西南茶區是茶樹的原產地，種茶和飲茶曆史悠久，茶樹資源豐富，茶樹種類繁多，是一高原茶區，包括雲南、貴州、重慶、四川，以及湖南的湘西、湖北的鄂西南、廣西的北部和西藏東南等地區，主要產黑茶（其中有著名的普洱茶）、綠茶、紅茶等。 西南茶區名茶 雲南省的普洱茶、滇紅、南糯白毫等，貴州省的都勻毛尖、遵義毛峰、湄江翠片等，四川省的蒙頂甘露、峨嵋竹葉青、蒙頂黃芽等，以及重慶的沱茶、西藏的珠峰聖茶、廣西的淩雲銀毫、湖北省的恩施玉露、湖南省湘西的古丈毛尖等。