正文 (一)市場觀念要牢記(1 / 3)

1.我國蛋雞行業在世界蛋雞行業中的地位

我國蛋雞行業經過30年的快速發展,已連續20多年成為禽蛋產量最多的國家。1980年至2005年,我國禽蛋產量年遞增速度為7.8%,受禽流感疫情的影響,近幾年增速有所減緩,世界同期僅為2.6%,發達國家蛋雞存欄及雞蛋產量已基本保持穩定。據聯合國糧農組織統計資料,2005年我國禽蛋產量2879.5萬噸,占世界總產量的44.5%,其中雞蛋產量2435萬噸,占世界雞蛋總產量的41%。1991年我國雞蛋人均占有量8千克,首次超過了世界平均水平,1998年人均近14千克,

2.我國蛋雞行業現狀及存在的問題

(1)種源

我國蛋雞業發展水平整體落後於肉雞,目前一般生產條件下,每隻蛋雞年產蛋約13千克,料蛋比2.4∶1,死淘率超過20%,與發達國家相比,還有很大的改進潛力。一方麵,依靠先進的技術和嚴格的管理,生產性能有望實現較大的改進。另一方麵,種源上也存在很大的問題,種雞質量是決定蛋雞生產潛力的關鍵,蛋雞的內在品質不僅取決於品種的遺傳潛力,也受種雞場疾病淨化、營養、管理、孵化等因素的影響。盡管我國已全麵進入世界良種推廣階段,但由於國內父母代雛雞價格長期低迷,每套父母代價格隻有6~8元,祖代經營風險較大,不少祖代場為了降低生產成本,普遍通過強製換羽等措施提高進口祖代雞的利用率,由此減緩了遺傳進展的傳遞速度,影響了種雞的生產性能,特別是種雞的抗病性降低。其次,與國內商品蛋雞企業日益重視技術、設備和品牌效應相比,國內種雞企業的技術、設備還相當落後,種雞的雞白痢、黴形體等疾病時有發生,這些因素已成為製約我國蛋雞業發展的“瓶頸”。隨著品牌意識的增強,種雞業在今後幾年將麵臨洗牌,許多品牌蛋雞場由於不相信現有種雞公司的種雛質量,轉而建設自己的配套祖代場或父母代場。另外,現在國內祖代、父母代場很少有中外合資企業,隨著中國市場的逐漸成熟,外國投資者或許有興趣進入中國種雞市場,現有的某些父母代場甚至祖代場將麵臨困境,未來祖代、父母代場會越來越少,而規模卻會越來越大。

(2)疾病

影響我國養雞業發展最大的因素是疾病,目前我國蛋雞場普遍缺乏防疫衛生設施,尤其是農村養殖,飼養密集、品種繁雜、引種分散,而且雞齡大小不一,導致頻繁發病,交叉感染,難以控製。病毒病、細菌病等造成農村飼養的蛋雞產蛋期死亡淘汰率(簡稱死淘率)達20%以上。疾病也是近年來養雞業效益持續下降的主要原因之一。另外,在技術層麵上,由於對雞群免疫效果缺乏有效監測,所采用的免疫程序並不適合雞群的情況,免疫效果不佳,引起雞群發病。

(3)雞舍及設備

目前蛋雞業的生產設備落後於肉雞業許多年,基本是采用開放式雞舍、自然光照和自然通風。雖然可減少電力消耗,降低生產成本,但自然光照有明顯的季節性,如在晚秋與冬季,日照時間短,對雞隻產蛋有抑製作用,造成全年產蛋量不均衡。此外,自然光照的強度不能控製,陽光直接照射、光照強度過大時,容易造成雞隻煩躁不安、神經質及啄癖等,尤其對育成雞影響很大。自然通風隨機性較大,單純依賴自然條件,通風效果不能保證。

(4)飼料

蛋雞飼養管理的關鍵是盡量保證雞隻體重達標。但由於各飼料公司片麵追求飼料的低價格,使飼料能量嚴重不足,造成育成雞體重難以達到標準,因而蛋雞生產性能與國外先進水平有很大的差距。如能嚴格采用營養標準的配方飼料,加上良好的飼養管理環境,那麼蛋雞的生產性能會有很大幅度的提高。