第十二章
甘甜脆穌、濃淳肥美的食物，吃多了便是腐爛腸胃的毒藥。對於那些終日以粗糧野菜充饑的人，很難描述牛、羊、豬這些佳肴的滋味。皇帝吃的食品叫珍饈，白米又稱玉粒。
青州從事是好酒的別名，平原督郵是劣酒的代稱。
雲液、香醪都是芳香醇厚的酒；龍團、雀舌都是上等的香茗。待客的禮儀漸衰微，稱為醴酒不設。款待客人十分菲薄叫做脫粟相留，竹葉青、狀元紅都是甜美的紅酒，鴨頭綠、鵝兒黃都是醇厚的香醪。
每天給酒三升很是快樂，唐朝王績極其愛酒；盧全特別喜好喝茶，喝了七杯茶以後覺得兩腋習習清風生。茶又名先春又稱瑞草；米也稱為白粲、長腰。
款待客人用驚雷莢的茶，供奉菩薩用紫茸香的茶，是僧家清寒的況味；呼酒為釣詩的釣兒，又叫做掃愁的帚子，是詩人閑雅的情致。
祭祀祖先不一定要豐饌美酒，隻要恭敬誠心，即使用肉汁清水，也可以薦祀的，把灰塵泥土當做羹飯隻可喜弄，那能救人饑荒呢！酒是杜康首先讓造的，豆腐則是淮南王劉安所發明。僧人給魚起個別名叫水梭花，給雞起的別名是穿籬菜。
吃了羊羔美酒，嘴裏發出嗚嗚的聲音，這是種田人家自己慰勞自己，表達出農家的歡樂。口裏含著食物，肚子吃得飽飽的，這是形容太平盛世人民飽食自得、無憂無慮的狀況。貪吃懶做的人，每天隻知吃喝叫做徒鋪啜；帶有輕視性的施舍叫做嗟來食。
貪於飲食不知厭足，這是饕餮這一類的人；看見食物就垂涎三尺，一副很想吃的樣子。
感謝主人殷勤款待賞賜食物叫做飽德；說人家解醒酒病叫做解醒。家境窮困時常吃不飽稱為半菽不飽。受人厚恩常思報答稱為每飯不忘。
兵廚之擾是表示叨擾酒食的謝意；主人自謙待客菲薄叫做聊設魯酒。給客人的仆人吃白米飯，用青草喂他的馬，由此可知主人待客之厚，炊金爨玉比喻飲食之精美豪奢，是賓客感謝主人款待隆重的說詞。
抹月披風是文人表示家貧，沒有東西可以招待客人的戲言，敲冰煮茗是冬天邀請客人的雅稱。
陳平分肉十分公平，鄉裏父老都誇獎他；大嫂厭惡劉邦，在他來時故意敲鍋子，表示羹已經吃完。畢卓在吏部做官，夜裏卻到鄰家偷酒喝，這種逸興未免太過分；越王把酒倒在河水上遊，讓軍士們都能喝到，軍士們感激他的恩惠，因而勇氣百倍。
懲羹吹齏是說因為喝熱湯燙傷了，連吃冷減菜，也不敢到口就吃，還要把它吹一吹，是懲前戒後，過分小心的意思。酒囊飯袋是形容人不學無術隻會吃喝。隱逸山林之士漱石枕流，是何等的清高；枕湎於酒中的人，如同坐在酒曹裏，靠在酒藥裏，每天活在醉鄉之中。
昏庸無道的桀、紂，為什麼要以酒為池，以肉為林，作長夜之飲呢？範仲淹刻苦求學，每天僅靠減菜與粥度日。
珍寶
山澤之精英，每泄為至寶；乾坤之瑞氣，恒結為奇珍。故玉足以庇嘉穀，珠足以禦火災。
魚目豈可混珠，碔砆奚能亂玉；黃金生於麗水，白銀出自朱提。曰孔方，曰家兄，俱為錢號；曰青蚨，曰鵝眼，亦是錢名。
可貴者，明月夜光之珠；可珍者，璠瑜琬琰之玉。
宋人以燕石為玉，什襲而藏；楚王以璞玉為石，兩刖其足。
魏侯之珠，光照十二乘；和氏之壁，價重十五城。鮫人泣淚成珠，宋人削玉為楮。賢乃國家之寶，儒為席上之珍。
賢主聘士，束帛加壁；真儒抱道，懷瑾握瑜。雍伯種玉，而得美婦；太公釣璜，而遇明君。
剖腹藏珠，因貪財而殞命；纏頭用錦，乃助舞以添嬌。孟嚐廉潔，合浦還珠；相如勇忠，秦廷完璧。
釵作燕飛，漢宮之異事；錢成蝶舞，唐庫之奇聞。多錢固有神通，營財乃為鬼笑。
以此致彼，謂之拋磚引玉；以賤失貴，謂之買櫝還珠。賢否莫辨，謂之玉石俱焚；貪吝無厭，謂之輜珠必算。
崔烈買官，人特嫌其銅臭；蘇秦拜相，嫂亦畏其金多。天雨錢，以助態哀之葬；天雨金，以濟仲儒之貧。楊公以養廉而辭金，唐帝以懲貪而賜絹。雖曰匹夫，不可懷璧，然而人生誰不需財。床頭金盡，遂致壯士無顏；囊內錢空，未免阮郎羞澀。
