一學就會的懶人菜288例

正文 老虎菜（1 / 1）

材料：黃瓜1條，青尖椒、紅辣椒各1隻，大蔥白1根，香菜少許調料：鹽3克，雞精、香油各少許。

做法：

1.以上材料衝洗幹淨，瀝幹水；香菜切小段，其餘切成4～8厘米長的細絲。

2.將切好的細絲撒上鹽略醃，撒上香菜，放入雞精、香油拌勻，盛盤即成。

提示：

因是涼拌菜，所以一定要多衝洗幾遍，最好用涼開水浸泡，以便去除細菌和農藥殘餘。