蕭莫最初是將主意打在了王家的冰窖之上，但隨後蕭莫就發現，讓小白生活在冰窖裏也不太可能。小白雖然怕熱，但同樣無法在冰窖中生存，這些冰塊對於小白的作用就隻能是拿出來降溫。
現在這大夏天的，冰窖裏儲存的那些冬天采集的冰塊可經不起消耗。而且在這個沒有製冷工具的年代，冰塊在夏天是非常珍貴的東西，這會兒可不比同等重的銅子便宜多少。王家也不可能將整個冰窖的冰塊都任由蕭莫使用。
不過就在剛才，蕭莫突然發現自己一直以來的想法進入了一個誤區，一個十分嚴重的誤區。
對於小白來說，需要的不過隻是一個溫度適宜的環境，並不是需要食用冰塊來維持生存。隻要外部環境能達到降溫的效果，那麼冰塊是不是能食用根本就不重要。
蕭莫的酒樓即將開業，好多菜要求的原料都是得十分的新鮮，大夏天的，這一要求可不是那麼容易就能辦得到。不過就算是要達到保鮮的效果，也不一定就需要可食用的冰塊來製冷。
蕭莫一度也想過用井水降溫來達到食物保鮮的效果，但是這一法子比之用冰塊降溫，效果可就要弱上很多了。
而且若是能用上冰塊，那麼很多特色菜肴和冰鎮酒水一類的，做出來也是絲毫不費力氣。
因為這冰塊並不要求一定要能食用，所以蕭莫就想到了一種特別簡單的製冰方法，那就是硝石製冰法。
硝石製冰法在華夏曆史上曾經被普遍應用。大隋這年頭，硝石製冰法應該已經出現了，隻不過此時隻能在一些偏遠的部落或者西南地區才能夠看到。中原境內如今還沒有出現用這個法子製冰的情況。
不過這個法子卻很是簡單容易，隻要有硝石就能完成，而且一塊硝石還可以反複的利用，相當的省錢省力。
放在後世，這個方法基本都隻用來作實驗研究，很少在現實生活中應用到，畢竟後世冰箱早已經是進入了家家戶戶。實在是沒必要再用土辦法製冰。
直接將硝石放入水中製冰，製作出來的冰是含有毒素的，並不能食用，但是這製作出來的冰塊用來降溫那是毫無問題的。
當然了，若是經過一些改良和過濾工序，製作出來的冰也未嚐不可食用，隻不過那樣的代價放在這個年代就要顯得稍微大上那麼一點點了。
想到這裏，蕭莫不禁發現，自己似乎又多了一個賺錢的點子。
酒樓開業以後的那些冰鎮酒水，可是一個很不錯的賣點。
這年頭別的酒樓可付不起夏天用冰塊來冰鎮酒水的代價，縱是在豪門世家，也不可能天天都能喝上冰鎮飲料。
但是對蕭莫來說，這個事情就容易的多了，直接建造一個大型的冰庫，到時候要什麼冰鎮酒水會沒有？蕭莫這酒樓定位中賺錢的主要對象，就是那些個權貴富商，到時候隻要出的起錢，想冰鎮什麼都是沒有問題的。