葡 萄 煎
【原料】葡萄、藕、生地黃各50克，蜂蜜50克。
【做法】將新鮮葡萄、藕節分別洗淨，去雜質和生地黃一並擠壓取汁，再將蜂蜜加入，攪勻，小火煮沸。
【用法】於飯前一次服下。
【功效】適用於濕熱傷陰所致的小便短澀、色赤疼痛、腰腿疼痛等。
【提示】中醫認為，葡萄能滋肝腎、生津液、強筋骨，有壯骨、通便的作用，可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。
海參冬筍藥膳
【原料】植物油60克，濕澱粉50克，雞湯500克，鎖陽10克，海參300克，冬筍20克，油菜、火腿肉各25克，味精、醋、胡椒粉、花椒水、蔥段、薑末、蒜片、料酒、精鹽各適量。
【做法】用水把鎖陽泡透，切成薄片，清洗幹淨備用。將海參去掉腸雜，順刀改成片；火腿、冬筍改成薄片。油菜洗淨，切成抹刀片。把鍋加熱，加入清水，待水燒開後，放入海參片焯透，撈出，瀝水。在鍋內放入植物油燒熱，下蔥段、蒜片熗鍋，添入雞湯，取出蔥和蒜。再加入料酒、花椒水、精鹽、醋、薑末、胡椒粉、海參、鎖陽片、冬筍、油菜、火腿片、味精，煮至海參熟爛入味，用濕澱粉勾芡，即可。
【用法】佐餐食用。
【功效】此藥膳能補腎益精、潤腸通便。
【提示】適用於滑精、便秘等症患者食用。
蓯蓉豆腐藥膳
【原料】肉蓯蓉20克，胡蘿卜50克，豆腐300克，海米30克，雞湯1升，蔥、薑、鹽、味精適量。
【做法】將胡蘿卜切成片，豆腐切成小塊狀，蔥、薑切絲備用；將肉蓯蓉用紗布包好，放入炒鍋內，加入雞湯500毫升；用大火煮一會，投入豆腐塊及胡蘿卜片，撒上海米、蔥、薑，煮沸後改用文火燉45分鍾，調入味精、鹽即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】補腎壯陽、排毒通便。
【提示】此藥膳用於治療腰膝酸軟、筋骨無力、腸燥便秘等症。
五色排毒藥膳
【原料】牛蒡200克，胡蘿卜150克，小黃瓜200克，檸檬汁半個，美乃滋、鹽、黑芝麻、蜜黑豆適量。
【做法】①牛蒡、胡蘿卜、小黃瓜削皮洗淨切絲，牛蒡放入滾水中汆燙，撈起瀝幹備用。②美乃滋、檸檬汁加鹽混合攪拌，加黑豆，倒入果汁機打成泥。③牛蒡、胡蘿卜、小黃瓜放置於盤中，淋黑豆美乃滋，並撒上黑芝麻即可。
【用法】正餐食用。
【功效】潤腸通便，排毒防癌。
【提示】牛蒡去皮後不必刻意用清水浸泡，以免牛蒡中的鐵質流失。
膠蜜藥膳
【原料】炒阿膠6克，連根蔥白片，蜂蜜適量。
【做法】將蔥白加水煎煮15分鍾，去蔥白，加入阿膠、蜂蜜溶化。
【用法】飯前溫服。
【功效】滋陰補血，益氣潤燥，潤腸通便。
【提示】能治療老年人陰血不足、大便秘結、澀滯不行、麵色無華、頭暈眼花。
決明燉茄子
【原料】決明子10克，茄子2個，精鹽、味精適量。
【做法】先將決明子放沙鍋中加水適量煎煮，取汁備用。茄子油炒，放入藥汁及適量的精鹽、味精燉熟食之。
【用法】佐餐食用。
【功效】清熱通便。
【提示】用於腸胃積熱引起的便秘。
香參燉大腸
【原料】木香10克，海參10克，降香5克，豬大腸1具，鹽、醬油適量。
【做法】將海參泡發，洗淨切片，豬大腸洗淨，切細，降香、木香裝入紗麵袋內。鍋內加清水，入大腸，煮沸去沫，加蔥、薑，煮至腸熟時，放海參、藥袋，煮至大腸極軟，再加適量鹽、醬油，稍煮即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】順氣導滯，通便利腸。
【提示】用於氣滯便秘、胸脅脹滿、脘腹痞悶或腹痛。
麻子仁藥膳
【原料】火麻仁10克，粳米50克。
【做法】先將火麻仁搗爛研碎，水濾取汁，入粳米煮成粥。
【用法】空腹食用。
【功效】潤腸通便。
【提示】適用於胃熱津枯、大便秘結、老人體虛便秘、產後大便艱難。火麻仁有一定的毒性，用於治療便秘，應掌握劑量，中病即止，孕婦、大便溏薄者忌服。
黃芪蘇麻藥膳
【原料】黃芪10克，紫蘇子50克，火麻仁50克，粳米250克。
【做法】將黃芪、蘇子、火麻仁洗淨，烘幹，打成細末，倒入300毫升溫水，用力攪勻，待粗粒下沉時，取上層藥汁備用。洗淨粳米，以藥汁煮粥。
【用法】每日1劑，分數次服完。
【功效】益氣，潤腸，通便。
【提示】用於氣虛便秘，雖有便意，難於排出，乏力氣短。
玄參增液藥膳
【原料】玄參15克，生地20克，麥冬15克，蜂蜜50克。
【做法】將玄參、生地、麥冬煎煮取汁，再將蜂蜜與藥汁攪勻即可。