“可是這幾個皮蛋的感覺都很好，表麵上也沒有黴斑，你為什麼說不好呢？”老阿姨很疑惑的問道。
“就是，你個年輕人懂什麼？你做過皮蛋嗎？你知道皮蛋是怎麼做的嗎？不要隨便在網上看到點小常識就來這裏賣弄，你們懂個屁！”旁邊站著的老板也很生氣的嘲諷道。
“老板，話不能這麼說。”
白楊看了老板一眼，忽然指著對麵賣豬肉的店鋪問道：“就好像那邊的豬肉，你覺得它有沒有注水？”
老板和對麵賣豬肉的夥計們顯然也認識，雖然不知道白楊為什麼會突然這麼問，還是冷笑著說道：“當然沒有注水，要不然怎麼可能賣的那麼火爆？！”
“你怎麼知道那些豬肉沒注水？你做過豬嗎？”白楊反問道。
“你……”這句話把老板給氣的，眼睫毛都翹起來了。
“你不要誤會我的意思，我隻是問你有沒有做過豬肉，嗯？貌似這麼說也不對，你看看，不知不覺間竟然被你轉移了話題，咱們繼續說皮蛋。”白楊說著，從貨架上拿了一個皮蛋出來，先遞給了老阿姨。
“你覺得這個皮蛋怎麼樣？”
“這個皮蛋也是挺好的。”老阿姨晃了晃，很有經驗的說道。
“老板，你來看看這個皮蛋怎麼樣。”白楊又看向那個老板。
“滾！不看！”老板臉色鐵青的下了逐客令。
“剩下的皮蛋都有或多或少的問題，大部分的都沒辦法繼續長期的保存下去了，最好短時間內立刻吃掉。”白楊聳了聳肩，不等他們說話，已經提著他買好的皮蛋走遠了。
信不信由他們了。
留下老阿姨和店鋪老板麵麵相覷。
“這個皮蛋我買了，現在幫我打開看一下吧。”老阿姨想了想，還是打算驗證下白楊說的對不對，在吃了那碗餛飩後，她對白楊還是很欣賞的。
“不必了，我自己打開。”老板咬了咬牙，有些粗魯的將皮蛋拿到手裏，輕輕一碰，蛋殼立刻支離破碎起來。
撥開蛋殼，皮蛋特有的青灰色透明狀態出現在眼前，然後一刀切開，他們立刻愣住。
有很微弱的刺鼻腥臭味傳了出來。
還真的壞了……
這是怎麼感覺出來的？
……
白楊回去後，將陳子昂召喚了出來。
“這幾個皮蛋買的不錯哦，有進步，不過距離最完美的皮蛋還是差了些許。”陳子昂稱讚著皮蛋，手上的動作不停，已經開始醃製豬肉了。
醃製過的豬肉更容易成絲，口感與味道也要比沒醃製的要好很多，很入味，要想做一份比較好吃的皮蛋瘦肉粥，豬肉醃製一下是最好的。
白楊也已經將買來的皮蛋分門別類的放好了，是按照達到最美味狀態的時間來分的，每天限量十碗餛飩，每天十個左右的皮蛋，差不多能吃三天。
後麵就要再去買了。
“對了陳子昂，什麼樣的皮蛋才是你認為的最好的皮蛋？”白楊想到了任務，決定還是找陳子昂問問比較好。
“這個要追根述源的哦，不管是鴨子，還是鴨蛋，還是醃製過程中的原料，醃製手法，都要最好才行。再說的複雜點，醃製時的空氣質量，氣溫，濕度，也有一定的影響。”陳子昂不知道是不是在胡扯。
“……”
白楊表示這任務幸虧沒懲罰，要不然就完了。
晚上還是隻提供餛飩的，五點鍾的時候，白楊準時的開門營業，四處看了看，歐緣那個小富婆還是沒來，倒是幾個練太極的老大爺們笑嗬嗬的走了進來，各自點了碗餛飩，幸福的吃著。
在能獲得幫助的情況下，白楊是一個很懶的人，所以他將張三豐召喚了出來。