等米果做好了，放在了蒸籠裏隔水蒸的時候，大家就在燕大夫人的指點下，開始製作楊梅幹。此時，族裏又來了好幾個姑娘，是來學習楊梅幹的製作方法的。隔壁鄰居，也來了一對母女，都是跟彩蝶家關係很不錯的人家。
杏兒很認真的觀察著，發覺沈大夫人確實心靈手巧，而且特別的耐心，又不藏私。她溫聲細語的，將楊梅幹的製作方法，毫無保留的傳授給了大家。
“楊梅幹的製作方法，其實也很簡單，一點也不複雜。整個流程就是：選料→鹽漬→曬乾→漂洗→糖漬→曬幹。”燕大夫人一邊說，就一邊挑選楊梅：“首先，要選擇果大肉厚的新鮮楊梅，並且最好是七成熟的。”
大家就跟著她的步伐，一起挑選楊梅，把適合做楊梅幹的楊梅放到簸箕裏，把完全成熟了的楊梅放到籃子裏。餘下的，就是那些小個，沒有成熟的楊梅，就拿去做肥料去了。反正，山裏有的是楊梅，大家一點也沒有覺得可惜。
“第二步，就是鹽漬的問題！”燕大夫人把楊梅放入缸裏，加入適量的食鹽攪拌均勻，然後又在缸裏撒了一層薄薄的鹽，蓋住最上麵的那層楊梅，最後用篾蓋蓋在楊梅上，壓上石頭。
燕大夫人直起腰來，這才鬆了一口氣，笑著解釋道：“這樣就好了，醃製5～7天之後，就把楊梅撈出來，放在簸箕裏，剔除掉那些壞的和小的，放入裝滿清水的大缸裏浸泡，反複浸泡和清洗幾次，直到幹淨為止。然後，加入糖水、甘草粉水攪拌均勻，兩天之後取出來，放在簸箕中晾曬幹了就好了！”
“哇！大嫂確實心靈手巧，杏兒又學到了一招，回去之後，就可以親手為阿娘製作楊梅幹了！謝謝大嫂！”杏兒省略了一個“師”字，直接喚大師兄的妻子為大嫂，顯得親昵多了。
燕大夫人莞爾一笑，愛憐的摸了摸杏兒的小腦袋，笑著道：“明天我還帶人去山上采摘楊梅，多多的製作一點楊梅幹，帶回去給你娘和弟弟妹妹們吃。今年的楊梅幹，你就甭自己製作了，省得還要費神去山上采摘！咱們杏兒是幹大事情的人，時間可寶貴了，沒得浪費在這些瑣碎的事情上麵！”
聽她這麼說，杏兒就忍不住抿嘴笑了：“我可不是啥幹大事的人，幹的都是小事，大嫂過譽了啊！”心裏，對她還是很感激的，覺得很是溫暖。又帶了點討好的道：“大嫂啊，以後每一年，都能讓人給我捎帶一點麼？”
不等燕大夫人回答，彩虹首先拍手笑道：“可以！當然可以！你想要多少，我都讓我娘給你捎過去！一百斤，夠麼？”
“啊？一百斤啊？夠了，太夠了！過頭了！”杏兒咧嘴笑道，曲起手指，給了彩虹一個爆栗：“一百斤，那得用多少新鮮的楊梅，才可以製作成啊？不行！我可舍不得讓大嫂這麼勞累，有個三五斤就成了！沒空製作楊梅幹的話，也沒有關係，我在家裏製作了給你們捎過來！”
彩蝶黯然道：“是啊，或許日後，奶奶就不容許阿娘製作楊梅幹了！這樣快樂的日子，再也難以找尋了！哎，不過就是想要親自動動手，感受一下勞動的快樂而已，這也難以實現！這人活著，可這是憋悶啊！”
這話一出，全場默然。
是啊，燕老太太那人，可真是別扭啊！在自己家裏做點吃食，她也要說三道四，把幹活說得非常的不堪。她自己那個人，就是個典型的“衣來伸手飯來張口”之人，用杏兒的話來說，簡直就是個“蛀蟲”。
“誰說日後就不可以製作楊梅幹了？這件事情，我準許了！日後，老大家的你想要下廚也好，製作楊梅幹也好，做米果也好，我統統都答應了！一句話，給你足夠的自由，想要幹啥就去幹啥，別給自己那麼多的束縛，那活得多累啊！跟杏兒一樣，活得輕鬆自在一點！”
燕無影的聲音，忽然從門口傳了進來，踏著話音他出現在了庭院裏。彩虹歡呼一聲，飛奔了過去，撒嬌的抱住了他的胳膊，嬌笑道：“爺爺，彩虹好喜歡爺爺，爺爺是個頂天立地的大英雄！”
燕無影摸了摸孫女的頭，慈愛的笑道：“你這丫頭，莫非爺爺不同意的話，就不是頂天立地的大英雄了？”
“哦，不是這樣的，虹兒不是這個意思！我燕彩虹的爺爺，武功天下第一厲害，人品也是頂呱呱的，又正直又有義氣，可不是一等一的大英雄麼？”彩虹的小嘴巴可甜了，說完還不忘拉上杏兒，對她眨眨眼：“杏兒小師姑，我說的對不對啊？”