芝麻富含鉀、維生素E,具有養血的功效,可減少心血管疾病發生。
原料:
製作過程:
1.黑芝麻、白米洗淨,浸泡2小時。
2.泡軟的黑芝麻、白米連同100毫升水一起放入攪拌機,攪拌5分鍾,至芝麻、白米全爛成糊。
3.鍋置火上,加芝麻糊、冰糖、100毫升水,一起攪煮至糊狀即可。
常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石,還有健腦益智、延年益壽之效。
山藥黑芝麻糊
黑芝麻50克,山藥幹5片(約15克),大米20克,牛奶250毫升,奶油25克,冰糖50克。
山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經,質潤兼澀,補而不膩,具有健脾益心、養心安神的功效。
原料:
製作過程:
1.山藥、大米用水浸泡,至少3小時(能隔夜最好);熱鍋不放油,倒入黑芝麻炒香。
2.將黑芝麻和泡好的山藥、大米放入攪拌機,倒入半杯水攪打3分鍾左右,至所有原料成泥狀。
3.將山藥黑芝麻泥放入鍋中,倒入兩大杯水邊攪拌邊加熱,至濃稠,加入冰糖。
4.山藥黑芝麻糊有沸騰的跡象時倒入牛奶和奶油,燒開即可。
要注意大米碎受熱很容易變得很粘稠,所以一定要不停攪拌以防糊鍋。
黃豆豆漿
黃豆200克,糖150克,涼開水適量。
黃豆味甘、性平,入脾、大腸經,具有健脾寬中、潤燥消水、寬心益氣的功效。
原料:
製作過程:
1.豆粒洗淨,取豆漿機磨成豆漿,反複磨2遍。
2.紗布過濾豆漿,加適量清水攪勻。
3.放鍋內煮沸,改文火煮10分鍾,加糖即可。
對黃豆有過敏體質者不宜多食。
山楂橘子汁
橘子250克,山楂100克,白糖20克。
橘子富含維生素C,有降低毛細血管的脆性,減少毛細血管出血的功效。
原料:
製作過程:
1.橘子去皮,切小塊,取榨汁機,投入橘子塊榨汁。
2.山楂洗淨入鍋,加水煮爛,取汁。
3.山楂汁混入橘汁,加入白糖調勻,即可。
山楂不宜與海鮮、人參、檸檬同食。
冰鎮鴨梨汁
鮮鴨梨1個,糖20克,冰塊10克。
鴨梨膳食纖維、礦物質含量較高,有潤肺清心之功效。
原料:
製作過程:
1.鴨梨洗淨,去皮,去核,切小塊,入榨汁機榨汁。
2.清水入鍋煮沸,調入糖,攪拌溶解,製成糖水,放置降溫。
3.鮮梨汁倒入降溫的糖水中,混合攪拌,加入冰塊即可飲用。
此飲品適用於調養心神,並可預防中暑。
胡蘿卜汁
胡蘿卜200克,蜂蜜50克,涼開水、碎冰、糖各適量。
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A,具有強健肌膚、心脈的作用。
原料:
製作過程:
1.胡蘿卜去皮,切丁,搗碎成泥。
2.胡蘿卜泥入攪拌機,加少許涼開水、碎冰、糖,開機攪拌均勻。
3.添入蜂蜜混合,即成。
每日早晚洗完臉,以胡蘿卜鮮汁拍臉,有明顯消斑作用。
胡蘿卜蘋果汁
胡蘿卜4根,蘋果2個、糖水適量。
蘋果含有果膠、有機酸,鈣、磷、鎂等營養物質等,有提神醒腦之功效,與胡蘿卜同飲,可強健心脈,促進血液新陳代謝。
原料:
製作過程:
1.胡蘿卜洗淨,去皮,切丁搗碎成泥;蘋果削皮,去核,切丁,敷上保鮮膜,放入冰箱待用。
2.取攪拌機,依次放入胡蘿卜泥、糖水,攪拌均勻,成胡蘿卜汁,倒出,洗淨攪拌機;取蘋果丁、糖水重新投入攪拌機,攪拌均勻,成蘋果汁,倒出。
3.胡蘿卜汁、蘋果汁混合,攪拌均勻,入冰箱冷藏,即成。
本品適合身體容易疲勞的人士,可經常飲用。
山楂汁
鮮山楂80克,檸檬汁10毫升,糖水、碎冰各適量。
山楂含果膠、有機酸、碳水化合物,汁液少而粘稠,果肉質地緊密,有活血化瘀的功效。
原料:
製作過程:
1.鮮山楂洗淨,去核,切細碎。
2.取攪拌機,依次投入山楂碎、檸檬汁、糖水、碎冰。
3.攪拌至勻,取出,即成。
山楂的洗滌以除淨泥沙、雜質等汙物為準,洗滌浸泡時間不宜過長。
蘋果獼猴桃汁
獼猴桃5個,蘋果1個,薄荷葉、糖水適量。
獼猴桃富含維生素C,可以阻止體內產生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,蘋果和獼猴桃都富含膳食纖維,可潤腸通便,增強機體免疫力,對心血管疾病有食療作用。