５６．種植業生產成本核算
（１）物質費用
①直接生產費用。指可直接計入某種作物的物質費用，包括種子或種苗費、農家肥費、化肥費、塑料薄膜費、農藥費、畜力費、機械作業費、排灌費、燃料動力費、棚架材料費、其他直接生產費用。
②間接生產費用。指與２種以上作物有關，需要經過分攤才能計入成本的各項費用，具體包括固定資產折舊費、初期生產費用、小農具購置及修理費、土地承包費、管理費及其他間接生產費、銷售費用等。
［案例］某農產品生產基地分別以甲、乙２種材料生產２種農產品Ａ和Ｂ，某年６月，投入甲材料８００００元生產Ａ農產品，投入乙材料５００００元生產Ｂ農產品。當月生產Ａ產品發生直接人工費用２００００元，生產Ｂ產品發生直接人工費用１００００元，該基地歸集的製造費用總額為３００００元。假定，當月投入生產的Ａ、Ｂ２種農產品均於當月達到可銷售狀態，該基地的製造費用按生產工人工資比例進行分配，則：
Ａ農產品應分攤的製造費用＝３００００×［２００００÷（２００００＋１００００）］＝２００００（元）
Ｂ農產品應分攤的製造費用＝３００００×［１００００÷（２００００＋１００００）］＝１００００（元）
Ａ農產品完工成本＝８００００＋２００００＋２００００＝１２００００（元）
Ｂ農產品完工成本＝５００００＋１００００＋１００００＝７００００（元）
此案例中發生的製造費用因為是由生產Ａ、Ｂ２種產品共同花費的，所以無論是由Ａ產品單獨承擔還是由Ｂ產品單獨承擔都是不合適的。這時就要找到一個標準來分攤共同的費用，如此例中是按照用工費用的多少來分攤製造費用。現實生活中，可以按照不同產品的銷售額、產量等來進行分攤。
（２）用工費用
①直接生產用工費用。指可直接計入某種作物的用工，包括播種前翻耕整地用工、種子準備及播種用工、施肥用工、排灌用工、田間管理用工（包括中耕除草、打藥治蟲、看護莊稼用工）、收獲用工（包括收打入庫）、初製加工用工、其他直接生產用工等。
②間接生產用工。指需在２種以上作物分攤的用工，包括初期生產用工分攤、積肥用工、經營管理用工、銷售用工、其他間接用工等。
（３）成本外支出指實際已經發生、而不能計入上述各個成本項目的提留、攤派等費用支出。
［案例］在江蘇省某地區，一農戶承包１畝土地生產草莓，年承包費為４００元。用苗７０００棵，每棵０．２元，用肥料１００千克，每千克２元。建了一個塑料大棚，花費４２００元，估計此大棚能用６年。每季用基肥７５０元，用薄膜花費１２００元，用勞動力花費１８００元。草莓生產以後，產量為１７５０千克，市場售價為每千克１４元。試計算此農戶種植草莓一年的利潤有多少。
銷售收入＝單價×產量＝１４×１７５０＝２４５００元
成本＝４００＋０．２×７０００＋２×１００＋４２００÷６＋１２００＋７５０＋１８００＝６４５０元
利潤＝銷售收入－成本＝２４５００－６４５０＝１８０５０元
該案例中自購的草莓苗按購進價格加運雜費計算，如果是農戶自育的，就要按所發生的各項人工、肥料、農藥、農膜、灌溉等支出計入成本費用項目。
對於肥料來講，購買的農家肥均按實際購買價加運雜費計算，自積的糞肥就要按當地規定的價格或市價計算。對於塑料大棚，由於金額較大，使用年限在１年以上的，應按使用年限分攤其費用。對於承包費，一年一交，就按一年交的計算費用，如果一次性交納承包費，可經營多年的，應按經營年限分攤。
５７．飼養業成本的核算
（１）幼仔費如果幼仔是自己培育的，費用的計算為同批幼仔的總支出費用除以幼仔總數，得出平均每頭幼仔的費用；如果是市場上購買的，則按買入價加運雜費算成本。
（２）飼料費用飼料費用總金額除以幼仔的總數就得出一頭幼仔的飼料費。
（３）人工費專業養殖戶既是生產者又是經營者，一般都不計算本戶耗用的人工，隻計算雇用工人的工資。
（４）折舊費將固定資產如房舍、機具等設備的購入價除使用年限，再除當年出欄總頭數，得出每頭幼仔承擔的折舊費。
（５）防疫和醫藥費如常用藥物和必須免疫的費用。
（６）零星用具購置費如購買食槽、水槽、飼養工具等的費用。
（７）利息利息一般隻把貸款所支付的利息打入成本，對占用的自有資金不計利息支出，這種計算不合理，應把自有資金計算利息支出，並把利息打入成本。