生物化學是化學和生物學結合的一門邊緣學科，是用化學的理論和方法研究生物體的基本物質，如糖類、脂類、蛋白質、核酸等的組成、性質及其在生命活動過程中的變化規律。
生物體的基本物質和生存環境（比如地殼和大氣層）的物質成分是一致的，生物體生命過程的化學變化就是生物體與生存環境之間發生的物質交換和能量交換，也即是生物體內部不斷進行的新陳代謝。生物體從生存環境裏攝取物質，並轉換成自身組成的物質，是儲存能量過程；將自身物質分解來供給生命活動需要，是釋放能量過程。這是生物化學所研究的基礎內容，這項中容可以告訴我們生物體是如何生長、運動、發育、遺傳等各種生命現象的分子活動。
生物化學是一門實踐性很強的學科，是現代醫學、農學、生化藥物學、生物工程學等的重要基礎。
生物化學同時也是一門實驗學科，生物化學的一切成果均建立在嚴謹的科學實驗基礎之上。這些技術包括生物大分子的提取、分離、純化與檢測技術，生物大分子組成成分的序列分析和體外合成技術，物質代謝與信號傳導的跟蹤檢測技術，以及基因重組、轉基因、基因剔除、基因芯片等基因研究的相關技術等。生物化學技術不是單純的化學技術，其中融入了生物學、物理學、免疫學、微生物學、藥理學等知識與技術，作為其研究手段。這些技術的發展以及新技術、新儀器的不斷湧現，促進了生物化學的發展，同時也推動了其他學科的發展。
時至今日，現代生物化學已經是一門融合了現代物理學、藥物學、生物學、醫學、遺傳學、生理學等多個現代學科的綜合性學科。作為一門綜合性學科，生物化學自有它的神秘之處，本書從基礎內容入手，多角度、多層麵地為你揭開生物化學的神秘麵紗，領略個中的無窮奧妙。