我的養生之道從明治三年(1870)三十七歲得重病時起一改本來之麵目，改掉了學生時代的那種胡作非為，特別是十年之久的大吃大喝的惡習，到今天前後大約有四十年的光景。在這四十年當中，最初是利用學習之餘暇鍛煉身體以求養生，漸漸隨著年紀的增長，目前則以養生為本，有餘暇才從事學習。現在是每天早睡早起，飯前要與一些少年學生一起到野外散步，從芝區的三光走到麻布區的古川一帶竟有一裏半地。到了午後或練刀或舂米有一個小時之久，晚上用飯也嚴守規則。不論下雨或是降雪，整年如此，一日不缺。去年晚秋戲作詩一首：
一點寒鍾聲遠傳，半輪殘月影猶鮮，
草鞋竹策侵秋曉，步自三光渡古川。
摘自(日本)福澤諭吉《福澤諭吉自傳》第276頁
靜坐之學，發於二程先生，而其說疑於禪。然在延平、朱子，則為心學之本原，而非禪也。如白沙、醫閭，則為厭事求定而入於禪，然醫聞比之白沙又較近實而正。至於陽明，似禪非禪，亦不專主於靜，而其害正甚矣。
摘自(朝鮮)李滉《抄醫閭先生集附白沙、陽明抄後複書其末》《陶山全書》3卷第246頁
清心省事是調病之本，藥餌針石是治病之具。其本固當務，其具不可舍也。
摘自(朝鮮)李珥《辭應教兼陳所懷疏》(壬申)《栗穀全書》1卷第82頁
體育於人多好處，
延年益壽又康強。
摘自(越南)黃文歡《黃文歡漢文詩抄》(增訂本)第101頁
節製飲食者永享康樂，
暴食暴飲者疾病纏身。
摘自(印度)瓦魯瓦爾《古拉爾箴言·政事篇》
充分消化然後適量進食，
乃是延年益壽之道。
摘自(印度)瓦魯瓦爾《古拉爾箴言·政事篇》
知節製而適量進食者，
無須服用任何藥物。
摘自(印度)瓦魯瓦爾《古拉爾箴言·政事篇》
沒有一個朋友能夠比得上健康，沒有一個敵人能夠比得上疾病，
沒有什麼愛能夠比得上對孩子的愛，沒有再比饑餓更大的苦痛。〔一六一〕
摘自(印度)《五卷書》Ⅰ．5第51頁
衰老如牝虎佇立猙獰，
疾病如仇敵襲擊此身，
年華瀉去如水出漏瓶，
依然行無益，奇哉世人。
摘自(印度)伐致嗬利《三百詠》“附可疑詩八首”333第95頁
(黑天大神說：)人們常吃的食物有(喜、優、暗)三種。……
能夠活躍人的生命，改善人的道德，增加人的氣力，有益人的健康，促進人的幸福，滿足人的需求，以及可口的、粘滑的、著實的和適合人胃口的，這樣的食物為具有喜德的人所喜愛。
辛辣的，酸的，過成的，太熱的，粗糙的，幹燥的，燒焦的，以及會讓人不舒服的，使人提不起精神的和會叫人鬧病的，這樣的食物為具有優德的人所喜愛。
變味的，無味的，腐敗的，隔夜的，丟棄的和肮髒的，這樣的食物為具有暗德的人所喜愛。
摘自(印度)《薄伽梵歌》ⅩⅦ．7—10
唯求注淨樂，不攝護諸根，飲食不知量，懈惰不精進，彼實為魔服，如風吹弱樹。願求不淨住，善攝護諸根，飲食知節量，具信又精進，魔不能勝彼，如風吹石山。