西北安西和安北的銀號給了裴家和阿史那家，韋玄貞家的老二也進了銀監做了一個主薄，到此銀監的攤子算是基本鋪開，李敬玄是個工作狂人這幾天幾乎都吃住在署衙，有他在萬事狄風都不用操心，反正年假將近狄風幹脆躲回莊子準備過年了。
狄風的宴請過後後遺症來了，由於狄家美食的與眾不同在長安狄風又落下一個吃貨的名頭，狄家私房菜已經被傳播開來，大唐是一個吃喝盛行的朝代，不管是以前的貞觀還是以後的天寶喜歡吃喝的大有人在，從唐人的詩詞歌賦就不難看出美酒美食幾乎貫穿著大唐的曆史，這幾天就有美食愛好者登門想一探狄家菜的究竟。
於是在狄家莊一座狄府私房菜酒樓出現了，老板是醜兒，狄家莊的莊戶全都成了股東，這是狄家莊的第一個集體產業，打造這個酒樓為狄家莊創收隻是目的之一，最主要的是狄風喜歡飲宴但不喜歡看到飲宴後自己花園裏的杯盤狼藉，這個酒樓就是他為以後準備的宴請應酬的場所。
不過開這家酒樓狄風的壓力可不小，狄風小瞧了唐人吃貨的能力；冰淇淋居然不是狄風的專利，沒想到現在的長安早已有了冰淇淋，“酥山”一種奶油、酥油配上時令果蔬的冷飲，翠盤擘脯胭脂香，碧碗敲冰分蔗漿，酥山還可以說是貴族甜品，可冰鎮果汁、醪糟早已成為了百姓常見的地攤貨；“飛刀膾魚”能讓後世的日本料理羞愧至死，刀法運用已經到了藝術的範疇，極快的刀速下，薄如蟬翼的生魚片如雪般的落到盤裏，“無聲細下飛碎雪”要得就是這種效果，再配以芥末、青蔥、橙絲，這是視覺與味覺的雙重享受狄風吃過幾次後就上了癮；葫蘆頭、鹵羊配烤饢這些街邊小吃不說，單巨勝奴，婆羅門輕高麵，漢宮棋，長生粥，甜雪，單籠金乳酥，曼陀樣夾餅這還隻是長安酒樓裏常見的麵點；通花軟腸，光明蝦炙，白龍曜，羊皮花絲，豆苗貼田雞，仙人臠，小天酥，箸頭春，過門香等這才是流行的主菜；就連包子人家李治吃的都是肥熊肉配以瘦鹿肉作餡的。
在唐朝，羊肉是好東西，豬肉次之，雞相較而言比較便宜，因為鄉下各家各戶都養得起，鵝也是常見的，反而鴨子比較少，牛沒人敢明目張膽的吃。青菜除了秋葵，白菘、水芹、蘿卜、芋頭、茄子是現在流行的主要材料。麵對比後人還會吃的唐人，無奈的狄風精挑細選，專門揀唐朝沒有的菜式才勉強湊齊了酒樓的主打菜品。
長安出現了一種新事物代金卷，沒錯是狄風給狄家酒樓搞的促銷，用紙做代金卷會被文人士子罵祖宗，狄風改用了竹片，正麵是陰刻的代金卷三個大字，背麵是狄風親手設計的“抽象畫”，這東西比任何防偽都好使，因為大唐還沒人認識葫蘆娃。
酒樓開業新菜式、新環境（靠背椅、沙發、方桌），全新的經營理念著實招來了不少食客，生意火爆異常，但也有鬧事的。
這不一桌客人吃完掏出了一把代金卷要結賬，“代金卷隻能抵扣一半的酒資，另一半還要寶錢彙付的……”博士再三解釋，可這桌客人就是不聽“你們又沒有明示，現在才說，做不得數！”。
“您看，這代金卷背麵不是有說明嗎？”博士識字不多但老板交代過代金卷的辨認，他還是指著代金卷背麵的一行“最終解釋權歸本店所有”的小字對客人解釋到。
“噢？這一行字咱們的理解有異議，這也做不得數！”這桌客人明顯是來砸場子的根本不買博士的賬。
有人鬧事！狄風氣勢洶洶的趕來了，他要看看誰敢在自己的地盤鬧事，不想活了嗎？可以看到這桌客人狄風傻了。