當地還有句關於豆腐的民諺：“抬在案上是黃的，渾身上下是活的，刀子一拉茬口是細的，抓在手裏是綿的，放在口裏是細的，煮在鍋裏是韌的，油炸出來是虛的。”
這延慶柳溝豆腐宴一直獨霸京城一帶，未逢敵手，而今居然聽說有人將四川劍門豆腐宴開到了他們的地盤上，怎麼不心急火燎？
而這最有實力的就是徐霖了，他家世代已做豆腐為生，到他這裏，手藝已是爐火純青，聽見有人如此誇讚葉瑜心心中實在不服，就帶了堂弟和幾個下人來到了神仙豆腐館。
他們一行人來到居然就叫囂著要喝豆漿，在一個菜館裏喝豆漿是如何的不合情理。春花馬上告訴了葉瑜心。葉瑜心皺眉，真是來者不善！
葉瑜心走了出來，笑道：“各位客官，現在已是正午，哪裏來的什麼豆漿，不如點些可口的小菜吧？”
徐霖仔細打量了一下葉瑜心，道：“果然不錯，也配得上這豆腐西施的名號！不過，一碗小小的豆漿也做不出的豆腐西施還真是難得！”
看來這些人來意可不簡單，這豆漿可是做豆腐中極難的一步，豆腐的好與壞很大程度取決於豆漿的品質。葉瑜心明白遇上了高手，他們是來踢館的！
葉瑜心笑道：“各位看來不像是本地人？既然遠道而來，葉瑜心就破例一回，請各位稍等片刻！春花，先上一些好酒好菜！”
葉瑜心也是個倔脾氣，好強心一起，一定要他們心服口服！
豆漿為我國北方居民早餐最經典的飲料，由黃豆粘磨製成，營養含量高。但葉瑜心雖然是四川長大的，對豆漿卻另有高招!
上好的豆漿呈均勻一致的乳白色或淡黃色，有光澤，清香撲鼻，口感醇厚。但葉瑜心做的豆漿卻是花式豆漿，她精心配置了紅棗枸杞豆漿，端了上來，笑道：“各位請嚐嚐！”
徐霖一看，這豆漿顏色鮮紅，卻甜香撲鼻，不禁皺眉，“這是什麼？”
葉瑜心笑道：“這叫紅棗枸杞豆漿，滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒，我看各位似乎火氣不小，特意為你們所做！”
徐霖如何聽不出她話中的譏諷之意，卻不以為意，端起碗了，細細品味那豆漿，卻是眼睛一亮，他一直以為隻是人們誇大其詞，一個小小的女子能有什麼了不起的手藝，如今看來竟是自己小瞧她了！
這豆漿清甜可口，因為加入了紅棗，有著一種特殊的香味，也使這豆腐的口感更為滑膩！枸杞更是點睛之筆，一個個飽滿的枸杞滑入喉嚨，使這味道變得豐富起來！看來果然有兩手！
徐霖讚歎道：“豆腐西施果然名不虛傳！明人不說暗話，我乃是延慶柳溝豆腐的傳入徐霖，久聞四川劍門豆腐的大名，卻無緣相會，而今姑娘來到了這一帶，不如我們比試一場，分一分高下！”