在動蕩的五代時期，各個朝代都很重視儒家經典的印行、傳布和經學教育的發展。當時除了大量印行《五經文字》和《九經字樣》等經學教科書，還刊印了《經典釋文》等經學參考書或輔助教材。和隋唐相比，五代雖興替頻繁，但學校和科舉都保持著，而且各自運轉自如。梁時取消了製科，在進士考試中詩賦、雜文、策論等時有更易，但與經學教育有關的諸科，如五經、九經、三禮、三傳、明經、開元禮、童子科等，反而有了起色。後唐時，還恢複了先前廢止的“帖經”考試方法。據《文獻通考·選舉考》記載：“五代五十二年，朝代更易，幹戈攘搶之歲，貢舉未嚐廢也，然每歲所取進士，其多者僅及唐盛時之半。……但三禮、三傳、學究、明經諸科，唐雖有之，然每科所取甚少。而五代自晉漢以來，明經諸科，中選者動以百人記。蓋帖書墨義，承平之時，士鄙其學而不習，國家亦賤其科而不取，故惟以攻詩賦、中進士舉者為貴。喪亂以來，文學廢墜，為士者往往從事乎帖誦之末習，而舉筆能文者固罕見之。國家也姑以是為士子進取之途，故其所取反數倍於盛唐之時也。”五代時經學教育和明經科的發展是由時代所決定的，文學發展失去了良好的條件，經書因印刷業的發展廣為流傳，統治者又要依此業維護其統治，使之在繼承隋唐經學的遺產和經驗教訓之後，為當時教育的普及與發展，特別為宋學的開啟起了十分重要的作用。使儒家經學在魏晉以後的又一次大動蕩中，依然保持其統治地位，成為後世經學教育的直接淵源。科技教育
隋唐五代在經濟政治的繁榮和科學技術的發展等方麵都在相當程度上借重於教育，特別在科學技術方麵，我國當時在算學、農學、醫學、造紙、印刷、建築、天文曆法、機械製造以及各種工藝製作方麵都居於世界前列，積累了豐富的遺產和寶貴的經驗。在科技教育方麵，同當時的歐洲相比，已經以形式、內容和方法上遠遠超過了後者，適應了當時中國農業、手工業、商業和國民生活的需要。隋唐五代的科技教育主要以前朝和當代的科學書籍為教材，以科學家和教育者的經驗為依據，以初步建立和逐漸完善的教育製度為基礎。從教育形式上看，有官學、私學、佛道隱士等的傳授，以及國際間的交流等多種形式。
官方科技教育隋唐以前，科技教育主要是在民間進行的，也有一些專門機構，如在醫學、天文曆法等機構內設教育部門或部門有科技教育方麵的機製。到隋唐，科技教育已在官學中占有一定的地位，形成獨立的係統，形成了各種製度。其中最突出、最成熟的是算學《說文解字通釋》書影(屬於官學學製係統)、醫學(屬於朝廷有關機構和地方學製係統)和天文曆法(屬於朝廷有關機構)等。
算學是官學中最高等級的“唐六學”之一，在隋朝時已有設置，由國子寺統轄(見《隋書·百官誌》)，隻因隋朝短暫，因此，其真正的發展與健全是在唐朝初年。據《唐六典》載，國子監置“算學博士二人”，“掌教文武官八品以下及庶人子之為生者。二分其經以為之業，習《九章》、《海島》(共三年)，《孫子》、《五曹》(共一年)，《張丘建》、《夏侯陽》(共二年)，《周髀》、《五經算》(共一年)，十有五人；《綴術》、(四年)，《緝古》(五年)十有五人；其《記遺》、《三等數》亦兼習之。”唐代算學自顯慶元年(656)置，學生30人。龍朔二年(662)在東都洛陽再建國子監時又設算學，學員僅10人。(《新唐書·百官誌》)。算學生雖不多，但卻是唐代科技教育最高層次和最正規的代表。和國子監其他各學一樣，算學也有著對學生學習、管理、考評，以及教材建設的一係列要求。算學生年齡限製在14—19歲之間，必須是“文武官八品以下及庶人通其學者。”入學前先要向博士獻絲帛酒肉一類的禮品作為“束脩”(即學費)，入學後必須要學終其業，所學教材是前麵提到的10本著名的算學著作，是由著名科學家李淳風等編注的，在顯慶年間頒行的所謂“算學十經”。這是中外曆史上第一次由皇帝下令整理頒行的第一套官方數學教科書，內容包括古典數學思想和當代實用數學理論等。在教學管理方麵，算學受國子監統一管理，學生的成績和學籍均於國子監備案。學生每10天放假1日，假前要考試一次，由算學博士負責，不及格者要受處罰，年終要考一年所學課程。若三次不及格或學習年滿而達不到畢業水平的學生，一律罷遣。學成後，可以參加科舉中相應的“算學科”的考試，教材內容即標準答案。考試中雖有時用帖經、墨義一類的方法檢查記憶，但卻明確指出：“明數造術，詳明術理，然後為通。”確有實才者即送吏部委任職務。
