第五節 點餐牌的設計
點餐牌是將自己店內產品展示給顧客的載體，讓顧客更為方便快速地了解並確定選擇產品。
一 吧台點餐牌
選擇這類點餐牌的特點是，選材豐富，根據材質主要分為燈片式、熒光式、黑板式和屏顯式四種。
1.燈片式?常用於超薄燈箱和翻轉燈箱。這類燈箱的特點是背景有燈光透出，比較顯眼，畫麵可以純文字，也可以圖文結合，圖片更換方便，畫麵材質為燈片（全名為數碼燈片噴繪，有軟膜和PVC材質可選，屬於廣告耗材），色彩精度高、效果好。價位區間在1800～3000元，根據尺寸、定製要求和質量決定。
麥當勞的翻轉燈箱，切換早午餐菜單相當方便
coco奶茶店的超薄燈箱，安裝方便靈活
2 熒光式?熒光板之前廣泛運用於店門口的促銷廣告板中，也是最近才開始流行運用在燈箱上，也屬於超薄燈箱，效果也很好。常規60×80cm尺寸的熒光板單塊價位大約在150元左右，使用4～5塊的話，造價不到800元。
3.黑板式?小黑板的價格比較便宜，除去木工製作背板框需要的費用（也有直接將若幹黑板拚接在牆麵上），常規46×60cm尺寸的黑板單塊價位大約在70～100元之間，一般需要4～5元，最多隻需要500元。而且黑板更改菜單非常方便，擦掉重寫就行，所以受到很多個性小店的青睞。缺點是沒有背光燈，一般店家都會在每塊黑板上方安裝小射燈。
4.屏顯式?高清電子顯示屏。每台顯示屏價位在1500元以上，後期需要更換畫麵時不需要再額外花費用，隻需要電腦設計好，通過USB播放即可，支持靜態、動態圖以及視頻，是唯一一種可以讓畫麵動起來的燈箱。全部使用屏顯的店鋪比較少，一般都是普通燈箱外加1～2台顯示屏混搭。
還有一些較少見的材質，如磁吸式燈箱也非常讚，但是畫麵材質較少見，有的城市不一定有，會影響更換的方便度。
特別需要注意的是，安裝這類點餐牌時高度如果在2米及以上，展示麵需要前傾30～45度，否則顧客抬頭看字會很辛苦；設計畫麵時文字不能太小太多，內容不能太雜亂，否則會顯得眼花繚亂。
二 手持點餐牌
手持點餐牌的好處就是可以讓顧客在座位上而不用站著點餐，服務人員在遞過點餐牌的同時，也增加了與顧客交流互動的可能性。
三 台卡
可以在每張桌子上放置一個台卡，便於推送一些店鋪信息如二維碼以及最新產品活動等，更換方便，放在桌麵上也便於顧客閱讀。