一定要給愛人做的私房菜
有一句流傳已久的名言，相信大家都知道：“要想抓住一個人的心，就要先抓住他的胃。”也許這句話已經過時了，但是發自肺腑的關懷，卻能永遠讓人感動銘記。無論如何，離心最近的地方還是胃呀。所以，如果你愛他（她），就紮起圍裙走進廚房吧，把你的愛心融入一湯一飯中，當你看到一堆不成形的材料在你的手中變得活色生香，當你看到你愛的人吃著你親手做的飯菜，當你聽到愛人的一句深情的讚揚，你會知道，那種感覺無可比擬，連空氣中仿佛都飄滿了幸福的味道！
1．東坡肘子
原料：豬肘子800克，雪豆100克，蔥段、紹酒、薑、鹽、醬油味汁各適量。
做法：（1）豬肘刮洗幹淨，順骨縫劃一刀，用沸水焯去血泡，放入湯鍋煮透。
（2）撈出，剔去肘骨，放入墊有豬骨的沙鍋內，下入煮肉原湯，一次加足，放蔥段、薑、紹酒在旺火上燒開。
（3）將雪豆洗淨，下入煮沸的沙鍋中蓋嚴，移微火上煨燉約3小時，直至用筷輕輕一戳肉皮即爛為止。吃時放鹽，連湯帶豆舀入碗中上桌，蘸以醬油即可。
功效：此菜營養豐富，可增強體力，可改善四肢無力的症狀。
2．臘肉炒蕨菜
材料：蕨菜300克，臘肉100克，薑絲、蔥絲、料酒、水澱粉、雞精、精鹽、清湯、花生油各適量。
做法：（1）蕨菜洗淨，用沸水焯一下（焯水時加入花生油）。
（2）臘肉洗淨，切成薄片備用。
（3）坐鍋點火倒油，放入蔥、薑煸炒出香味，加入臘肉、蕨菜、清湯、料酒、精鹽、雞精炒勻，水澱粉勾成薄芡，出鍋時淋上一點熟花生油即可。
功效：此菜可補充纖維素、維生素C、鈣等營養物質。
3．薑汁燒雞
材料：雞腿2隻，老薑、嫩薑各1塊，醬油、鹽、白糖、高湯各少許。
做法：（1）雞腿洗淨，剁成小塊；老薑切片，嫩薑磨成薑泥。
（2）鍋內加適量油燒熱，下老薑片爆香，下雞塊煸炒，加入醬油、鹽和白糖調味，倒入少許高湯，至雞塊熟透起鍋。
（3）把雞塊裝盤，淋上磨好的薑泥即可。
功效：此菜對風寒感冒有很好的防治作用。
4．番茄魚
材料：魚500克，番茄1個，土豆1個，番茄醬1小瓶，雞精、料酒、白胡椒粉、鹽、白糖、薑各少許。
做法：（1）魚去頭去骨，魚肉切大薄片。
（2）魚頭魚骨用豬油煎過，加薑片熬成雪白的湯。
（3）番茄切成蓉；土豆切成小粒，最好是壓成土豆泥；魚片用料酒、鹽調味。
（4）淨鍋熱油燒至六成熱時，薑末放入炒香，把番茄蓉、土豆泥都放進去，翻炒均勻。把番茄醬倒入，翻攪均勻，小火炒至番茄起沙。
（5）將先前的魚頭魚骨湯倒入，加適量雞精、鹽、白胡椒粉、白糖，熬幾分鍾；將魚片放入，滑散，待魚片變白即可。
功效：此菜營養豐富，能提高人體免疫力。
5．銀花山楂湯
材料：銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。
做法：（1）將銀花與山楂放入沙鍋內，加水置旺火上燒沸，約3～5分鍾。