何謂便秘？所謂“便”者意為方便，“秘”者意為關閉，言下之意是難以通暢，或者排便不方便。
便秘是一個很常見的臨床症狀，隨著生活水平的不斷提高，其發病率呈逐年上升趨勢，對我們的健康和生活質量影響極大。老年人和白領女性罹患便秘者，更是深受其害。
近年來，有關便秘的生活養生圖書寥寥無幾，廣大深受便秘之害的人士迫切需要一本既能提供便秘專業知識，又能結合日常生活預防和治療，適用於家庭防治便秘的生活用書。
可是許多患者對便秘存在著許多誤區，盲目服用各種瀉劑通便，往往造成對藥物的依賴性，還可能進一步損傷腸道神經叢；市場上流行洗腸，很多人認為洗腸能夠清理腸道，幫助排出積累很久的宿便，其實洗腸並不像經營者宣傳的那樣有效，而且還會產生許多副作用；還有的人想通過服用抗菌素來殺滅腸道中的細菌，卻不知道在殺滅了有害菌的同時，有益菌也被殺滅了，反而更容易引起便秘……諸如此類的認識錯誤還有很多。
本書教你了解便秘常識，幫你走出便秘的誤區，最後提供一些解決便秘的方法技巧以及大量的飲食調理的驗方和食譜。告訴人們多吃高纖維和有利於產氣的食物，適當增加脂肪的攝入，多吃含維生素食品，並增加進水量。增加含纖維素的食物，能刺激消化液分泌和腸的蠕動，縮短食物通過腸道的時間，有利於順利排便。人們每天僅僅花費5分鍾的時間就可了解專業醫師所掌握的常識，在日常生活中就能有的放矢地預防和治療便秘。
我們編撰此書的目的就是給日益忙碌的人們提供一本每天隻需花5分鍾即可了解生活中預防以及治療便秘良方的手冊。
本書的出版，對廣大便秘患者定將有所裨益。但是，一定要針對自己的具體情況進行預防和治療，不可千篇一律。
本書在編寫過程之中，態度是嚴肅而認真的，但是囿於資料收集所限，書中難免有不足之處，歡迎讀者批評指正。
——編者