梨
梨味甘、微酸，氣寒。無毒。遠近俱生，種類殊別。 鵝梨出京郡，皮薄漿多，香最佳而味差短； 乳梨（今呼悉尼）出宣城，（屬南直隸。）皮濃肉實，香不及而味極長。醫家相承，二者為勝。並解酒病除渴，鹹止咳嗽消痰。去客熱心經，驅煩熱肺髒。 消梨蕭縣（屬山東）產，搗汁主中風失音； 鹿梨信州（屬山西。）生，取皮治瘡癬疥癩。 桑梨皮蜜煮，潤幹燥咽喉； 紫花梨啖生，卻結熱胸膈。其他 青皮梨、香水梨、棠梨、茅梨，種雖多品，未聞能入藥焉。勿恣啖之，令人寒中。產婦切忌，金瘡弗宜。並屬血虛，故莫誤犯。葉煮可治霍亂，亦堪作餞療風。
（謨）按∶梨性冷利，食不益人。酒病彌佳，故稱快果。食少難卻病，食多則動脾。凡百用之，須當斟酌。丹溪曰∶梨者利也，流利下行之謂也。
大棗
大棗味甘，氣平溫。氣濃，屬土有火，陽也，降也。無毒。北郡俱生，青山（屬山東）獨勝。末秋摘取，微火烘幹。多膏甚甜，形大核細。覓斯入藥，不負所名。（諸果隻載其名，惟棗獨加大字故雲。）忌生蔥，殺烏毒。（烏頭毒也。）劈除內核，服免人煩。通九竅略亞菖蒲，和百藥不讓甘草。養脾胃益氣，潤心肺生津。助諸經，補五髒。中滿及熱疾忌食，齒疼並風疾禁嚐。生棗食多，脹臍腹作痢；蒸棗旋啖，益腸胃肥中。苦棗大寒，係棗中味苦者便是；寒邪外感，致熱伏髒腑者能醫。通大小二便，去狂蕩煩滿。煮研代蜜，丸藥彌佳。棗核以口常含，受氣自生津液。陳年核中仁，燔之味苦；（三歲者良。）中惡腹內痛，服即效臻。葉覆麻黃，能令出汗。餘產因州土不一，各各且形狀亦殊。牙棗波斯棗略尖長。（出廣州。）禦棗水菱棗極甘美。（出安邑。）天蒸棗皮薄而皺。（出江南州，蒸熟火烘。）羊矢棗實小邊腰棗，出江東。） 東海棗頭圓而形大不入藥煎。
柿
柿味甘，氣寒。屬金有土，陰也。無毒。各處俱產，青州（注前）獨佳。雖多種類之名，並潤心肺住嗽，開胃脘消痰。腹內宿血旋除，口中吐血易止。解渴補虛勞不足，澀腸禁熱痢頻來。耳鼻氣可通，但忌蟹同食。誤犯痛瀉，為害匪輕。
紅柿忌鹿心柿略大微寒。
牛奶柿至小極冷。俱不宜多食，恐寒中腹痛。
幹柿氣平，久服有益。澀柿亦消宿血健脾，仍澀下焦。柿蒂療呃逆靈，柿霜治勞嗽效。
枯葉滑澤，古取臨書。水皮下血能醫，研細米飲調服。俗傳柿多陰，三無鳥窠，四無蟲蝕，五霜葉可玩，六嘉實，七落葉肥大也。
栗
栗味鹹，氣溫。屬水與土。無毒。濮陽範陽者最奇，兗州宣州者尤勝。他處雖產，總味不佳。秋采收藏，幹生任意。
欲幹收日曝，水氣全消；（袋盛，風處吹幹尤美。）欲生收沙藏，新鮮常在。蒸熟食滯氣戀膈，生者食發氣生蟲。曝幹食之，下氣補益。小兒多食，令齒不生。專走腎經，堪治腎病。健腰足助力，濃腸胃耐饑。生嚼塗筋骨碎痛，（折傷斷者。）消腫去瘀血神效。患風水氣，切忌沾唇。栗榍係內三顆者為然，劈開取中一粒子才是。敷瘰腫散血，理筋骨風止疼。
毛殼療腫毒火丹，燒灰敷；赤殼止反胃消渴，煮汁飲。研近肉薄皮和蜜塗麵冷急縮亦奇。樹白皮煮濃，主沙虱溪毒。數種小者，亦附其名。 真栗江湖多，子圓似豌豆粒。 莘栗桂陽出，實大如杏子仁。（《詩》雲∶樹之莘栗是也。） 茅栗遍生江南，似栗圓細。
旋栗惟產江北，頂圓末尖。 鉤栗俗以甜櫧呼，（又名巢鉤子，）濃腸胃肥體。
櫧栗人每苦櫧喚，止瀉痢健行。造粉亦佳，涼心益胃。皮葉入水煎汁，產血不止可嚐。
安石榴
安石榴味甘、酸，無毒。原種本生西域，張騫為使得來。在處園林，栽為 飾。花開紅者，結實味甘，可為果饜酒；花開白者，實結酸味，堪入藥拯 。子啖生津，大能解渴。
過食損齒變黑，抑又損肺當防。殼亦單方，能禁精漏。治筋骨風住痛，及腳膝不能行步宜煎；療赤眼目時流冷淚堪洗。尤染皓發，仍理蟲牙。花瓣研吹鼻中，即止衄血神效。倘金瘡未愈，和鍛石搗敷。又東行根，取皮煎濃，殺寸白蟲，蛔蟲極妙。
（謨）按∶丹溪雲∶榴者，留也。味酸，性滯。汁能戀膈成痰，病患固宜戒也。然觀損齒、損肺之說，尋常人食多，亦受其害，況病者乎？