當一份精美的甜點出現在你的麵前，你會拒絕嗎？
當三五好友一起喝下午茶聊天的時候，你端出精心準備的點心，必定會贏得好友們的稱讚吧。
不管是塔是派還是酥，都帶給我們一樣的甜蜜。
所以，從這一刻開始，享受甜點，享受生活吧！
焦糖奶酪。
原料。
白糖70克，果凍粉10克，鮮奶260克，淡奶油100克，清水15克，開水50克。
做法。
01白糖30克和果凍粉放入小鍋中攪拌均勻。
02再加入牛奶，煮開後關火。
03加入淡奶油攪拌好。
04將煮好的溶液過濾一下。
05倒入小號烤碗中，放入冰箱中冷藏。
06白糖40克放入小鍋中，加入清水。
07煮至呈焦糖色後加入開水調勻，製成焦糖漿。
08待焦糖漿冷卻後，淋在做好的奶酪上即可。
黑珍珠奶茶。
原料。
黑珍珠50克，奶茶粉50克，奶粉20克。
飛雪提示TIPS
1.總計成本不超過6元，可以衝泡三杯。一家三口團坐在一起，超級的享受啊。
2.如果是冬天建議你熱飲，非常的舒服；如果是夏天，加上冰塊冷飲也不錯哦。
做法。
01準備原料。
02鍋中放入清水煮開。
03倒入黑珍珠煮至浮起，再用小火煮15分鍾，關火後燜15分鍾。
04黑珍珠濾幹水分。
05取一個杯子，倒入黑珍珠、奶粉和奶茶粉。
06用開水衝開，即可飲用。
冰皮月餅。
原料。
冰皮月餅粉100克，牛奶35克，色拉油5克，餡料適量。
飛雪提示TIPS。
1.這款月餅不用烤箱，比較適合新手習作。
2.在操作過程中，如果沾手，可塗點色拉油。
3.餡料可根據個人口味調節。
做法。
01準備原料。
02容器中倒入冰皮月餅粉。
03倒入牛奶和色拉油。
04用筷子攪拌。
05揉成團，靜置10分鍾。
06分成10份小劑子。
07同時將餡料也分成10份小劑子。
08冰皮月餅皮擀圓。
09放入餡料。
10收口包好後團圓。
11用月餅模具壓製成型。
12放入冰箱中冷藏3小時，取出即可食用。
奶酪土司卷。
原料。
土司片10片，奶酪3片（切絲），雞蛋液、麵包糠各少許。
做法。
01土司片去掉外圈硬邊，用擀麵棍壓扁。
02上麵放一些奶酪絲。
03卷起，多餘部分用剪刀剪掉。
04邊緣刷蛋液。
05土司卷先蘸勻雞蛋液。
06再沾上麵包糠。
07放在一邊備用。
08鍋中加油燒熱，下入土司卷炸成金黃色，撈出瀝油即可。
水晶果凍。
原料。
水晶果凍粉20克，開水100克，白糖10克，蔓越莓適量。
飛雪提示TIPS
說明書上果凍粉和水的比例是1∶10，如果你希望果凍的口感更厚實，要像我這樣比例加大到1∶5。
做法。
01準備原料。
02碗中放入果凍粉。
03將滾開的水倒入碗中。
04加入適量的白糖。
05模具裏倒入一些蔓越梅。
06再倒入果凍水，放入冰箱冷藏2小時以上，即可取出。
中秋月餅。
原料。
轉化糖漿85克，梘水2克，色拉油30克，低筋麵粉130克，餡料適量。
飛雪提示TIPS。
1.月餅烤製的時候要隨時注意察看，不能烤糊了。
2.月餅花紋比較關鍵，個人感覺餡料放得多一點比較容易出花紋。另外，餡料最好選擇硬一些的，包餡就會比較簡單。
做法。
01轉化糖漿倒入容器中。
02加入色拉油和梘水調勻。
03再將麵粉過篩入容器中。
04用手揉和成團，餳20分鍾。
05月餅餡料和月餅餅皮按2∶8或3∶7的比例分好。
06用月餅皮包入餡料。
07月餅模具安上花片，擰好。
08模具中撒粉。
09將包好的月餅放入月餅模具中壓出形狀。
10壓好的月餅。
11放在烤盤上。
12烤箱預熱，中層用160℃烤20分鍾至上色即可。
藍莓派。
原料。
低筋麵粉100克，黃油丁50克，清水30克，精鹽2克，白糖5克，藍莓醬適量。
做法。
01麵粉過篩到容器中。
02加入黃油丁混合成顆粒狀。
03再加入精鹽、白糖、清水揉成麵團。
04擀成圓形。
05靜置10分鍾。
06放入直徑約15厘米的派盤中。
07去掉外邊修飾整齊，上麵紮小洞，刷上蛋液。
08烤箱預熱，用200℃烤20分鍾，取出後放上藍莓醬即可。
小貓布丁。
原料。
香滑布丁粉30克，沸水150克，白糖15克。
做法。
01準備原料。
02取出布丁粉30克。
03加入適量白糖。
04用滾開的水將布丁粉和白糖溶化。
05將布丁液倒入模具中。
06放入冰箱中冷藏2小時以上，取出即可食用。
玫瑰夾餡巧克力。
原料。
白巧克力100克，黑巧克力40克，淡奶油40克，黃油10克。
做法。
01黑巧克力、淡奶油、黃油放入一個容器中隔水溶化。
02溶化後即成巧克力醬。
03裱花袋放在一個杯子上。
04倒入巧克力醬。
05白巧克力放在另一個容器中。
06隔水加熱溶化。
07準備一個模具。
08將白巧克力倒入模具中。
09再重新倒回容器中，這時模具裏已經布滿了白巧克力。