讀書是維生素。
今天，健康已成為廣大公眾共同關注的熱點、難點和焦點。因為健康是節約，健康是和諧，健康是金子，健康是責任。播種健康，才能收獲幸福。
不健康的損失超過了一切浪費。2001年，我國衛生資源總消耗為6140億元，占GDP6.4%，而因病、傷殘，過早死亡的損失為7800億，占GDP8.2%，合計損失接近14000億，而長江三峽工程15年的總投資為1800億。到了2005年，我國衛生資源消費已達10.700億，增長十分迅猛。
怎樣得到健康呢？得了病再治是下策，“渴而鑿井，鬥而鑄錐”已經晚了。美國心髒病學會主席說得好：任何高科技都不可能使病人恢複到得病前的狀態，因此，好的醫生是不讓人得病的醫生。其觀點與《黃帝內經》：“上工治未病”“聖人不治已病治未病”有異曲同工之妙。那麼，“上工”如何治“未病”呢。
世界衛生組織前總幹事中島宏博士1992年指出：“全世界每年有1200萬人死於心血管病，如果采取預防措施，可以減少600萬人的死亡。”他一針見血地指出：有一半人的死亡是可以避免的。又高瞻遠矚地提出一個重要觀點：“許多人不是死於疾病，而是死於無知”。因而再三發出忠告：“不要死於愚昧，不要死於無知。”真是入木三分，擲地有聲。
按照世界衛生組織的觀點：健康的四大元素中，父母遺傳占15%，環境占17%，醫療占8%，而生活方式占60%。如果按照健康的生活方式，那麼人類的各種疾病就能減少50%，壽命可延長10年，而且生活質量大大改善，幸福指數大大提高，大多數人都能做到自然凋亡。即無病無痛，無疾而終，平安百歲，快樂輕鬆。生如春花絢爛，走如秋葉靜美。
2008年9月美國發表的對8萬名35～39歲中年女性從1980年到2004年長達24年的前瞻性研發報告，證明：健康生活方式能使中年女性的死亡率下降55%，真是裏程碑式的偉大成果。
健康生活方式就是維多利亞宣言的健康四大基石：合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡。而其核心本質是什麼呢？健康的核心就是和諧。因為四大基石的內容就是合理、均衡、適度、全麵，都不走極端。何為和諧？古希臘思想家柏拉圖認為：公正即和諧；孔子認為：和為貴，仁者壽；老子認為：適者有壽，仁者無敵。而《黃帝內經》指出：要順應自然，陰陽平衡，天人合一，才能“正氣存內，邪不可幹。有了和諧，就很容易做到“21世紀健康新觀念”。就是：20養成好習慣，40指標都正常，60以前沒有病，80以前不衰老，輕輕鬆鬆100歲，快快樂樂一輩子。自己少受罪，兒女少受累，節省醫藥費，造福全社會。何樂而不為呢？而和諧的具體方法，簡單說來就是“三四八”健康法：即“三個平”“四君子”“八字歌”。
三個平：平常飯菜：一葷一素一菇，燕麥牛奶豆腐；平和心態：不爭不惱不怒，愛心寬容大度；平均身材：不胖不瘦不堵，天天早晚走路。
四君子：君子量大，小人氣大；君子不爭，小人不讓；君子和氣，小人鬥氣；君子助人，小人傷人。
八字歌：日行八千步，夜眠八小時，三餐八分飽，一天八杯水，養心八珍湯，健體八段錦，米壽八十八，茶齡百零八。
當前，我國慢性生活方式疾病患病率越來越高，發病年齡越來越低，而心腦血管病發病形勢十分嚴峻，2002年我國高血壓患者1.6億，超重者2億，2006年，高血壓患者已達2億，超重者已達2.4億，麵對這種形勢，根本辦法就是預防為主。通過預防可以使高血壓減少55%，腦卒中減少75%，糖尿病減少50%，腫瘤減少33%。
本書旨在通過介紹許多簡易、方便、有效的方法，一看就懂，一懂就用，一用就靈，使讀者能感悟到“早餐快樂茶”的魅力，其配方為：愛心是美容霜，讀書是維生素，音樂是止痛劑，運動是安眠藥，孝心是善之本，敬業是樂之源，感恩是健身丸，正氣是防彈衣。相信讀者一定能從中獲得啟示，獲得方法，讓我們共同實踐21世紀健康新觀念：健康快樂100歲，天天都有好心情。
最後，我衷心感謝特約策劃——北京國康民健教育谘詢中心，感謝吉林科學技術出版社為本書所作的努力與辛勤工作。