她拿去鋪子訂做,都是小物件,才三天功夫就做好了。
石匠鋪子很快也將石爐送了來,當天顧春芽接收,並沒有叫他們放去顧家,而是抬去了方家院子裏。
“大嬸可別嫌我這東西大。”她笑著道。
柳氏曉得她不想給那邊的人看見,或者又盯著她做點心,就道,“放這兒罷,我這院子也空呢,正好給我瞧瞧你怎麼做月餅。”
“對這個也不熟悉,還得試試火候才行。”顧春芽仔細瞧了瞧石爐,說真的,跟後世的那些烤箱的原理還是很像的,就是太笨重了些,用起來也沒有那麼方便,尤其是溫度的掌控,很是困難。
烤箱要烤個東西,設定溫度極為精確,讓它一百八十度,就絕不會高到兩百度,除非壞了,而這個石爐麼……
看著真有些頭疼。
聽說她要做月餅了,大房的人嘩啦一下全來了。
方茹笑道,“甜的我不愛吃,辣的不能吃,就要鮮肉的了。”
“我要吃甜的。”顧冬兒道,“春芽,你做個蓮蓉的給我吃,豆沙也行。”
“我要嚐嚐海鮮的……”顧明瑞道,“稀奇呢,裏麵放蝦子還是放蟹肉了啊?要不,放海菜了?”
他們一個接一個的說,顧春芽把做好的月餅放到石爐裏,啪的把石門蓋上了。
“得多久啊?”楊氏問,她也好奇得很,頭一次見人做月餅,他們以前隻在鋪子裏買現成的。
“我也不知道啊。”顧春芽攤攤手,“我早說了,隻是試試。”
他們都不信,等到蓋子打開,幾個人探頭往裏一看,全都愣住了。
顧明瑞把黑乎乎的月餅拿出來,大笑道,“哎喲,咱春芽也有做成這樣的時候呀,這都成什麼了。”
其他幾人麵麵相覷,那黑黑的東西哪裏是月餅,分明就是一塊黑炭麼!
顧應全忙著安慰女兒,“第一次做麼,正常的,想當初咱們做包子,都不能看,比這還要難看呢。”
“是啊,總有失手的時候,春芽,你別急。”顧冬兒也鼓勵她。
雖然顧春芽早有心理準備,可還是沒有想到石爐能把月餅全都給哄焦了,看來她估摸錯了,這石爐的火力還是蠻大的,至少比她想象的要大得多!
可到底需要多長的時間才能做出正正好的月餅呢?
剛才是太久了,烤得那麼黑,也許需要減掉一半的時間。
柴火也放得多了,也許火力不夠穩定。
看她擰著眉,旁若無物的思考,院子裏的人頓時又有了新的想法,看來顧春芽並不是天才,她也有失敗的時候,也得需要一步一步來,才能做出好的東西,每一樣吃食都有她的努力和認真在裏麵。
經過一次又一次的實驗,顧春芽全麵總結,在失敗了八次之後,終於做出了餅皮完好,一點都沒有發焦的月餅。
這章短了點,偷懶了……