【操作】①將牛肉洗淨切塊，用沸水焯去膻味；黃精、王竹、龍眼肉分別洗淨。
②把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，用大火煮沸後，改用小小文火燉2～3小時，調味即可。
【作用】補虛益氣、養心安神。適宜於氣陰兩虛型高血壓病人飲用，也可用於高血壓、糖尿病者。
二花鯽魚湯
【材料】菊花10克，槐花10克，鯽魚1條（重約250克）。
【操作】①將菊花、槐花分別洗淨，放入碗中備用。
②鯽魚剖殺，去鱗、鰓、內髒，洗淨後，將紹酒、醬油輕抹在鯽魚身上，放置片刻，入沙鍋，加清湯適量，大火煮沸後，加蔥花、薑末。
③改用小火煨煮30分鍾，加菊花、槐花，繼續煨煮10分鍾，加精鹽、味精各少許，煮沸即成。佐餐當菜，隨意食用，菊花、槐花也可同時嚼服。
【作用】具有平肝潛陽、瀉火降壓的功效，適用於高血壓病，對肝陽上亢、肝火上炎型高血壓病尤為適宜。
紅棗烏梅湯
【材料】紅棗20枚，烏梅15克。
【操作】將紅棗、烏梅分別洗淨，一同放入沙鍋，加適量水，濃煎2次，每次30分鍾，過濾，取煎汁，兌成1000毫升，小火煨煮至沸即成。
【作用】消積散淤、泄濁降壓。適用於痰濁內蘊型高血壓病人食用。
草菇瘦肉湯
【材料】豬瘦肉250克，鮮草菇120克，韭黃少許，生薑4片，蔥花少許。
【操作】①鮮草菇洗淨、削開，薑蔥飛水（用開水燙一下）後濾幹，韭黃洗淨。
②豬瘦肉洗淨，切片，用適量鹽、糖、豆粉拌勻。
③起鍋，下清水適量，武火煮沸，下鮮草菇，煮5分鍾後，再下肉片，待肉剛熟，下韭黃、蔥花，調味即可。
【作用】補脾益氣、清熱消暑。適用於高血壓病人食用。
黃豆排骨湯
【材料】黃豆500克，豬排骨1000克，精鹽、黃酒、蔥白、豆油各適量。
【操作】①黃豆去雜洗淨，用水浸泡1小時，瀝幹備用；豬排骨洗淨切成小塊。
②起油鍋，放入蔥白爆香，倒入排骨翻炒片刻，加入黃酒和精鹽各適量，燜燒至出香味時盛入大沙鍋內，加入黃豆和清水，水以浸沒為度，用大火燒沸後加入黃酒，改用小火煨燉3小時，至黃豆、排骨酥爛即成。
【作用】養肝益腎、補血益氣、利水消腫。適宜於高血壓水腫病人食用，也可用於缺鐵性貧血、身體虛弱者。
草菇豆苗黃瓜湯
【材料】奶湯500克，鮮草菇150克，豌豆苗、黃瓜各50克，調料適量。
【操作】①草菇洗淨後用水焯過，再切成片，黃瓜洗淨切片，豌豆苗擇洗淨。
②油鍋燒熱，放入豌豆苗煸炒，加入奶湯、草菇片、黃瓜片、調料，燒熟入味即可。
【作用】解毒清熱、去溫降壓。適用於高血壓、慢性肝炎、熱毒癰瘡、濕疹等患者食用。
海帶草決明湯
【材料】海帶20克，草決明15克。
【操作】將海帶與草決明一起入鍋，加水煎煮。
【作用】降壓降脂、清熱明目、通便、消痰軟堅。適宜於高血壓病人食用，也可用於高血脂、冠心病、便秘者。
絲瓜豆腐瘦肉湯
【材料】豬瘦肉60克，絲瓜250克，嫩豆腐2塊，蔥花適量。
【操作】①將絲瓜去皮，洗淨，切成厚片；豆腐切成塊；豬瘦肉洗淨，切成薄片，加精鹽、糖、芡粉拌勻。
②鍋內加清水2大碗，武火煮沸，先下豆腐、肉片煮沸後，放入絲瓜，煮幾分鍾，至絲瓜、肉片剛熟，加蔥花，調味即可。