醫學在我國有悠久的曆史，名醫及醫藥圖籍舉不勝舉。至唐代，在中央機構太醫署下設立醫藥學校。其雖不屬於官方學製係統，但朝廷規定：“考試登用，如國子之法。”醫學教育由太醫令掌管，下有藥園師、藥園生、醫師(包括博士、助教等，下文同)、醫學生、《禹貢》書影針師、針學生、按摩博士、按摩生、咒禁博士、咒禁生等。據《唐六典》規定：醫學諸生由醫博士分科而教授之，“諸醫針生讀《本草》者，即令識藥形而知藥性；讀《明堂》者，即令檢圖識其孔穴；讀《脈訣》者，即令迭相診候，使知四時浮沉澀滑之狀；讀《素問》、《黃帝內經》、《甲乙脈經》，皆使精熟。博士月一試，太醫令丞季一試，太常丞年終總試。若其術過於見任官者，即聽補替；其在學九年無成者皆退從本色。”在管理上大致與國子監相同，但仍有自己的一套教科書、考試、管理以及升遷獎懲的辦法，各方麵的要求是較嚴格的。
地方醫學主要包括京都醫學、都督府醫學和州醫學等，是唐朝地方學校體製中惟一與儒學和玄學並列的專業類學校。雖然，史書上有關地方醫學的情況記述很少，但設博士、助教及學生畢業後可以參加相應的考試，醫學校必須具備藥書、方書及皇帝頒發的醫學書籍等有關記載卻可在史書、筆記中零散見到。地方醫學的管理和各方麵的條件比中央各學差得多，但是，由於處在地方，所以更容易接觸實際，在官學中它是能兼得官私學各家之長的較好的教學形式。
天文曆法方麵的教學主要局限於太史局。雖然局中設曆生、天文生、漏刻生等，也有保章正(曆博士)、靈台郎(天文博士)等教授者，但不像上述兩種學校那樣有嚴密的教學和管理製度，隻是一個特殊的專業教育機構。一般來說，局中各色學生跟博士學習古代和外來的天文曆書及數學著作，晝夜在靈台(即相當於朝廷最權威的天文台)“伺候天文氣色”，佐助有關的科研人員進行試驗觀察、記錄天文現象、製作曆書等等。其名曰官學，實際上卻更多地帶有私學的特點。特別是這類教育的師生比例懸殊過大，700多學生學習如此實踐性強的專業卻隻有幾個博士指導。基本上是采取博士講大課和學生自學體驗相結合的方法。天文曆法教育較之前兩學雖不很典型，但學生所學和國家所需基本對口，學生在邊幹邊學中提高自己，到了一定年限即可“轉正”，成為國家掌管天文曆法的官員和職工。
除正規的學校外，“藝徒製”也可被看成是官方科技教育的一個較低層次的特殊部分。唐代政治、經濟的繁榮和商業的進步，使得社會對技術工人的培養和需求日益增大。據《唐六典·尚書工部》載，當時少府監有工匠19850人，將作監有工匠15萬人，唐玄宗為楊貴妃一人的衣飾享用就專派了織工700餘人。為了提高這些工匠的技術水平，唐朝規定了技工分類學習和考核的具體標準。如鏤鈿之工要學四年，車輅樂器之工要學三年，平漫刀稍之工要學兩年，矢鏃竹漆屈柿之工需學半年，冠冕弁幘之工需學九個月，其餘雜作者則視其技術難易情況學習40天至一年半不等。徒弟跟從師傅學其技藝，每年每季少府和將作兩監之丞都要對其進行考試，年終由兩監的主管再行考試，主要根據刻有學生名姓的產品質量進行評定。可以說，藝徒製是一種世襲以外的專業技能的傳授或培訓。用政府的行政命令和社會需求的力量把過去隻是父子相傳的家庭世業推廣到社會上，使一些先進的技術、工藝得以流傳，促進了手工業技藝的發展和技術人才的培養。司南模型