頭中枕蒸令氣通，日曝幹可克琥珀。心腹痛亦治，酒器皿堪為。眼睛收之，主能夜視。鱸魚香美，張翰嚐思，和腸胃，益腎骨肝筋∶鰣魚甘肥，進貢每用，補虛勞，發疳疾痼疾。鱘魚發諸藥毒，造 尤不益人。大人食致心腹卒疼，小兒食結症瘕發嗽。服丹石人食，血熱瘡作；同幹筍煮食，癱瘓風生。子殺腹內小蟲，且令肢體肥澤。
鯽魚
鯽魚 味甘，氣溫。無毒。池澤多生，在處俱有。色黑體促，肚大脊隆。原由稷米化成，故肚尚有米色，名因此得，小而耐寒。過半斤者方良，犯天門冬須記。同芥菜食成水腫，同砂糖食成疳蟲。雉肉豬肝，尤勿共食。春二三月，切忌食頭。煎用豬脂，大腸癰治效；燒以醬汁，諸惡瘡塗痊。合 為羹，理胃弱食飲不下；和中補虛，拌麵作 主腸 。水穀不調，禁痢止瀉。納食鹽燒末，塞牙齒蛀。釀白礬燒灰，澀腸風血痢。（夏痢宜用，冬則不宜。）頭末（謨）按∶丹溪雲∶諸魚皆屬火，惟鯽魚屬土，故能入陽明而有調胃實腸之功。若食多者，亦未嚐不起火也。又雲∶諸魚無一息之停，故動風及動痰火。
鰻鱺魚
鰻鱺魚 味甘，氣寒。有毒。清水河生為美，五色紋具尤佳。二斤以上忌沾唇，一斤以下宜饜口。猶甚毒者，水行昂頭。儻誤食之，為害亦速。務審精細，才剖烹調。殺諸蟲，壓諸草石藥毒；調五髒，除五痔 瘡瘍。去皮膚風疹，瘙癢如蟲行；逐腰背風濕，浸淫若水洗。男子骨蒸癆瘵及香港腳又患者常食有功，婦人產戶蟲瘡並崩漏不斷者多食最效。骨收箱籠，可辟衣魚；夏月燒煙，又除諸害。熏房中蚊蠓化水，熏床底虱蚤絕蹤，氈毯熏之，蛀蟲自死；竹木熏過，蛀蟲不生。鱒魚味甘大溫，五月端午日方取；功專補中益氣，婦人產前疾善調。散濕風，去狐臭。凡中其毒，食蟹解之，蓋鱒畏蟹故也。頭主咽喉消渴。血塗口眼斜。（左患塗右，右患塗左。）用穿魚繩煎湯，治竹木屑入眼。沃洗未已，屑卻外流。
烏賊魚
烏賊魚 味酸，氣平。無毒。性惡芨蘞附子，白芨、白蘞、黑附子。）出惟近海郡州。昔秦王東遊，棄算囊所化。今種類生育，猶仿佛同形。（口傍兩須若帶而長，風波稍急以須絡石為纜，故又名纜魚。）腹中血並膽汁，又如墨黑甚多。每見大魚及人，吐黑混水自衛。人反認熟，得以網張。肉啖亦佳，益氣強誌。且通經閉，兼療黑枯。骨名海螵蛸，醫科切要藥。
輕脆而白，堪鏤作鈿。擇上紋直順者才真，（上紋橫者，沙魚骨也。）煮鹵水三伏時莫缺。仍燒地坎藏閉，務過晝夜研羅。作散調膏，拯病任使。主女子漏下赤白，經汁血閉，陰蝕腫疼；治婦人寒熱瘕症，驚氣入臍，環腹疼痛。去目睛浮翳，收瘡口腐逐。腹中黑釅醋摩濃，蟲心痛頓服即愈。寫契略淡，過歲全無。土人借貸騙錢，每每用此書契。為客商者，不可不知。
河豚魚
河豚魚 味甘，氣溫。有大毒。江淮河海俱生，率以冬至後出。中孚卦象，此魚應之，故解易信及豚魚是也。狀類蝌蚪，體短尾尖。背黑而上有黃紋，腹白而目能開閉。內無膽，外無腮。觸物輒嗔，脹腹球大。一浮水麵，又名嗔魚。肉味雖珍，肝子極毒。大魚及獺，並無敢吞。得之須如法烹調，（去肝及子，水洗血淨。移釜潔淨處，蓋密煮之，忌沾灰塵。殺人尤驗，宜焚橄欖木荻草煮佳，勿用炱煤。）不爾則中毒卒歿。諺雲∶舍命吃河豚。善於養生，寧謹慎勿人口也。毒中初覺，急嚼蘆根，或以橄欖水煎，滿飲濃湯可解。亦治小恙，曾載《本經》，理腰腳去疳 ，殺蟲補虛，亦去濕氣消腫。江 如 形狀，出沒鼻中為聲。舟人候之，知大風雨。漁網得獲，取脂燃燈。用摩病及樗蒲即明，照讀書及紡績即暗。俗言懶婦所化，是亦未必為然。