【作用】清熱生津解暑、補虛和中。適用於氣陰兩虛型高血壓病患者食用。
枸杞子馬蘭頭湯
【材料】枸杞子15克，鮮馬蘭頭250克，淡菜15克，料酒、精鹽、味精、麻油各適量。
【操作】①將淡菜揀去雜質，放入溫開水中浸泡30分鍾，待其漲發，洗淨，備用。
②將鮮馬蘭頭擇洗幹淨。枸杞子去雜質後洗淨，待用。
③沙鍋加清水後置火上，加入淡菜，大火煮沸，加入枸杞子，烹入料酒，改用小火煨煮30分鍾，待枸杞子煮至膨脹時，加入馬蘭頭，拌勻，繼續用小火煨煮至沸，加精鹽、味精，拌和均勻，淋入麻油即成。
【作用】平肝瀉火、補腎滋陰。適用於肝陽上亢型高血壓。
雞蛋澤瀉湯
【材料】雞蛋2個，澤瀉30克，白術30克。
【操作】取澤瀉、白術，加水600毫升，煎煮20分鍾，濾去渣，打入雞蛋，煮至蛋熟即可。
【作用】利水滲濕、化痰清竅。適用於高血壓病人食用。
海帶薏苡仁蛋湯
【材料】海帶30克，薏苡仁30克，雞蛋3隻，鹽、菜油、味精、胡椒粉適量。
【操作】①將海帶洗淨，切成條狀，薏苡仁洗淨，共放入高壓鍋內，加水將海帶、薏苡仁燉至極爛，連湯備用。
②鐵鍋置旺火上，放入菜油，將打勻的雞蛋炒熟，即將海帶、苡仁連湯倒入，加鹽、胡椒粉適量，燉煮片刻，起鍋時加入味精即成。
【作用】強心、利尿、活血、軟堅。適用於高血壓、冠心病、風濕性心髒病等患者食用。
苦瓜紫菜墨魚湯
【材料】鮮墨魚100克，苦瓜100克，紫菜50克，植物油30克，蔥10克，蒜10克，薑5克，鹽5克。
【操作】①將紫菜泡發後洗幹淨；鮮墨魚去紫色皮膜，洗淨；苦瓜洗淨後切為兩半，挖去瓤切成片；蔥切花，薑切片，大蒜去皮切成薄片。
②將植物油燒至六成熱時，放入蒜、薑、蔥爆香，加清水600克，燒沸後放入墨魚片、苦瓜片、紫菜，燒沸，改用小小文火煮半小時左右即可。
【作用】固腎寧心、解毒清熱。適用於腎陰虧損型高血壓病患者食用。
靈芝黑白木耳湯
【材料】靈芝粉20克，黑木耳15克，銀耳15克，冰糖10克，蜂蜜10克。
【操作】將黑木耳、銀耳用溫水泡發，洗淨後放入大蒸碗中，加適量清水，調入靈芝粉、冰糖，充分拌勻，放入蒸鍋，隔水用大火蒸45分鍾，取出蒸碗，稍涼後調入蜂蜜即成。
【作用】滋陰補虛、養血降壓。適用於陰陽兩虛、肝腎陰虛型高血壓病人食用。
香菇香蕉湯
【材料】香菇100克，香蕉皮100克，熟火腿100克，熟雞絲30克，味精、薑汁、精鹽、蔥花、香油各適量，鮮湯500毫升。
【操作】①香菇水發去蒂洗淨撕條，再用鮮湯泡發；香蕉皮洗淨水煎取汁；熟火腿切成小片。
②炒鍋置中火上，倒入鮮湯、香蕉汁，放入香菇、薑汁、火腿、雞絲煮沸，加入味精、精鹽，起鍋後撒入蔥花，淋上香油即成。
【作用】健胃益氣、清熱降壓。適宜於高血壓病人食用，也可用於動脈硬化、冠心病、糖尿病者及老年人養生保健。
菊花三鮮湯
【材料】白菊花2朵，豬裏脊肉40克，筍尖35克，水發黑木耳30克，清湯750克，精鹽、味精、芝麻油各適量。
【操作】①把菊花拆散，洗淨。豬肉、筍尖分別切成長方形小片。
②取淨鍋注入清湯置火上燒沸，下肉片氽熟撈起，放湯碗中，上撒菊花瓣；撇去湯中浮沫，加筍片、黑木耳，用精鹽、味精調口燒滾，滴入芝麻油離火，倒入湯碗中即成。