此結合進行有性繁殖。我們日常如果細心觀察,就會知道黴菌一生的經曆。例如,一塊發黴的饅頭先是長出了細毛(我們叫它菌絲體),開始是密密麻麻的白絲或灰絲,過幾天用放大鏡觀察,可以看到菌絲頂端慢慢長出了一個小顆粒,再過幾天,那些小顆粒又變成了黑色的孢子囊。接著,孢子囊就破裂開來,裏麵的孢子就向外到處飛散,最後,饅頭上就隻剩下像黑色粉末樣的孢子了。孢子再萌發,就又長出新的菌絲體來。這就是一種叫做黑根黴的生活史。
我國在認識和利用真菌方麵有著悠久的曆史。根據曆史文獻記載,早在兩千多年以前,蘑菇、木耳等真菌已成為我國人民所喜愛的食品,茯苓、靈芝也早已成為廣泛應用的重要的藥材。在距今一千三百多年前的唐朝,就有了關於栽培食用菌的記載;而根據日本江戶時代的《溫故齋王端編》(成書於1790年)的記載,日本的香菇栽培技術就是從中國流傳過去的。草菇栽培技術也是早些年經華僑先帶到了當時的馬來亞,後又在東南亞和北非一帶廣泛傳播開來的。結果,草菇成了熱帶和亞熱帶地區備受人們鍾愛的蔬菜品種,在國外獲得了“中國菇”的美稱。這些都是我國人民對食用菌栽培技術所作的巨大貢獻。生物導彈——病毒
病毒,看到它的名字就覺得挺嚇人,既是“病”又是“毒”的,肯定是一心一意製造疾病的家夥。
的確,隻要有生命的地方,病毒就會進行侵略,它在活細胞中就像一個奪權篡位的“假君主”,將宿主的基因趕到一邊,隨心所欲地掌管了細胞甚至整個宿主有機體的生死大權。
入侵到動物細胞內的叫做動物病毒,它進入細胞是利用細胞的吞噬作用,隨後它會潛伏一段時間,待到周圍的警戒解除以後,便開始增殖。被病毒侵染的細胞一般不進行再分裂,它們持續地釋放出病毒顆粒。動物病毒能引起人和動物的許多疾病,狂犬病就是其中的一種,人被瘋狗咬了以後,病毒就會隨著瘋狗的唾液由傷口侵入人體,它危害人的神經係統,使人患上狂犬病,得病者的死亡率幾乎是百分之百。
植物病毒引起植物的病害,例如前麵我們曾提到的煙草花葉病毒,它嚴重影響煙草的產量,煙農對它恨之入骨。然而,花農卻對植物病毒感激涕零。荷蘭的鬱金香是一種美麗的鮮花,但它有一個缺陷:它的花瓣是純色的,這無疑是絢麗的自然界的缺憾。一天,一位有心的花農發現一朵鬱金香的花瓣上竟然出現了彩色的斑紋,如果把這朵花的漿汁塗在另一朵上,那朵花也必然形成雜色花。這一發現使那位花農成為當時唯一一位能種植雜色鬱金香的人。但是,不久以後,這一秘密很快被人們發現。以後的研究表明,使純色鬱金香變為爭妍鬥豔的雜色鬱金香的不是別的,正是植物病毒。
所謂“山外青山樓外樓”,細菌是入侵他物的行家裏手,卻不知螳螂捕蟬,黃雀在後,細菌的背後,立著它的天敵——噬菌體。
噬菌體是1915年被發現的。它們像其他的病毒一樣能通過細菌濾器。它們的外形像個蝌蚪,頭部為圓形或多角形,後麵是管狀的尾部,末梢還有6根尾絲。在侵染細菌細胞時,尾絲先抓住細菌的細胞壁,分泌一種酶,把細菌的細胞壁溶解,形成一個洞,然後,尾鞘穿到細胞中,像注射器一樣把頭部的核酸注入菌體。這些核酸進人細菌的細胞後,儼然變成了細胞中的“國王”。它命令細胞停止原來的物質合成,轉而製造噬菌體後代所需要的物質。最後,它還導致細菌的細胞壁破裂,釋放出新的噬菌體。從開始人侵到最後宿主細胞“國破家亡”,噬菌體帶著“菌子”“菌孫”們開辟新的殖民地,一般隻需要20分鍾的時間。在一個菌體的細胞內就能複製出約150個噬菌體。通常把這種噬菌體叫做烈性噬菌體,被烈性噬菌體破壞、溶解的微生物叫做敏感菌。