正文 第11章 養生豆漿三(3 / 3)

營養功效:養肝健脾、潤燥化痰。

營養師提示:患有急性胃腸炎、胃十二指腸潰瘍患者不宜飲用此款豆漿。

鹵牛肉黑豆漿:原料:黑豆60克。

五香鹵牛肉75克。

精鹽適量。

製作步驟:1、將黑豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。將五香牛肉去筋膜,切成小丁。

2、將泡好的黑豆和切好的五香牛肉丁一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

3、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量精鹽,攪拌均勻,使鹽充分溶解後即可。

營養功效:滋養脾胃、強健筋骨。

營養師提示:患有皮膚病、肝病、腎病者不宜飲用此款豆漿。

山藥蘆筍豆漿:原料:黃豆35克,鮮蘆筍30克,山藥10克,白糖適量。

製作步驟:1、將黃豆洗淨,清水浸泡10~12個小時,撈出備用。蘆筍、山藥洗淨,去皮,切成小丁。

2、再將浸泡好的黃豆、鮮蘆筍丁和山藥丁一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

3、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖,攪拌均勻後即可。

營養功效:生津止渴、解熱祛暑、養護心腎。適合防治脂肪肝的人群飲用。適宜與豬肉同食,有利於人體吸收維生素B12。

草莓豆漿:原料:黃豆60克,草莓20克,白糖適量。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。

2、將草莓去蒂,清洗幹淨,切碎。

3、將浸泡好的黃豆與草莓一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

4、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖,攪拌均勻,使白糖充分溶解後即可。

芹菜紅棗豆漿:機提示豆漿已做好。

原料:黃豆、芹菜葉各50克,紅棗10克,白糖適量。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。

2、將芹菜葉擇洗幹淨,切碎。將紅棗清洗幹淨,去核,切碎。

3、將黃豆、芹菜葉、紅棗一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿4用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖,攪拌均勻,使白糖充分溶解後即可。

蘇子杏仁豆漿:原料:黃豆60克,甜杏仁25克,蘇子6克,冰糖適量。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。

3、將黃豆、甜杏仁、蘇子一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

2、將甜杏仁清洗幹淨,碾碎。將蘇子清洗幹淨,撕成小片。

4、用濾用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量冰糖,攪拌均勻,使冰糖充分溶解後即可。

西瓜豆漿:原料:黃豆75克。

西瓜200克。

冰糖適量。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。將西瓜清洗幹淨,去皮、去籽,切成小丁。

2、將浸泡好的黃豆、切好的西瓜丁一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

3、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量冰糖,攪拌均勻,使冰糖充分溶解後即可。

營養功效:消暑解渴。

營養師提示:此款豆漿不宜與羊肉同食。另外,西瓜性寒,多食容易傷脾胃,引發腹痛、腹瀉。

苦瓜豆漿:原料:黃豆50克,苦瓜50克,白糖15克。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。

2、將苦瓜清洗幹淨,去瓤,切成小丁。

3、將黃豆、苦瓜丁一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提4用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖,攪拌均勻,使白糖充分溶解後即可。

示豆漿已做好。

菊花豆漿:原料:黃豆50克,菊花10克,白糖25克。

製作步驟:1、將黃豆清洗幹淨,用清水浸泡10~12個小時,撈出備用。將菊花清洗幹淨,控水後備用。

2、清肝明目、清熱解毒。

將浸泡好的黃豆、菊花一起放入豆漿機中,加水至上下水位線之間,按動啟動按鈕,待豆漿機提示豆漿已做好。

3、用濾網將豆漿過濾好,依個人口味加入適量白糖,攪拌均勻後即可。

營養功效:營養師提示:孕婦、陽虛體質者不宜飲用此款豆漿。此款豆漿適合高脂血症、高血壓、冠心病、動脈硬化等患者飲用。