一、日常待客
江西素有“文章節義之邦”的美譽，民風儉樸，在日常生活中，民眾較為注重禮節。
對長輩按輩分稱呼，平輩間稱哥稱嫂或直呼其名；對店主稱老板、老板嫂（娘），對雇員、工匠稱師傅；對有學識的人稱先生；對老人稱婆稱公。同一族人相見按字輩稱呼，雖年高而輩分低者，仍稱哥道弟，平輩之間直呼乳名。已婚婦女對男家長輩或平輩，隨子女稱呼，如夫兄稱伯，夫弟稱叔，夫嫂稱伯母，夫弟媳稱叔母；對丈夫父母稱公婆；對丈夫叔伯夫婦及祖輩稱叔公、叔婆、伯公、伯婆，太公、太婆。親族以外冠以對方男子名諱，老者呼某某公、某某婆，中年者呼某伯、某伯母，某叔、某嬸。家長對孩子自幼教會稱呼。
過去，祭祖、敬神、拜年、祝壽、新婚拜堂、幼輩拜會長輩、下級拜會上級均行跪拜禮；平輩相見，男子以抱拳作揖為禮，女搭手躬腰道“福”。
有客人來要請坐、奉茶、敬煙。在許多農村則多以煮荷包蛋或以雞蛋煮麵條招待。客人進餐，小孩不得入座搛菜。給客人端茶、送飯須雙手捧獻。客人告辭須加挽留，告別時須送客出門，並招呼“慢走”。路遇外鄉熟人，要招呼回家吃飯。
在贛州、蓮花等地還存在掛婚軸壽聯之俗，其中也能體現出待客之禮儀。婚事喜軸以新郎的舅舅為大，掛在堂前正中，姑爺次之，姨夫再次之，其餘親眷按輩分依次類推。喜軸掛自己屋為“正屋”，另借屋為“偏屋”。喜軸掛在大廳上堂，左廂為樂，俗稱“大邊”；右廂為西，俗稱“小邊”（以人在大廳上堂臉朝門定左右廂）。尊長輩、父親朋友、同輩依次從上橫頭掛完“大邊”，新郎自己朋友、平輩掛“小邊”，尤以新郎姐夫、妹夫為最小，掛末尾。屋小，喜軸掛不下可以重疊掛，但落款要現出來，也可分掛於“偏屋”。
而壽聯則以女婿為大，掛在大廳正中，侄女婿次之，外甥婦婿再次。其後以侄兒、表侄兒為序。總之，從小輩到做壽者本人的平輩（年齡小於做壽者）為止，兩廂依次張掛。祝壽是女婿“半子之分”的充分體現，兒媳隻是陪襯，隻送壽鞋、壽衣，不送壽禮和壽軸。
在主人設宴招待客人的場合其禮儀也較多。如在入座後，隻有當主人握筷邀請說：“諸位不用客氣，大家請！請！”之後，客人方可動筷，若客人先動筷是失禮的。若遇重大的宴席，每道菜上來後，須等坐於上首的長輩先動筷，並象征性地挾上一筷後，其他人才能用筷。用餐時，若有人不慎落筷於地，得自嘲性地說一句“筷落地，吃不及”，這樣主人才會高興。因為這自嘲性的話語既破了忌諱、討了口彩，又巧妙地誇讚了主人菜肴的豐盛，菜肴太多，客人來不及吃，忙亂得筷兒落地了。餐畢，吃完的客人要用筷向全桌未餐畢者示意性地指劃一下，並說：“各位請慢吃！”然後把筷兒架放在自己的空碗上，以表示“人不陪席筷陪席”。直到在座者最後一人餐畢落筷，大家才能將筷兒從碗口上取下，放於桌上後再離座。
人們忌諱“碗口筷”，即把筷兒平放在碗口上。如果這種“人不陪席筷陪席”的禮節，運用的時機不當，說不定會鬧得主客失和。主人在宴請親朋好友時，若一開席就放了“碗口筷”那就等於在下逐客令，因為那是民間祭祀遊魂野鬼時的禮式，用於待客，就是在奚落客人來討飯吃了。如果客人在餐畢離座後沒把筷子從碗口取下放於桌上，則是表示還沒有吃飽，對主人是大不敬的。