【譯文】
名山大川所蘊藏的精粹英華，每每泄露出來而成為奇珍至寶。天地之間的祥瑞靈氣，總會凝聚成為奇珍。所以玉石可以庇互五穀，使無水旱之災；珍珠可以防禦火災，這些都是珍寶。
魚目怎麼能和真珠混在一起，去冒充珍珠呢？碔砆雖然很像玉，但是怎能冒充做真玉呢！麗水中出產金沙，朱提郡出產銀礦。孔方兄、家兄都是錢的別稱。青蚨、鵝眼也是錢的稱呼。
值得珍貴的是越南的明月珠，大秦的夜光珠；值得珍視的是魯國的璠瑜玉，西序的琬琰玉。宋人把燕石當成寶玉，用緹巾箱匣重重疊疊地包裏密藏；楚王則將璞玉當作石頭看待，兩次砍下卞和的腳。
魏惠王的寶珠，光芒可以照亮前後車二十餘乘，和氏璧的價值很高，可以用它來換取十五座的城池。鮫人哭泣的眼淚化成了珍珠，宋人以玉雕琢成楮葉真假難辨。有賢能的人是國家的寶貝，讀書人是席上的珍品。
古時君王聘請賢士，要以束帛加美玉為聘禮。真正的儒者堅守道義，懷瑾握瑜品德高潔。楊雍伯緣分很好，在藍田種玉，又以所收獲之玉為聘禮，娶了美貌的妻子；薑太公有奇遇，在渭水釣得璜玉，而後遇見周文王，輔佐文王建立了周朝。
剖開肚子來藏珍珠，這種人隻知愛財而不知愛惜生命，把錦緞裏在頭上，既助舞姿更添嬌容。孟嚐君廉潔，能夠使已遷住他處的珍珠，又返回合浦生殖。藺相如忠勇，終於使秦國歸還了和氏璧。
玉釵化為燕子飛去，這是漢代宮廷的異事；金錢變作蝴蝶飛舞，這是唐朝國庫的傳奇。錢財多了，連神明都可通達，營謀了利益連鬼都會恥笑。
拿小的價值較差的東西，引來較大較好的東西，這種方式稱為拋磚引玉。隻看外觀不知實際的價值，這鍾貪賤失貴的行為叫做買櫝還珠。好歹不分善惡一同遭禍，稱之為玉石俱焚。貪得無厭，計較一些微小的金錢，稱為淄銖必算。
崔烈用錢財買來官位，人們都厭惡他身上的銅臭味；蘇秦佩了相印以後，他的嫂子不敢正眼看他，自稱是害怕蘇秦位尊而多金。態哀清廉，父親死了而無錢安葬，天上降下錢弊來幫助他辦理喪事。翁仲儒家境窮迫，天上落下金子救濟他的貧困。漢代楊震畏懼四知（天知、地知、你知、我知），而不接受別人贈送的金錢；唐太宗為征貪汙受賄，故意賜給絹帛。雖說平常的百姓，不可以私藏寶玉；然而人生在世，那一個不需要用到銀錢？一旦床頭的黃金用完了，即使是大丈夫，也會覺得顏麵無光。口袋裏沒有錢的時候，阮郞也會感到有些羞澀。
花木
植物非一，有萬卉之稱；穀種甚多，有百穀之號。如茨如梁，謂禾稼之蕃；惟夭惟喬，謂草木之茂。
蓮花比之君子，海棠號曰神仙。國色天香，詠牡丹之富貴；冰肌玉骨，賦梅萼之清奇。蘭為王者之香，菊有隱逸之趣。竹稱君子，鬆號大夫。
萱草可以宜男，屈軼自能指佞。筼簹乃竹之類；木樨，亦桂之名。明日黃花，過時之物；歲寒鬆柏，勁節之稱。
樗櫟無用之材，楩楠勝任之木。玉版，筍之異號；蹲鴟，芋之別名。瓜田李下，事避嫌疑；秋菊春桃，時來遲早。南枝先，北枝後，庾嶺梅舒；朔而生，望而落，堯階蓂茁。
苾芻背陰向陽，比僧人之有德；木槿朝開暮落，喻榮華之不長。芒刺在背，言人恐懼不安；熏蕕異氣，謂人賢否有別。桃李雖無言，而下自成蹊；苦李生道旁，則為人所棄。
老夫娶婦，枯楊生稊；國家進賢，拔茅連茹。蒲柳未秋而先槁；薑桂愈老而益辛。王者之師，勢如竹破；七雄之國，地若瓜分。苻堅疑，草木皆為敵兵；索靖艱，銅駝會在荊棘。王家手植三槐；竇氏人稱五桂。
鉏麑觸槐，不忍賊民之主；越王嚐蓼，必欲報吳之仇。歐陽母畫荻教子，誰不稱賢；廉將軍負荊請罪，善能悔過。
彌子以餘桃啖君；商君欲徙木立信。賣李鑽核，王戎之鄙吝；剪桐封弟，天子無戲言。