應該說我能有今天的成就和事業，是和姨媽家哥哥的幫助分不開的。
是他給了我一個學廚師的機會，在哥哥的一步步的幫助和扶持下，我才能走到今天。
後來我才知道，他聽說我在方正縣時很苦、很可憐，就拖了很多的人給我找了個師傅，讓我走上了廚師這個行業。
在方正的時候的確很苦，那時我才十七歲，整晚打混凝土，工期緊的時候一連兩宿都不得休息，由於活太累，我實在受不了了就回家。
在我學徒的過程中，總覺得自己很笨拙、很無知，也經常受師傅的責罵和別人的恥笑，有心灰意冷想放棄的時候，可還是咬咬牙挺過來了，雖然條件是比以前在工地的時候好多了，但巨大的心理壓力有時候壓得你喘不過氣來，畢竟我是一個從農村出來的毛頭小子，沒有人把你放在眼裏呢，還經常被人諷刺和嘲笑。
那時候的日子說實在的也不比以前的好過多少。
最讓人鬧心的就是切菜經常切到手，手壞了還得堅持切菜，磨的傷口揪心的疼，每次總是快要好了的時候，又把傷口切了。
我記得那個時候，總是暗暗的告訴自己：不管再遇到什麼樣的困難，再苦、再累，上刀山，下火海，我也要挺住，這個機會太難得了，這也是我唯一的出路，所以我一定不能放棄。