本書係《漢族風俗史》之第三卷，全書由周耀明、萬建中、陳順宣三人共同撰寫完成。三人之間的大體分工如下：
第一章隋唐漢族風俗，由萬建中、周耀明合著，先由萬建中寫出12萬餘字的初稿，再由周耀明根據主編的要求，在初稿的基礎上進行修改，調整、擴充和補寫了部分章節，而形成20多萬字的二稿；第二章五代宋元漢族風俗，由周耀明、陳順宣合著，先由陳順宣寫出8萬餘字的初稿，再由周耀明根據主編的要求，在初稿的基礎上進行修改，調整、擴充和補寫了部分章節，而形成30餘萬字的二稿。以後，又由周耀明對全書的內容進行了兩次修改，補充了部分資料，校核了全書的引文，收集有關圖片資料配發了全書的插圖，終於形成現在所見的50餘萬字的規模。最後，又由周耀明對全書進行通稿和校對，使全書得以順利地定稿，並得到了主編和出版社的肯定。
本書是我們三人精誠合作的結果。本卷的寫作啟動於1990年，經過六七年的風風雨雨，直到1997年萬建中和陳順宣才將各自承擔撰寫的初稿交給主編審閱。1998年底，主編提出了具體的修改意見。但此時，萬建中正在北京師範大學攻讀民俗學博士學位，陳順宣則由於教務繁忙，所以兩人均無法對初稿進行縝密細致的修改，於是修改加工、補充和擴寫的任務便由周耀明承擔起來，再經周耀明3年的努力，才有了我們為能有如此長久而友好的合作而感到高興。我們誠摯地感謝徐傑舜主編給我們提供了這樣愉快的合作機會，感謝學林出版社出版我們的合作成果。同時，我們也由衷地感謝所有為本書的出版提供各種各樣支持和幫助的領導、同事、朋友和親人！
最後，我們還要對所有閱讀本書的讀者說一聲：謝謝！
周耀明
2001年12月30日