正文 項目一葡萄高產栽培技術(1 / 3)

句容葡萄主要以巨峰和歐亞種美人指兩大係列為主,種植戶有7000多戶,麵積約3萬畝,總產4.5萬噸,產值4.05億元。其中巨峰麵積1.4萬畝,主要分布在茅山鎮丁莊村,栽培模式采用日本早川式栽培,即水平網架、稀植、控產。畝產1000kg左右,品質指標為:單位穗重500g,著色度100%,糖度17%~18%。市場競爭力強,畝效益8000~10000元。通過多年的努力,創建了“貴妃”牌和“繼生”牌等鎮江市知名品牌,被列入了全國葡萄無公害生產標準化示範區。

一主要品種

(一)早熟種

1.夏黑

歐美雜交種,三倍體品種。果穗圓錐形或有歧肩,果穗大,平均穗重420g左右,果穗大小整齊,果粒著生緊密。果粒近圓形,自然粒重3.5g左右,經赤黴素處理後可達7.5g。

果粉厚,果皮厚而脆,果皮紫黑色,果實容易著色且上色一致,成熟一致。果肉硬脆,無肉囊,果汁紫紅色,可溶性固形物含量20%,有較濃的草莓香味,無核,品質優良。

2.京秀

早熟歐亞種。生育期l00天左右,生長勢中等,坐果率高,豐產性和抗病能力較強;果穗圓錐形,平均穗重500g,大的可達1000g;果實橢圓形,鮮紅色,果粒著生緊密,不落粒,平均單果重7g,肉硬脆,味甜,品質上等;貨架期長,耐貯運。

3.京玉

黃色早熟歐亞種。生育期120天左右,生長勢中等,坐果率高,豐產性強,抗病性中等,果穗圓錐形,平均穗重600g;果實近圓形,黃綠色,果粒著生緊密,不落粒,平均單果重6.5g,皮薄肉脆而細,味甜,品質上等;貨架期長,耐貯運。

4.京亞

早熟、大粒歐美品種。平均穗重482g,適應性強,在我國20多個省市均已栽培。

果色藍黑,果粉厚,肉質中或較軟,汁多酸甜,微有草莓香味。可溶性固形物含量13.5%~19.2%,含酸量0.4%~0.9%,品質中上等。種子小,每果1~2粒種子。

5.京優

歐美雜交種,果皮金黃色,具濃厚玫瑰香味。平均穗重600g,抗病性強於多數巨峰係品種,適應性強,果粒橢圓形,微透明狀,成熟時呈金黃色,極為美觀。果粒巨大,一般平均粒重12~14g,最大20g,果粉中多。果皮中等厚且韌,耐擠壓,易剝離。果肉肥厚,肉質稍軟,多汁,具濃烈玫瑰香味。含糖18%~21%,含酸0.48%,品質極上,屬特香型高品質種。

6.矢富羅莎

歐亞種,引自日本。穗重800g,粒重10g,可溶性固形物18%,含酸0.4%,果皮粉紅色,耐貯運,樹上掛果時間長。

(二)中熟種

1.巨峰

歐美種。果穗圓錐形,平均穗重500g。經專用膨大素處理後,果穗平均重650~950g,最大2500g;果粒極大,橢圓形,平均粒重10g,最大粒重達19.3g;果粒為紫紅色。果粉及果皮中厚,果肉肥厚,肉質較脆;充分成熟後酸甜適口,可溶性固形物含量達14.5%,品質優,不裂果。

2.藤稔

歐美雜交種。均重600~700g。果粒呈短橢圓形或圓形,巨大,平均粒重15~20g,果粒大小均勻。果皮呈紫黑色,果麵有果粉,光澤度好。果皮薄易剝皮,果肉肥厚,裂果少。肉質中脆,味甜多汁,可溶性固形物18%以上,果實有香味,品質極上。每果含種子1~2粒,較耐貯運。

3.高妻

歐美雜交種。果穗重500g,平均粒重16g左右,果皮紫黑色,可溶性固形物16%,品質佳,樹上掛果時間長,果實不易脫落,抗病強,品質和貯運性超過藤稔,成熟期與巨峰接近。

4.峰後

歐美雜交種。果穗平均重373g,單粒重12.2g,最大19.5g,果皮紫紅色,可溶性固形物16%,果實掛樹時間長,不脫粒,貯運性好。

(三)晚熟種

1.美人指

歐亞種,有核品種。果穗中大,盛果期平均穗重500g,粒大,平均粒重11~12g,果粒細長形,先端紫紅色,光亮,基部稍淡,恰如染紅指甲油的美女手指,外觀漂亮。

果肉脆,味甜爽口,可溶性固形物18%~19%。成熟期為8月中旬。生長勢強,結實力中等,產量中等,較耐貯運,是晚熟品種中的高檔精品果,多雨地區可實行套袋或避雨栽培。

2.紅提

又名紅地球,歐亞種。果穗長圓錐形,平均縱徑26cm,橫徑17cm,平均穗重800g,大的可達2500g。果粒圓形或卵圓形,平均粒重12~14g,大的可達22g,果皮中厚,暗紫紅色,味甜,可溶性固形物17%,品質極佳。特耐貯運。

3.希姆勞持

歐美雜交種,從日本引入,穗均重750g,果粒中等大,成熟後黃白色,自然無核。

果肉柔嫩多汁,風味濃甜,果粒金黃透明。具特殊香味,品質上等,耐貯運性能好。樹勢強旺,抗病強。產量高,一般6月下旬成熟。

4.無核白雞心

歐亞種。平均穗重829g,適合發展的大粒無核鮮食和製罐的優良品種。果粒著生緊密。果粒長卵圓形,平均粒重5.2g,最大6.9g。用赤黴素處理可達10g。果皮黃綠色,皮薄肉脆,濃甜,含可溶性固形物16.0%,含酸0.83%。微有玫瑰香味,品質極佳。果實成熟一致,抗霜黴病強,易染黑痘病。

5.秦龍大穗

大粒歐亞品種,平均穗重1500g,最大穗重7500g。穗長可達45cm,果粒長圓形似棗,一般粒重13g,最大粒重20g,果粒著生緊密,成熟果實為紅色,肉脆多汁,清香怡人,於8月15日左右成熟,該新品係具有穗大、色豔、質優、豐產、價高等優點。

二生長結果習性和對環境條件的要求

(一)生長結果習性

葡萄根係發達,再生力及吸收力強,故葡萄抗旱、耐瘠、耐鹽堿,不怕耕作傷根。

植株蔓性,不能直立,需設支架扶持。枝條稱枝蔓,生長迅速,節間長,借卷須向上攀援生長,年生長量可達1~10m。新梢由單軸生長和合軸生長交替進行形成,使新梢上的卷須呈規律性分布。葡萄新梢不形成頂芽,隻要氣溫適宜,可以一直生長。自然生長情況下,養分不易積累,上部枝蔓多成熟不良。栽培上應勤加摘心,限製其加長生長。枝蔓生長具明顯的頂端優勢和垂直優勢。

芽為混合芽,每節葉腋中存在兩個芽,即夏芽和冬芽。夏芽是裸芽,隨新梢生長當年萌發為副梢,有的品種副梢上可以生有花穗。冬芽外有鱗片包裹,一般在第二年春天萌發,其中除主芽外,還可包含3~8個預備芽,其中僅2~3個發育較好。春季萌芽時,經常產生雙發芽、三發芽的現象,當主芽受損時,預備芽能補充萌發取代主芽。