此外，“長短筷”也是不行的。“長短筷”即所使用的筷兒一長一短。作為主人，在擺筷兒時，千萬要注意，筷兒不能一長一短。因為，贛州民間風俗認為，這是在詛咒客人夫婦或他的父母不能“雙雙同到老”。反之，如果客人這樣做，則是在詛咒主人了。因此，主人在擺筷之前，總要把一簇筷子先放在桌麵上垛垛平，然後再選出長短一樣的筷兒，依次擺放。與此相仿，贛州老表在用膳時，還忌用“雜色筷”，指一雙筷子的兩根有不同顏色或不同花紋。雜色筷意味著家人不和睦，經常鬧別扭，對主客雙方都是大忌的。
另外，過去在全省各地，當人們去探親訪友，或者參加結婚嫁女、建房買屋、生子慶壽、經商開業等活動時，基本都流行送物品的風俗，作為賀喜和慰問等表達心意的禮物。所送物品質地好壞、數量多少，反映出主人家底的厚薄及賓主相互關係的親疏。
二、求子與添丁
中國是有著幾千年封建禮教的國家，自古流傳“不孝有三，無後為大。”因此，生男育女一直是每個家庭的重要職責和義務所在，尤其是生子，更是受到每個家庭的高度重視。一個婚育人家如果沒有生兒子，便會一直生育下去，直到不能生為止；即便是已生有兒子，在無計劃生育的時代，也還會生育下去。在民間，如果沒有生到兒子，民眾還會進行一些求子習俗。
在樟樹等地方，有一種在春節期間的求子習俗，這種求子習俗表現形式是作為民間娛樂活動來反映的。這項活動叫“送龍崽”。至今，民間對於此項活動仍十分講究。
正月十五日，鄉村舉行舞龍燈活動，並走家串戶，各家各戶都會迎接。這天從早上起，老百姓都在家裏廳堂中準備好供奉神靈的三牲祭品。待吃過元宵，便將八仙桌抬至廳堂中央，兩邊燃著香、燭，前麵擺著香爐，香爐內燃著香柏木。主人家還得備煙、糖果等。待龍一到門口，女主人就得放鞭炮，男主人分煙、分糖果。龍進門後，吹鼓手也進門。龍先沿著桌子走一圈，舞龍的人還得說：“恭喜發財”之類的話。如果進的是新婚夫婦的家，則需要“接龍崽”。
事先準備接龍崽的夫婦等待在門口。待到龍一進門，新婚夫婦便要盡力去捉“龍須”，扯下來的“龍須”要放在新娘貼身的口袋裏，準備懷“龍崽崽”。龍被扯掉龍須並不要緊，但必須要給舞龍的人賞紅包，放鞭炮。送過紅包之後，“龍”就會在新房門口大舞一陣，舞過龍之後，舞龍人代表“龍”給新娘送禮，禮物全是原先準備好的石頭、瓦片之類。舞龍人將這些東西拋到新娘房中的各角落，床上也要拋，祈祝以後將會生男孩。
舊時南昌存在著一個八月十五婦女摸橋柱的特殊求子習俗。過去在西湖區的中心處有一座高士橋（因東南麵毗鄰漢高士徐孺子宅而得名，現稱高橋），明萬曆年間於橋上加立了石柱作為護欄杆。每年八月十五之夜，婦女們或相約，或獨行來至高士橋上，待月至中天，便用手在高橋兩旁的石柱上撫摸，甚至納入懷中，據說如此便可生男孩。清代劉一峰曾作《高橋行》詩一首，可窺當時拜月求子盛況。詩曰：高橋月明當夜半，前呼後呼女郎伴。